茶道入门茶道基本步骤,养元茶艺炉使用方法

茶道入门茶道基本步骤，养元茶艺炉使用方法？

1、先准备好食材，并将它们放入壶里面的茶漏中。

2、倒入适量的水，记得不能超过最大刻度线，也不能低于最低刻度线。

3、煮茶器有自动和手动两种模式，煮茶时选择手动模式就可以了。

4、3分钟水就能煮沸，大约再煮2分钟就煮好茶了，即大约5分钟就能煮好一壶茶，超快

什么是茶艺师？

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。

茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

点茶道和煎茶道的区别？

煎茶这个词最先表示的是一个制作食用茶的一道工序，也就是指用水煮采集的嫩茶叶。后来煎茶就逐渐被用来指代一个茶的品种了，属于通过蒸汽杀青工艺而制的绿茶。今天小植所说的煎茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种。蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。但是很多朋友容易将煮茶和煎茶搞混，觉得差别不大，其实仔细对比这两种方法的制作工序完全不一样啊

点茶的意思就是把茶壶里烧好的水倒入茶盏中，也是唐、宋时期较为流行的一种煮茶方法。点茶前先用茶壶煎水，然后将研细的茶末放入茶盏中，倒入少许沸水。先调成膏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。接着就是先用一只手点茶(通常用的是执壶往茶盏点水)。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使茶汤泛起泡沫。

全智能茶艺炉使用方法？

2、倒入适量的水，记得不能超过最大刻度线，也不能低于最低刻度线。

3、煮茶器有自动和手动两种模式，煮茶时选择手动模式就可以了。

4、3分钟水就能煮沸，大约再煮2分钟就煮好茶了，即大约5分钟就能煮好一壶茶，超快

谁知道要该怎么洗茶？

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平日里饮茶，我们都习惯性地倒掉第一泡，谓之“洗茶”，有人又称这是“醒茶”或“润茶”。

关于洗茶，大多数人认为，“洗茶”是洗泥尘、洗农残，为了可以放心饮用；但现在不少茶艺流程中却把“洗茶”列成一道必经的环节，所以“洗茶”仅仅是“洗干净”这么简单吗？

当然不是，“洗茶”的含义可是有很多呢！还有“醒茶”、“润茶”，它们又和“洗茶”是什么关系？快和小懂一起来了解下吧！

“洗茶”这件事，并不是现在才有的，早在唐宋时期，就因各朝制茶方法不同，“洗茶”的表现方式各有不同。

“第一煮水沸，弃其沫之上有水膜，如黑云母，饮之则其味不正。”

——陆羽《茶经•五之煮》

如同陆羽所描述，在唐朝时“洗茶”主要表现为烹茶时去掉第一煮时的水沫，因味道不正，怕影响后面的饮用。

到了明代，对“洗茶”有了更详细的表述：

“一、择水；二、洗茶：凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美；三、候汤；四、择品。”

——《茶谱·煎茶四要》

由此可知，此时“洗茶”其实有两层含义：一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气。

现在，《中国茶叶大辞典》对“洗茶”的解释为：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”这时。“洗茶”又增加了新的含义。

总的来说，“洗茶”一共有三种含义，我们依次了解一下吧：

洗去尘垢、表面杂质——洗茶

由于茶叶鲜叶从茶树上采摘下来后，需经过多道工序才能制成可以饮用的团、饼茶（唐宋时茶的样式）或片状散茶（明以后至今的茶的样式），其中偶尔夹杂茶灰、尘埃等物，注入沸水即倒掉，可达到一定的去杂质的作用。

也可以说这个含义的“洗茶”，是从清洁卫生的角度而进行的，与喝茶前要先烫杯是同一个道理。

洗去茶叶冷气——醒茶

茶叶的冷气是指什么呢？茶叶在制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。

但经过这一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。

并且现在有条件了，我们会将绿茶、铁观音、单丛等茶叶存贮在冰箱中，这更增添了茶叶的生冷之气。

此时如果将茶叶拿来直接沏泡饮用，第一道茶的滋味和香气就不会好，所以先用沸水去掉茶叶的生冷之气，茶叶就像睡醒了一样。

所以，这时的“洗茶”称为“醒茶”，再合适不过了。

除了用沸水“醒茶”，普洱茶还有另一种醒茶方式：

普洱茶醒茶：

生普的醒茶，是指干仓存放了一段时间的茶取出来之后，在喝之前，先放在一个紫砂罐里醒茶一星期左右，道理上和红酒醒酒类似。

熟普醒茶的作用是去除堆味，特别是年份在三年内的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右。

但这种醒茶并不是直接让茶暴露在流动的空气环境下，最好将茶包着棉纸放在醒茶罐中。

诱发茶香、茶味——润茶

干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，会使茶叶香气物质更好地散发。

并且一些外形比较紧结的茶叶，如砖茶、饼茶、沱茶等，我们在洗茶的时候，会稍微让茶泡一会，这样可以让茶稍微解块，在下一次冲泡的时候快速出味。

这时“洗茶”是为了温润干茶，达到诱发茶香、茶味的目的，也就称为“润茶”。

当然并不是所有的茶都适合“洗”哦！

例如品质较高的绿茶、黄茶、红茶，由于芽叶细嫩，各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味，不建议洗茶；

还有高品质的岩茶，第一泡我们称为还魂汤，也不建议倒掉。

如今，茶叶加工制作的卫生情况已经有了更大改善，“洗茶”不仅仅是洗干净，更多的意义在于“润茶”、“醒茶”，只不过我们口头上已经习惯称呼这个步骤为“洗茶”啦！

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