峡州碧峰,湖北有哪些特产比较好吃

峡州碧峰，湖北有哪些特产比较好吃？

湖北，被称为“千湖之省”，地大物博，那么，湖北的特产是什么呢？如果真要说出来的话，那真是一匹布那么长....

武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。一碗热干面，色泽黄而油润，味道鲜美，芝麻香芬香四溢，吃完后回味无穷。

黄石太子豆腐

太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃，在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香。

黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。

十堰房县小花菇

房县小花菇曾上过《舌尖Ⅱ》。富含多种营养元素，历来被我国人民作为延年益寿的补品，有“植物皇后”之誉。房县香菇可防治感冒，增强人体免疫力，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。

荆州鱼糕

鱼糕作为荆州的一道特色名菜，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之：“无糕不成席”，作为荆州的美食名片，是不是很像尝一尝呢？

洪湖莲藕

洪湖生产的莲藕是一种水生作物，系湖北洪湖的主要土特产之一，用来煲汤十分美味！另外还有泡藕带哦~入口酸甜可口，是小菜中不得多得的佳品！

秭归脐橙

秭归地处长江西陵峡畔，是著名的“中国脐橙之乡”。秭归脐橙以皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁著称。

襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素。

梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹已成为了鄂州城市的名片之一，梁子湖大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正等特征，形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味，味道十分鲜美，比起阳澄湖大闸蟹也不会逊色多少。

荆门蟠龙菜

蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

英山云雾茶

英山云雾茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。

孝感米酒

作为孝感市靓丽的“城市名片”，因其历史悠久、风味独特、甜润爽口而畅销全国。米酒，可以做蛋酒汤，也是风味极佳。

咸宁桂花糕

咸宁市咸安区桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。

潜江小龙虾

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江的龙虾做法有别于其他地区，经过多道工序烹饪而成，鲜、香、麻、辣，越吃越过瘾。

“天门三蒸”

“天门三蒸”有很多种制作方法，如“粉蒸”“清蒸”“炮蒸”等，蒸出来后香气扑鼻，美味诱人。目前在天门几乎每一个家庭都会做的一道菜。

神农架野生小板栗

神农架野生板栗味好，香浓，没有任何的农药成份。神农架野板栗是湖北省神农架林区的特产。

来凤凤头姜

凤头姜，因其形似凤头而得名，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。凤头姜富含多种微量元素，具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环，延缓衰老、防癌之功效。

编辑：黄琳

实习编辑：孟凡琦

茶青杀青炒青蒸青晒青烘青这些过程分别有什么作用？

这几个名词都是茶叶加工当中常见词汇，相互之间既有联系又有区别。

茶青

也就是茶鲜叶，是指从茶园里采下的鲜叶原料。

杀青是绿茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶加工中的一个关键过程。杀青表面意思是杀死青叶，其实质内容是通过高温钝化酶的活性，杀灭鲜叶内部的多酚氧化酶，抑制茶叶发生酶促反应，同时也是鲜叶散失部分水分，散发低沸点的臭气形成茶香的过程。

杀青根据加热方式的不同又有区别，

炒青

通过铁锅、滚筒等热传递的方式加热的杀青方式叫炒青；炒青是最常见的杀青方式，它的优点是香气高长，但是热效率相对较低，杀青效率低。如常见的龙井、碧螺春等茶就是炒青。

蒸青

通过高温蒸汽杀青的方式叫蒸青；因为蒸汽的穿透力比较强，杀清热效率非常高，因为杀青速度快，干茶、叶底和汤色显绿，缺点是香气不如炒青，适制清香型茶叶。例如日本的雨露以及恩施雨露等都是蒸青茶。而晒青和烘青则代表了干燥的过程，是杀青叶经揉捻做形之后的干燥过程。

晒青

是指杀青叶由太阳晒干的，例如普洱茶的生茶、安化黑茶的毛茶都是晒青；晒青一般都是配合低温杀青，杀青叶中残留了一部分多酚氧化酶的活性，晒青有利于这些残留活性的保持，有利于茶叶后期的转化。

烘青

是指杀青叶揉捻做形之后用热风烘干的，香气比较清高，因为没有炒青卷紧的过程，所以茶叶条索比较粗松，内部毛细管比表面积比较大，适合做花茶的茶坯。例如各种花茶多由烘青茶做成的，还有常见的黄山毛峰、六安瓜片都是烘青茶的代表。

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湖北有什么土特产？

湖北地大物博，土特产不计其数。最有名的武汉鸭脖子，周黑鸭和热干面闻名全世界，无人不知，无人不晓，而且随处可见。

那么湖北的土特产有多少呢？请往下看▼

武汉▼

武汉鸭脖子、周黑鸭、热干面、豆皮、汤包、面窝、糯米鸡、糯米包油条、洪山菜薹、汉绣、天兴洲西甜瓜、黄鹤楼香烟；

黄陂▼

三鲜、马蹄、荆蜜、芦笋、杨楼子湾麻油、塔耳柿子、脉地湾萝卜；

蔡甸▼

莲藕、臭干子、新农牛肉、大集包子、侏儒山三蒸、侏儒山小麻油、索子长河草鱼、沉湖鳙鱼、南屏垸黄桃；

汉南▼

甜玉米、青草湖甲鱼、喜鹊湖黄鳝；

新洲▼

汪集鸡汤、张店鱼面、旧街刀楼寨白茶、城楼寨茶；

江夏▼

莲子、法泗大米、舒安藠头、汤逊湖鱼圆、梁子湖大河蟹；

东西湖▼

葡萄

孝感▼

孝感米酒、麻糖、早蜜桃、朱湖糯米；

云梦鱼面、白合花菜、胡金店水汽包子、豆腐果；

安陆▼

白花菜、南乡萝卜、银杏；

孝昌▼

血桃、太子米、周巷凤凰茶；

大悟▼

绿茶、花生、拐枣；

汉川▼

荷月酥、马口陶瓷、马口发面包子、榔头泡蒸鳝鱼、脉旺酥饼、汈汊湖醉鱼；

应城▼

糯米、陈岭荸荠、黄滩酱油、汤池中华鳖。

黄石▼

黄石港饼；

大冶▼

劲酒、毛铺苦荞酒、保安水芹菜、保安狗血桃、金柯辣椒、灵溪豆豉、金牛千张皮；

阳新▼

鲫鱼、韦源口螃蟹、腐婢。

黄冈▼

东坡饼、大别山黑山羊、黄州糍粑；

团风县▼

淋山河辣椒、溢流河鱼面；

浠水▼

巴河莲藕、绿杨桥封缸酒；

罗田▼

板栗、柿子、吊锅、天麻、桑蚕；

英山▼

云雾茶、茶乡鸡、桔梗；

黄梅▼

挑花、堆花酒、鱼面、糖粑；

蕲春▼

蕲艾、珍米、管窑陶器、泗流山薏苡仁；

武穴▼

酥糖、章水泉竹器；

红安▼

大布、老君眉茶；

麻城▼

木子店老米酒、福白菊、绿壳蛋鸡；

咸宁▼

桂花、砖茶、杨堡辣椒、贺胜桥鸡汤；

崇阳▼

麻花、野桂花蜜；

嘉鱼珍湖▼

莲藕、鱼圆；

赤壁▼

青砖茶、竹笋、羊楼洞翠毫茶；

通山▼

麻饼、香榧、乌骨山羊、杨芳酱油、隐水枇杷；

通城▼

猪、毫绿茶、黄袍山油茶

荆州▼

鱼糕、甲鱼、小胡鸭、沙市豆瓣酱、沙市早堂面；

江陵县▼

三湖黄桃，松滋鸡、蜜柚、白云边酒、荞麦豆皮、洈水鱼；

洪湖▼

莲藕、菱角、野鸭、大闸蟹、界牌黄豆；

监利▼

粮食酒、小龙虾、荆半夏、贡猪、福寿米；

石首▼

绿茶、笔架鱼肚、酥肉；

公安县▼

闸口小龙虾、张家岗荸荠、斗湖堤冬瓜；

宜昌▼

木姜子、蜜桔、雾渡河猕猴桃、红油小面、峡州碧峰茶、采花茶叶、稻花香酒；

枝江▼

布鞋、枝江大曲酒、百里洲砂梨、关庙山贡米、棉纱、蜂蜜；

五峰▼

绿茶、宜红茶、五倍子、红花玉兰；

秭归脐橙、夏橙、核桃、绿茶；

当阳▼

糜城藕、大堰水牛、谢花桥大米；

长阳▼

高山辣椒、高山西红柿；

兴山▼

杨鱼、石蛙；

远安▼

香菇、冲菜；

宜都▼

蜜柑、洪山茶、富锌茶

恩施▼

硒土豆、硒茶、玉露茶、包谷酒、土家腊肉、西兰卡普；

利川▼

红茶、黄连、莼菜；

巴东县▼

巴东郡贡茶、关口葡萄；

五峰▼

绿茶、茯苓；

鹤峰▼

茶叶、板桥党参（板党）、走马葛仙米、贝母、木瓜、薇菜、公婆饼；

来凤▼

金丝桐油、凤头姜、大头菜；

宣恩▼

火腿、贡米、贡水白柚；

咸丰▼

白术、绣花鞋；

十堰▼

黄龙鳜鱼；郧阳红薯粉条、米黄玉、白羽乌鸡；

丹江口▼

武当酒、翘嘴鲌、胖头鱼、青虾；

房县▼

小花菇、黄酒、北柴胡；

竹山县▼

郧巴黄牛、肚倍、绿松石；

竹溪▼

绞股蓝、黄连、贡米、腐乳、魔芋、龙峰茶、梅子贡茶；

郧西▼

杜仲、核桃油、山葡萄、马头山羊肉。

襄阳▼

黑猪、山药、高香茶、菜籽油、大头菜、白菜、水豆腐、襄麦冬；

枣阳▼

黄桃、油茶、四井岗油桃、半枝莲、平林镇大米；老河口砂梨、大仙桃；

南漳▼

香菇、土蜂蜜、黑木耳；

谷城▼

香菇、石花大曲、汉家刘氏茶；

保康▼

黑木耳、蓝莓、薏仁米；

宜城▼

米、流水西瓜；

随州▼

银杏、香菇、香稻、漆器、柏树湾金银花、泡泡青、万和兰花、洪山鸡、蜜枣、芽茶；

随县▼

葛粉；

广水▼

余店大白菜、胭脂红鲜桃、奎面、大蒜、腌腊狗肉；

荆门▼

仙居麦酱、漳河水库草鱼；

沙洋▼

花生、包面；

钟祥▼

大米、葛粉、七里河萝卜、大口蜜桃、石牌豆腐；

京山桥▼

米、乌龟；

鄂州▼

武昌鱼、沼山胡柚、梁子湖螃蟹、鳜鱼、沼山茶油、东沟珍珠；

仙桃▼

香米、麻鸭、米团子、苕粉、毛嘴鸡、沙湖盐蛋、郑场豆豉、沔阳三蒸；

潜江▼

小龙虾、黄鳝鱼、酱萝卜；

天门▼

义河蚶、鳝鱼、锅盔、张港花椰菜、岳口芋环、麻洋糖心皮蛋；

神农架▼

百花蜜、木鱼绿茶、野板栗、杜仲茶。

怎么样？湖北的土特产多吧？你知道多少湖北的土特产？你喜欢湖北的哪些土特产？

中国哪里产的绿茶最好？

算来我喝茶的茶龄也有20多年了，这些年喝过的各式各样的茶也有不少，绿茶是我喝过最多的茶叶品种。

喝茶不像吃炒菜，菜炒的不好了勉强忍忍可以下咽，但是茶叶遇到不适口的，真的是难以下咽。我就曾贪便宜买过网上售卖的绿茶，出了苦涩味以外还有一股说不出的潲水味，直接全都倒扔了!

茶叶是最讲究产地和品种的，尤其是对于绿茶来说，茶树的大小、种植的方式、冲泡的水、采摘的季节以及生长的环境，都可能对茶叶的品质造成影响。

我喝过最好的绿茶品种是碧螺春，叶片整齐划一，冲泡后茶汤干净没有浑浊物，闻起来那股香味直接沁人心脾，入口回甘生香，而且还耐久泡。

中国出产绿茶的地方很多，特别出名的有这几种:

西湖龙井

碧螺春

黄山毛峰

信阳毛尖

崂山绿茶

都匀毛尖

太平猴魁

六安瓜片

这些绿茶品种里长得最奇葩的就是太平猴魁和六安瓜片，叶片粗大，颜色墨绿，跟传统的茶叶来比有些不太相像，不过味道并没有太过出奇的地方。

我喝过最好喝的绿茶品种，还是我在头条上认识的一个朋友给的，虽然在中国的绿茶产区不太出名，但是喝过之后确实让我印象颇深，这就是汉中绿茶。

汉中的绿茶叶芽鲜嫩，特别的耐久泡，而且入口甘香，回味有绿茶那股特有的青草香味，而且入口后两颊生香，特别的顺喉。我觉得这个绿茶要比一些名茶的味道好，毕竟对于产区只有那么一点的名茶来讲，市面上售卖的出现以次充好现象也不是没有可能。我去杭州旅游的时候，哪里都是卖西湖龙井的，想一想西湖一年能产多少龙井茶?就知道这茶里可能会有多少水分了!

汉中绿茶茶汤清澈，特别的耐泡，而且香味也很浓郁，尤其是这个嫩芽特别的养眼

商品有个规律就是越是知名产区的价格越贵，而且知名产区的东西其实够的上名品的产量基本都很少，这就是物以稀为贵的道理，绿茶更是如此。我觉得汉中绿茶和西乡特炒就非常不错，价钱适中，味道和口感也不次于很多地方名茶，可能是因为名气不高的原因，所以性价比还是非常高的。

湖北五峰地区有哪些出名的茶叶？

谢谢邀请~~

湖北是一个茶叶大产区，尤其是在宜昌武陵山地区，早些年这里还是全国茶叶出口三大口岸之一，在湖北省内多样性的气候十分适合茶叶生长，其鄂西地区山峦叠障，四季分明，常年云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，含有硒、锌等多种微量元素，是优质茶叶的出产地。

土家族五峰自治县地处于武陵山脉附近，这里有着得天独厚的自认生态环境，再加上丘陵众多土地富含锌硒等微量元素，所以在五峰漫山遍野都是茶树，这也造就了茗茶的产生。

其实一说起五峰茶叶，估计很多人都知道采花毛尖，毕竟采花毛尖茶厂的广告之前做了很多。的确采花毛尖这款茶叶是很不错，采花毛尖香高、汤碧、味醇、汁浓，好山藏好茶，采花毛尖曾经多次获得国际国内金奖。但是近几年采花毛尖品质越来越不行了，慢慢的口碑也变得很差，制茶工艺也不如以前了。

慢慢被后来居上的水浕贡毫茶叶给追上，水浕贡毫茶叶也是产自五峰土家族，它比采花毛尖的历史更为悠久。水浕贡毫从康熙年间土司王田舜年手中传承至今的，如今已经是十二代的传承技艺，纯古法手工制茶，以松木火炒制而成。

水浕贡毫茶叶很注重茶叶的品质，每天五点采摘茶叶，当天八点左右茶叶采摘结束，茶农开始把当天采摘的茶叶嫩芽摊开晾晒，分拣过筛挑选出不符合规格的茶叶，严格把控水浕贡毫茶叶的品质。为保证茶叶的口感，当天采摘分拣的的茶叶必须是当天炒制出成品。

据了解，五峰这款水浕贡毫这款茶叶在解放初期还被进贡北京供开国首领品鉴。五峰土家族土司王田舜年后裔第九代、第十代传人，当年把当时采茶能手“七仙女”采制的新鲜茶芽，用祖传技艺手工炒制成水浕贡毫，并亲自送到北京献给领导，水浕贡毫茶叶也是一时闻名全国。当时水浕司的采茶七仙女还受到领袖接见，成为轰动全国的劳动模范团体，此后五峰水浕司采茶七仙女的故事，一度被编成现代京剧，走上各大舞台 。

湖北五峰地区出名的茶叶，除了采花毛尖还有水浕贡毫贡品茶，外形秀丽匀直，色泽翠绿油润，香气弥人而持久，滋味鲜爽回甜，汤色清澈见底。