普洱茶保存方法,普洱茶拆散后如何存放

普洱茶保存方法，普洱茶拆散后如何存放？

普洱茶只要存放在通风，干燥，无异味，清洁的地方即可长期保存，时间越长，口感越好，价格自然也就更贵！

普洱茶饼如何保存？

大家好，根据我小茶店的经验来说，所有的茶叶都应该避光，防潮，防异味。但是对普洱茶来说，以下几个方面也很重要，注意得当普洱茶的转化会给你惊喜！

1.空气要流动 流动的空气利于普洱茶中微生物的繁衍，故而使得普洱茶加入转化。但是这里说的空气流动不是指强气流，比如阳台，这样的茶茶味会变淡。还有就是普洱茶吸味强，不能靠近厨房等有异味的地方。

2.尽量保持恒定的温度 普洱茶的保存温度不必人为刻意制造，但是要尽量的保持稳定，长年在10-30度都可以的。太高的温度可能会造成发霉，太低的温度不利于转化，但是不可被阳光直晒，这是大忌。

3.湿度 口感好的普洱茶大多是干仓保存，这里的干仓代表的是仓库内湿度较低，这种仓库保存的普洱茶转化缓慢，但是口感和香气会越来越好，没有杂味，但是转化速度太慢。 过为潮湿的环境会大大加速普洱茶的转化过程，但是物极必反，往往造成霉变，失去了品饮得价值。

每开一饼普洱茶我的做法是:整片全部撬开，撬散，再用原先的棉纸包起来，过几天或者一周后喝，这样可以去除一部分的仓味，味道会好一些。在家庭中存茶书房中就是不错的选择，但是不能在屋内吸烟哦！

这就是我从事茶业的一部分经验，说的不对的地方请大家批评指正，下边是我店里我比较喜欢的几种普洱茶。喜欢的帮忙点个赞！谢谢大家！

紫陶罐存放普洱茶的方法？

紫砂罐存茶的方法

①新买的紫砂罐罐内多少会有些许灰尘，不宜立即存茶。且新制成的紫砂罐具有一定的火味、泥味，而茶叶易吸味，不适宜马上存茶。

处理新买的紫砂罐不建议倒入清水清洗，因为紫砂特有的多孔性材质遇水后会吸足水份，即使把水倒掉，经过曝晒后，其干燥程度也比不上高温煅烧出来的窑器。

正确的清洁方法是：可用刷子把里面多余的紫砂泥土刷干净，倒掉，然后用湿毛巾清理罐内，等晾干后罐内放入些许包有绵纸的活性炭，几天过后拿出活性炭就可以存放茶叶了。

②存放普洱茶温度适宜在20℃～30℃、相对湿度在65%～75%，通风无异味避免阳光直射的环境中。所以应将存有茶叶的紫砂罐放置在上述环境中。在雨水多或较为潮湿的季节，地面墙面容易湿气重，紫砂罐的放置位置应该至少离地离墙10厘米。

③茶叶并非存入紫砂罐后就万事大吉，可置之不理，应定期打开紫砂罐，查看罐内茶叶情况是否良好。

为什么压饼后香气回甘都消失了？

这里有2个问题，咱们一个一个回答。

－、第1个问题，普洱茶越存越苦的原因根据我个人的经验，有两个答案：

其一是原料本身有问题，存放后期氧化后造成；其二是普洱茶正常存放到一定年限后内含物质转化过程中的返苦现象。

1、原料问题

制作普洱茶的原料，一般用的是晒青毛茶，但一些厂家为了某种目的，把卖不掉的过期烘青绿茶掺入晒青茶中，或者直接用烘青绿茶压饼。这样的原料制成的“普洱茶”，存放时间越久，苦味越重，这就是烘青原料被氧化后的结果，确实是越存越苦。

笔者曾做过对照试验，冲泡昆明干仓存放了20年的晒青茶和烘青茶，两个茶都苦，但烘青的苦而不化，饮之很不舒服。而晒青苦化回甘，喉韵上佳，确实是越练越好。如果您有疑问不妨去喝一下存放很久的绿茶就知道：人们不喝过期绿茶是有原因的。

2、返苦现象

返苦现象是指原料、工艺都正常的普洱茶存放若干年后口感滋味变苦。这种返苦与原料品种本身的苦底不同，是普洱茶存放过程中内含物质发生转变后产生的苦味。

需要注意的是，有些茶区的普洱茶，因品种、土壤和生态的原因，生茶毛茶阶段就自带苦感，如老曼峨、景洪勐宋等山头茶，我们称之为苦底茶，这种茶和返苦的普洱茶不是一个概念，像景迈、易武这些山头茶，新茶阶段苦底不明显，存放一段时间后再喝有了明显的苦味，这种苦比新茶时还要重，这才是普洱茶的返苦现象。

另外，这种返苦现象多出现在干仓存放的环境，存放在潮湿环境下的普洱茶则不易发生。

返苦现象是普洱茶存放过程中的正常现象，返苦中的苦味并不让人生厌，反而有独特的韵味，有人称之苦韵，这种带有苦韵的普洱陈茶，彰显干仓老普洱独特魅力，继续存放下去这种苦韵还会转化，还有很大的潜力，值得普洱茶爱好者收藏把玩。

普洱茶的核心价值还是越陈越香，这个香在这里是美好的意思，越存越苦的说法只代表那些劣质原料茶或一部分普洱茶陈化过程某一时期的表现。

二、为什么压饼后香气、回甘都消失了？

这种说法不对。

熟茶由于香气较为复杂，回甘不是其主要特点，固该问题应该是针对普洱生茶。

普洱茶有初制和精制2个过程，初制是把鲜叶加工成晒青毛茶；精制是把毛茶蒸压成饼、砖、沱等紧压形状。

笔者经常参与普洱生茶的精制过程，多次做过毛茶与紧压饼茶的冲泡对照评审，每一次评审最终的结论都是：无论是香气还是回甘，饼茶的表现都比散毛茶要好！

之所以有＂压饼后香气、回甘都消失＂的问题，原因多半是压饼后的普洱茶未干燥透，还带有水气的饼茶品饮起来香气、回甘是要弱些，但也不至于消失！

可以负责任地说，普洱茶压成饼后，香气和回甘不但没有消失，表现得比压饼前还要好！

普洱茶怎么保存能存放多久？

一般来说普洱茶要放五到十年，熟茶要放三到五年，南北之间的贮藏时间差距很大，南方气候温暖潮湿，转化速度快，而且容易发霉。

在传统意义上，普洱茶需要贮藏几年才能达到更好的状态，这是一种叫陈化的过程。经过陈化后，生茶的收敛性会降低，口感丰富，香气将从原来的鲜香转化为陈香，熟茶的变化相对较小，熟茶在过去几年中不会有收敛性下降，熟茶在过去几年中可能会有闷味，缓慢分散，储存足够条件的熟茶，可能会有令人满足的药用香味，成为一种罕见的珍品。

普洱茶的保存方法及注意事项

1、不可晒到阳光，味会带有不佳酸味。

2、不可有外来水入侵，除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵，产生不佳质变。

3、不可有异味窜入，引起不佳气味。

4、尽量单一茶品放，以免难掌握状况。

5、一次取茶足量，不要经常碰动以免难掌握状况。

然而，在普洱茶的保存方法中也要注意，普洱茶不同于其他绿茶乌龙茶，普洱茶不需要隔绝空气，相反，普洱茶喜欢通风干燥的环境，一般建议将普洱茶储存在陶瓷缸中。在家里，我们可以将即将饮用的普洱茶拿出来包装，用普洱茶刀仔细松开，用宣纸或无味吸湿纸包起来，放在一个小陶瓷茶罐里保存起来。

茶叶的吸附能力很强，在储藏环境中也要特别注意，如果家里油烟的气味很重，很容易被茶叶吸附。因此，家庭存放普洱茶应该保存在一个相对封闭的环境(容器)中，如果有条件可以腾出一个房间存放茶叶，比如书房或独立的封闭阳台，而厨房，靠近浴室则不适合保存普洱茶！

此外，普洱茶的保存要远离阳光或雨水直接照射，环境清洁卫生，通风无其他气味和气味。"但是，如果您储存的第一质量的陈年普洱茶，要求会稍高，需要恒温，恒湿，看不到光，没有杂味。陈年普洱茶质量第一，除注重茶叶原料和生产外，还具有温和的后发酵贮藏。因此，前三个应该这样做。茶叶储户知道适当的温度和湿度对茶叶很重要，但他们往往忽略了稳定的温湿度更有利于发酵后的温和，当然不应忽视光，这与前两者是一样的。