西湖龙井属于绿茶吗,同等价位的西湖龙井与安吉白茶

西湖龙井属于绿茶吗，同等价位的西湖龙井与安吉白茶？

龙井茶和安吉白茶同属绿茶，两个由此就有一些共性，相对比较口感比较清淡，突出的共性是鲜爽，其次甘甜、醇和。但是由于产地、工艺、等级等不同，两者的差异还是比较大的，无论是品质特点还是口感滋味都不相同，是各具特色的绿茶饮品。

龙是龙，凤是凤，两者基本特性

西湖龙井

因产答于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。内西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三容种。

历史：西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。 产地：产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。 口感：干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。 安吉白茶

是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，这里度山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原问料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

历史：安吉白茶最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩。 产地：浙江安吉白茶产于浙江 口感：成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。知道基本特性之后，形象一点描述一下两者的口感

龙井，极品绿茶中的一种， 它的冲泡很简单，只需在透明的水杯中倒入热水壶中沸腾的热水，一杯龙井茶便成了。透明的水杯可使来客或主人将杯中奇景尽收眼底，部分嫩芽轻浮于水面与杯底的茶叶呈上下对峙之时，闻其香可使人安详，丢掉一切的烦恼，放慢自己的生活节奏，抛弃杂念，凝神注目。闻到这股清香然而然，忍不住喝上一口滚烫的茶水，可当茶水与我的味蕾想触碰时，只感觉到他的亦苦涩亦平淡，水的温度很适宜品尝，饮过一口，闭上双眼，感受龙井带给人的轻松，茶水从舌尖流至舌根时，带给人以美妙等词不可形容的感觉，回味无穷啊。

要说龙井是一绝，可安吉白茶更胜一招，顾名思义是白色的茶叶，其实它也是绿茶的一种。安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削;嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点)。

取舍难断，伯仲难分

但就这两款茶种来说，真的分不清哪个更胜一筹。西湖龙井入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞，整体感醇、香；安吉白茶入口舒服顺畅，口感顺滑甘甜，总体感淡而雅。

如果按照同等价位来说，当前西湖龙井产量要较安吉白茶更稀少一点，且龙井威名早播真假难辨，所以个人来说更加侧重安吉白茶。

注：个人观点，仅供交流。

鹊悦茶叶属于红茶还是绿茶？

雀悦茶属于绿茶类。

是风味独特，昂贵的稀有品种。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

雀舌的主要特点

外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

狮峰牌龙井茶是红茶还是绿茶？

龙井，大方，旗枪，碧螺春，都匀毛尖，高桥银峰，蒙顶茶，黄山毛峰，庐山云雾茶，华顶云雾，雁荡毛峰，信阳毛尖，君山银针，太平猴尅，六按瓜片，梅片，平水珠茶，前岗辉白，纤细如针，南京雨花露，恩施五峰玉露，安化松针等等。喝绿茶好。西湖龙井是绿茶。（十大名茶之一）

为啥绿茶叶子泡不开？

1、水温控制不到位

绿茶的冲泡温度一般在85-90℃之间，如果水温低于85℃，水很难与茶叶渗透在一起，茶叶吃水不足，水只停留在茶叶表面，茶叶很难舒展开。此时茶叶沉降速度就会变慢。所以还要控制水温，不必用沸水，但也要保证水温在85℃以上。

2、茶叶品质低

龙井分为浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。其中西湖龙井品质最佳，再加上物以稀为贵，所以西湖龙井价格较高，很多外省龙井或无法提供正宗西湖龙井的商人会通过加工加料，制作出外形、色泽等极像的西湖龙井。但假的始终成不了真的，所以这些西湖龙井的口感和滋味儿远不如正宗货。

绿茶龙井第一泡颜色黄绿明亮？

龙井茶在冲泡过程中，不会有太明显的绿色，更不会出现红色这种现象的，颜色太绿，考虑是不是加了食用色素；颜色发红，考虑是不是制作或者储存出了问题。有问题的茶，建议还是不喝为好，喝茶本为健康嘛。

我这杯也是龙井茶，虽然是谷雨茶，没有明前茶的精致，冲泡到第二三泡的时候，颜色倒是感觉有点偏黄绿了，也没有出现红色的现象。