碧螺春是绿茶吗,大红袍和碧螺春是哪种茶

碧螺春是绿茶吗，大红袍和碧螺春是哪种茶？

大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品. 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质.传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

绿碧螺和碧螺春的区别？

区别在于： 1、产地分布不同；2、特点不同；3、制作工艺不同等。

所谓的‘绿碧螺’并不是传统绿茶中的名称，而是加工工艺类似碧螺春，主要是将茶叶外形加工成螺形而得名。

因为不是产于苏州太湖东山,西山的茶叶，不能冠名碧螺春，也不是江苏其他地方产的茶（江苏碧螺春）。

由于产地不同，采摘的原叶质量不同，香味不同，颜色深浅不同，甚至与碧螺春颜色相差甚远。当然茶品、口感也就不同了。只因形状如螺，呈绿色，才称之为‘绿碧螺’。

碧螺春茶外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

碧螺春怎么泡？

“满身毫，铜丝条，螺旋形。”一一这是中国名茶“碧螺春”的真实写照，也是从外观特征来辨别真假碧螺春茶叶的基本方法。

很多人不懂泡茶方法，以为只要是好茶，自己随便泡茶就好喝，实际上很多时候事与愿违。要泡好碧螺春茶，还是要根据茶叶的老嫩优劣，方法得当才行的。

(一)，玻璃杯泡法。

上品碧螺春，看似白毫显露，柔美可爱，鲜嫩匀齐，实则内质刚健，紧实沉重。要泡好这种上品好碧螺春茶，一定要选择低于85度的开水。先把玻璃杯倒满水(八分满即可)，然后把需要的量(3克一5克)从杯口迅速放入玻璃杯中，立即可看到茶迅速收水下沉，纷纷扬扬，落英缤纷，美之美矣。静候片刻，闻香静气，轻启朱唇，轻啜含香，润泽喉舌，回味无穷………。

由于碧螺春毫多，第一泡还好，第二泡茶由于开水的激荡，茶叶上面的毫脱落，显得茶水浑浊，这是正常现象，是上品碧螺春的典型特征，千万不要误解！第三泡以后浑浊现象会慢慢减少。

(二)，壶泡法。

紫砂壶，瓷壶，陶壶，玻璃壶等壶泡上点碧螺春茶，也要选择先放低于85度的开水入壶，然后再把壶泡茶量(8克为宜)倒入茶壶，盖上壶盖，迅速倒入公道杯，这个泡茶过程前后不要超过10秒钟，泡出来的茶水看似无色，实则吓煞人香，回味绵长。这样每次壶泡入水出水尽量不要超过10秒，好茶用壶泡法，可以泡八泡以上，并且还有很香的茶味。

注:一般情况下，泡上品碧螺春茶的杯子或者是茶壶，水面上不可能有浮面的碧螺春茶叶。如果有浮面茶叶，泡后开叶轻薄，外观粗老，老嫩参差，那么，就可以肯定是质量较差的碧螺春茶叶。

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碧螺春是红茶还是绿茶？

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间。

康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春属于青茶还是绿茶啊？

碧螺春同为著名绿茶品种，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。

春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。

碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。