茶道,茶道是什么意思

茶道，茶道是什么意思？

《论语》说：“志于道，据于德，依于仁，游于艺”。

“道”字，—阴爻，一阳爻，自，走四部份组成，

阳为天，乾卦：君子健，自强不息。

阴为地，坤卦：地势坤，厚德载物。

清华以此为校训，告诫学子要在天地之间自己走路。

”道可道，非常道”，此道可变彼道，非平常之道，乃变轨之道，

小道条条，终归大道，

难怪黄帝惊叹，“观天之道，执天之行，尽矣，”。

皇帝下聖旨只敢说：“奉天承运，皇帝诏曰”。

天不怕地不怕的水泊梁山，打出的旗号也只敢是“替天行道”。

小鬼的儿子喝了几口茶汤，竞敢自诩为“道”。

茶艺制作知识？

茶艺主要包括以下：

1、茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。这是学习茶艺的基础。

2、水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等。这是茶艺的核心部分。

4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等。

5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

6、悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义

茶分为六大茶类，工艺各不相同，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙；

茶分为六大茶类，工艺各不相同，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙；红茶工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥；黑茶工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。

六大茶类的制作工艺

1、绿茶

制作工艺：采摘、杀青、揉捻、干燥

绿茶的最大品质特征是“三绿”，即叶绿，汤绿和叶底绿。

代表茶品：西湖龙井、恩施玉露、太平猴魁、安吉白茶、信阳毛尖等。

绿茶根据加工方式的不同可分为炒绿茶和蒸绿茶。根据干燥方式的不同，又可分为炒绿茶，晒干绿茶和烘焙绿茶。

根据质量的不同，可分为名优绿茶和散装绿茶。

2、白茶

制作工艺：萎凋、干燥

代表茶品：贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹

白茶是我国特有的茶，根据茶树种类和采摘鲜叶，白茶可分为芽茶和叶茶。芽茶主要代表茶叶是白毫银针等，而叶茶主要包括白牡丹，寿眉，贡眉等。

萎凋分为室内萎凋和室外萎凋。萎凋是形成白色毫毛的主要技巧。

白茶萎凋后，没有揉捻过程，因此茶汁缓慢渗出。但是，这种生产方法并没有破坏茶中的酶活性，而是使白茶本身能够保持茶的香气和新鲜度。

3、黄茶

黄茶是我国独有的。其中闷黄是形成黄茶独特品质的重要过程。，其主要特征是“黄汤黄叶”。

根据采摘的新鲜叶子的嫩度和芽的大小，黄茶可以分为三类，即黄芽茶，黄色小茶和黄色大茶。

黄芽茶的代表有君山银针，蒙顶黄芽等。黄茶的代表包括北港毛尖，绿源毛尖，平阳黄汤，微山白毛尖等。

黄大茶的代表包括广东省大庆市霍山黄大茶。

4、乌龙茶

制作工艺：凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足火。

乌龙茶也叫青茶。它结合了绿茶和红茶的特征。它具有绿茶的香气和红茶的醇厚的味道。冲泡后的叶子底部经常呈现出“红绿相间”的特征。

根据产地和制造技术的不同，乌龙茶可分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

代表茶品有：大红袍、凤凰单丛、铁观音、冻顶乌龙等。

5、红茶

制作工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥

在六种主要茶中，红茶对茶多酚的酶促氧化程度最高。根据生产历史和加工程度，将红茶分为三类：小种红茶，工夫红茶和碎红茶。

红茶的生产主要包括萎凋，揉捻，发酵和烘干四个过程。 其中小种红茶在生产过程中增加了红锅和熏烤两个过程。

代表茶品有：正山小种、滇红、祁门红、川红等。

6、黑茶

制作工艺：杀青、揉捻、渥堆、干燥

在六种主要茶中，黑茶的原料成熟度最高。茶的颜色是深棕色或油性黑色，这主要是由于较长的积累和发酵时间所致。

根据生产地区和生产技术的不同，黑茶可分为湖南黑茶，四川方茶，湖北老茶和滇桂黑茶等等。

代表茶品有砖茶、茯茶、老青茶、六堡茶

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考取茶艺师资格证书有用吗？

茶艺师资格证有用！

茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的"加速器"、温馨且富有品味的职业。如今中高级茶艺人才可谓市场中的"抢手货"，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

如何看待最近很火的茶艺照？

“茶艺照”，从字面意思来理解，是表演茶艺的时候进行拍照，尽量把一个在表演茶艺的茶艺师拍出最好看，最有气质的照片。

这些表演茶艺的，基本上都是些大美女，形象气质都非常好，茶艺照如同舞台表演，美轮美奂，气质优雅。

我在《茶道九重天》里面曾经提到过： 茶道第三重，色茶。并非真的喜欢茶，只是垂涎采茶妹的清纯和茶艺师的美貌，非品茶，仅为消费而已。这种人，不仅严重偏离茶道，人生大道上也越走越偏，注定难得正果。色字当头一把刀，令人时刻把命交。

品茶是雅好。经常发茶艺照，要么是炫耀自己高雅，要么是推广茶艺。

“茶艺照”还有另外一层意思，这要从“绿茶”说起。

绿茶女孩，指的是那些看起来清纯可爱，实际上内心阴险，充满心机的女孩子。她们会经常故意装出清纯外表，勾搭男人。

怎样让自己看起来更加清纯可爱？“茶艺照”教学就来了。茶艺照就是让人看起来清纯可爱的妆容。

看起来很素颜的妆容，穿学院风格的服装，平时装出有些痴笨一般的单纯，就是大多数网红教学的“茶艺照”。

其实网红教学大多不靠谱，网红大多很恶心。李佳琦卖口红虽然赚大了，但是大多数人觉得他很恶心。

同样，“茶艺照”让人觉得很恶心。

感谢您的关注！

茶道有质什么意思？

万事万物需要过滤净化，就好像品茶的道理一样。

喝茶一开始是需要过滤一遍的，去掉杂质。