怎样冲泡铁观音,紫泥泡铁观音好吗

怎样冲泡铁观音，紫泥泡铁观音好吗？

好。

因为：紫泥透气性佳，亲茶性较强，它可用来冲泡乌龙茶（轻焙火系列），普洱茶各种系列，铁观音，红茶等

1：对于普通紫泥紫砂壶与深色的紫泥紫砂壶来说，适宜冲泡普洱、红茶、黑茶等茶品，同时也合适泡绿茶，要注意的是，容量小的壶比较合适泡绿茶，壶口大的壶适宜冲泡铁观音。

2：紫泥可分为清水泥、天青泥、底槽青泥和青灰泥等等。

铁观音怎么泡着好喝？

铁观音属于乌龙茶的一种。属于半发酵茶。一般发酵在60~70℅。在绿茶和红茶之间。冲泡属于工夫茶的范围。南方人比较讲究喝工夫茶。

怎么泡才好喝？工夫茶讲究很多，地区不同也有差别，这里可以简单浅谈一下:

一.古人云:泡茶先看水。水好泡出的茶才好。山泉水为上，江河水为中，井水为下。我们现在的自来水是江河水经过杀菌，消毒，还是比较适合泡茶的。如果你用瓶装纯净水或矿泉水坐开泡茶更好。

二，要选好的茶叶。铁观音要选芽小又嫩，浅绿色价位高一些，质量好一些的为佳。

三，选好茶具，喝乌龙茶最精致的茶具称为"四宝"。玉书喂，薄瓷壶，潮州烘炉，孟臣罐(紫砂的最好)，若瓷瓯(白色小瓷杯)

四，泡茶前用沸水把茶壶，茶盘，茶杯，茶碗，茶宠，等洗刷一次。在泡饮过程中还要用沸水不断冲洗茶具。保持清洁和温度。

五，把茶叶放在壶中或碗中，用初开的沸水绕着圈沿着四围缓慢冲放。并使茶叶滚动，第一遍水漫过茶叶后，停止冲放水，立即倒掉。这叫"洗茶"专业也称为"润茶。

六，然后再冲放沸水，等冲放好沸水后盖好盖。继续用沸水冲淋茶具外侧，这叫"內外双攻"。

七，泡铁观音一般用小型茶具。用茶量较多，基本上是茶具一半的量。第一泡1分钟，第二泡1分15秒，第三泡1分40杪等等。也就是说二泡以后泡的时间逐步加长使茶香浓度均匀。

八，如果人多，倒茶时，不要给客人杯中一次倒满，要几个杯中先倒一部分，然后再回来从倒，最后点倒。这是第一泡倒水，使每个杯中的茶水浓度一样。以后二泡，三泡等倒水方法还有讲究。

如何泡茶铁观音？

步骤/方式1

烫壶

铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。接着把紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

步骤/方式2

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中，注入沸水，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把铁观音中所含有的杂质清除干净。

步骤/方式3

继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5分钟，等铁观音泡好后，码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把铁观音缓缓注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细品铁观音的茶汤即可。

铁观音茶用多少度的水泡才合适呀？

铁观音用100度的水泡比较好。

1、铁观音是乌龙茶，具有观音韵，清香雅韵等特征；2、且香味、风味特有，耐泡程度高；3、冲泡时，水的温度过低，茶内质、香味则无法释放；4、而100℃是冲泡的最佳温度，高水温使得茶汤更加香郁、鲜醇高爽，且音韵明显。

铁观音是乌龙茶中的1种，从摘茶，到茶成型，要通过十到工艺，由于是手工制做的，因此铁观音茶叶始终都很宝贵，做好的铁观音，外表呈蜻蜓头，颗粒，看上去紧密，牢固。

铁观音较大的魅力，便是兰花香，仅有100度的水，泡铁观音，才可以让茶散掉，释放出来纯天然的茶味，水的温度太低，茶释放速度比较慢，茶就变的很清淡。在充足高温的开水激发下，可以让铁观音里面高沸点的清香物获得更好的释放，随着水温一路上往下降，低沸点的清香成分，随后展现出来

铁观音是泡着喝还是煮着喝？

如果是新茶、轻焙的茶，还是建议你冲泡来喝，如果是陈年的老铁，除了冲泡之外，可以考虑煎煮。当然，这个如何喝，也要看你的茶品质如何，有些差的茶，不管是泡还是煮都不会好喝。