茶道茶具图片,茶具六件的由来

2023-03-17 131阅读 0评论

茶道茶具图片,茶具六件的由来?

喜欢茶的人都常用茶道组,又被称为茶艺六君子,但鲜有人知道小小的茶艺六君子也承载中华民族厚重的文化。爱茶的大文豪苏东坡称赞他们六人为六君子。慢慢的还把茶具当中必须用的六样工具称为茶艺六君子。纪念他们为了茶叶和百姓作出的贡献!

为什么喝茶用茶具喝茶比用杯子喝茶好喝?

“水为茶之母,器为茶之父”,这里的器就是指你说的茶具。

茶道茶具图片,茶具六件的由来

茶圣陆羽在《茶经》理对茶器和茶具做了明确的划分。茶器是煎茶、茶品用的(如茶碗),茶具是生产茶叶用的(如采茶的竹筐),陆羽之后的品茶之人大多不事生产,久而久之就把茶器和茶具混为一谈了,这个以后有机会再说。为方便你的理解,我还是按照你的说法,就用茶具一词来解释。

我们知道中国有非常多的茶,不同的茶有不同的茶性,诸如香气、口感、汤色等。而茶具在茶的冲泡过程中,对茶汤的形成具有非常强的影响,所以我们常常是根据茶去选所用冲泡的茶具的。

如果冲泡一杯绿茶,大多数时候会用玻璃杯,除了好看以外,口感也不错。当你用紫砂壶去冲泡绿茶的话,那么绿茶的香气和外形的优势就都得不到发挥了。但如果你要泡的茶是普洱熟茶或黑茶, 那么用紫砂壶就对了,因为普洱熟茶和黑茶不是以香气见长的,而是以柔和温润的口感见长的。所以说茶具是为茶服务的,与西方喝酒一个道理,喝红酒用红酒杯,喝香槟用香槟杯。

另外,专属茶具泡茶比大杯闷泡好喝还有一个原因,那就是茶水比和茶叶内含物质浸出程度的问题。专属的茶具很容易控制茶水比和茶叶内含物质的浸出程度,表现在泡茶上就是一般都会比较快的出汤,不会让茶叶长时间浸泡在茶具中,而闷泡就完全不具备这个优势,不是太浓就是太淡,要么太热或太凉。

一句话,专属的茶具泡茶就是让你在茶汤口感最好的那一瞬间喝茶,而一个杯子包打天下的闷泡法就是碰运气式喝茶,这就是为什么专属茶具泡茶会更好喝的原因。

很多人买茶回家觉得没有买之前的茶好喝,就觉得卖茶人骗了自己,其实很多时候,是不懂这上边的道理罢了。厨师做菜比一般人好吃,就是因为厨师是专业的,泡茶也一样。

我是茗仁先生,国家一级茶艺技师、国家一级评茶技师,很高兴能与大家一起探讨关于茶的问题,欢迎大家留言评论。

为什么有些懂茶道的人?

好处有:

1、锡金属是一种绿色金属,对人体无害,并有很好的杀菌,净化,保湿,保鲜效果。

2、锡制茶具密封性好,可长期保持茶叶的色泽和芳香。

3、锡金属特有的金属质感,色泽优美。

4、锡的化学性质很稳定,在常温下不氧化,经过不同的表面处理工艺后,灿烂耀目,历久常新。

5、锡金属有良的延展性和成型性能,是其他任何金属工艺品所不能比的。

茶刷怎么用?

茶具刷子是作用如下:

不是刷子而是养壶笔。养壶笔形式毛笔,和紫砂壶配套使用,用来刷洗紫砂壶的外壁。用养壶笔将茶汤均匀的刷在壶的外壁,可让壶的外壁变得油润、光亮。

养壶笔的外文名称是 Raise pot pen,它的用途是 保养紫砂,陶瓷等各类茶器,应用范围为 紫砂壶,它的材质是 纯天然动物鬃毛。

养壶笔的外文名称是 Raise pot pen,它的用途是 保养紫砂,陶瓷等各类茶器,应用范围为 紫砂壶,它的材质是 纯天然动物鬃毛。

养壶笔是养壶及护理高档茶盘的专用之笔。文雅牌养壶笔,笔头采用纯天然动物鬃毛精 制而成,不伤壶,养壶无死角,握柄舒适,属专利造型,符合人体工学,操作便利,用于保养紫砂,文雅陶瓷等各类茶器。

怎样挑选最合适的茶具?

中华文明源远流长,茶文化也是中华文明的一个重要组成部分,作为开门七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶之一,也是在日常生活中不可或缺的。茶文化是种茶、制茶和饮茶的文化,茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文明层面,还包含深厚的精神文明层次。所以当今我国绝大多数人喜欢饮茶,饮茶即是一种传统的生活方式,也是一种精神境界的文化追求,更能够养生保健、预防疾病以及益寿延年!

那么茶友们的茶桌或者茶台上,哪些器物需要备齐呢?今天就和大家说一说。有人说:“喝茶煮水用铁壶,泡茶用紫砂,饮茶用建盏”!

茶台必备器物:

一、铁壶,喝茶最好用铁壶来煮水泡茶,现在都用全自动不锈钢煮水壶,方便省事!当然实惠的高温玻璃壶也不错以及铜壶也是不错的选择,有条件的可以用银壶烧水,虽然价格昂贵但是具有杀菌消毒的功效,释放的银离子更是有益健康!

二、紫砂壶,紫砂壶被称为茶具之首,最宜泡茶,紫砂壶泡茶起源于明清也是长盛不衰,历史悠久!用紫砂壶泡茶既不会渗漏,又有良好的透气性,泡茶不失原味,茶香不涣散,得茶之真香真味,这是青瓷、白瓷、玻璃壶比不了的,并且紫砂壶造型优美大气艺术价值高,还能越喝茶越润养出韵味。

三、盖碗,盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,古称“三炮台”又名“三才碗”,是有天地人合之意。盖碗有建盏盖碗,白瓷、青瓷和紫砂等等。

凡对饮茶比较了解的茶友都知道,品茗比较讲究“察色、闻香、品味、观形”。杯子和茶壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节,而盖碗有碗、有盖、有托,造型独特,制作精巧。喝茶时盖不易滑落,有茶托又免烫手之苦,且只用端着茶托就能稳定重心,喝茶时又不用揭盖,只需半开半合,茶叶既不入口,茶汤又可顺畅流出,甚是方便,避免了壶堵杯吐之烦。盖碗的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻滚,轻刮则淡,重刮则浓,妙用无穷。

四、公道杯,如今公道杯多用以分茶,满足几人喝茶之需要。比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶或者盖碗里,每次都要将茶汤滤干倒出,这就需要一个承装茶汤的容器。一些容易出稀碎茶抹的茶,就需要经过茶滤倒入公道杯,这样把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度,也能使细微茶叶末沉淀,保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。

五、主人杯和客杯。

主人杯,顾名思义就是主人的品茗杯,自用的主人杯可体现出个人品味、审美及性格和内涵等!现今主人杯以建盏、紫砂、白瓷、青瓷、汝瓷、哥窑等为主!

客杯则是于招待客人的杯子,皆选用款式、材质和口径相同的,如建盏、紫砂、白瓷、青瓷等。

六、茶盘、茶海或壶承,俗话说湿泡茶海、干泡壶承。

茶盘就是盛放茶壶、盖碗、茶杯、公道杯、茶宠等茶器的浅底器皿,材质和款式多种多样。

湿泡多用茶海,比较宽大,可直接浇淋。

干泡则是小巧的壶承,款式多样,但都不大,常为单层,只为承载茶壶所用!

七、茶虑,即茶漏能有效过滤茶汤中残留茶末,保持茶汤口感润滑、色泽透亮,能有效提升品茶乐趣。

八、茶巾,茶桌上必备,用以擦拭茶具,使其保持清洁、干爽。茶巾要与擦桌布区分,千万不能混用以免尴尬!

九、茶叶罐,存茶、醒茶之用,便取便存,茶台必备。多以紫砂、青瓷、白瓷为主。要是茶饼、茶砖等则要备茶刀,用以分茶。

十、茶宠,茶宠为茶案上赏玩之物, 常年用头茶喂养会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。茶宠也是反应一个人的审美和品味的,茶宠以紫砂居多价格高低不一,并且茶宠的摆放也是有讲究的!

十一、茶道六君子,茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。多为茶艺表演中用,如果平时对喝茶比较讲究也是需要的配备的,常用的有竹子和各种木头以及金属的!

十二、茶洗,是指一个大的器皿用来清洗茶杯茶具之用。多以各种青白瓷和不锈钢的为主,我可以配备建盏茶洗哦!

十三、熏香炉或者倒流香,闻香品茗,自古就是文人雅集不可或缺的内容,明代万历年间的名士徐唯在《茗谭》中讲到:“焚香雅有逸韵,若无茗茶浮碗,终少一番胜缘。是故茶香量相为用,缺一不可。”

香和茶二者结合,共同构成更高境界的生活美学。

十四、水盂,一般用来乘放倒掉废弃的茶水之用!

以上所说可能还有疏漏的地方,茶友们有没有发现自己茶台上少了什么呢?如果备齐了那完全就是茶道达人了!

所以闲暇时“饮一盏茶,读一幅画,念一首诗”,尽我余生,做一位风雅的中国人!

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