南山寿眉茶,如何鉴别白茶中寿眉的好坏以及它的冲泡方法

南山寿眉茶，如何鉴别白茶中寿眉的好坏以及它的冲泡方法？

寿眉的挑选要注意一下几个标准：

1、外观

当寿眉茶没有冲泡时，寿眉茶的叶子有点扁形，且还有些紧圆，样子很像扁眉，带有披毫，寿眉新茶，颜色看上去翠绿。

寿眉的名字由来还是因为寿眉的形状弯弯的，好像眉毛，所以才有了寿眉的称号。

2、汤色

选购寿眉茶，最好是可以试茶，当寿眉茶冲泡之后，茶汤呈杏黄色或者有些像黄酒的颜色。，叶底均整且柔软，而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。

3、叶底

当寿眉茶的茶叶冲泡之后，叶底均整且柔软，湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮，叶子的主脉迎光透视，呈红色。

新茶叶底

4、品茶

一入口，滋味感觉醇厚爽口，而且香气扑鼻，感觉特别的清鲜。

选购寿眉茶，只要通过以上的四种技巧就可以选购出来了，老一点的寿眉对慢性咽炎有着比较好的疗效。

冲泡方法

寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此，要掌握寿眉茶的正确冲泡方法，才能感受冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态以及怡人的清香。

工具/原料

玻璃壶 茶具 寿眉茶叶 开水

步骤/方法

1

准备茶具

准备好寿眉冲泡时的用具，将沸水倒在玻璃壶中备用。

2

温杯洁具

倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3

置茶赏茶

用茶匙取寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

4

浸润入水

提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

注意事项

切记要记得洗茶这一步，否则的话沏出来的茶就达不到你的要求

寿眉出现梅子香是因为什么？

白茶出现梅子香，是发酵过重的表现。

春寿眉和秋寿眉哪个贵？

春秋寿眉因为所产季节不同，也会有一定的价格区别。在数量上春寿眉少于秋寿眉，营养成分上而言春季万物复苏，春寿眉的营养价值会高于秋寿眉。所以在价格上春寿眉的价格会更高，从收藏的角度而言，春寿眉茶会比秋寿眉更具有收藏价值。但是秋寿眉也并非不好，茶友可以依据自己的口感喜好选购适合自己的寿眉茶。

奶白茶有几个品种？

奶白茶有一个品种，叫黄金芽或皇金芽

奶白茶的科名是山茶科，属名是山茶属，奶白茶属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”。[1]

大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的。奶白茶现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因奶白茶一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“奶白茶”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一黄色变异茶种。

荒野寿眉是什么茶？

荒野寿眉是属于野生白茶。