铁观音茶道入门,哪个茶品质比较好

铁观音茶道入门，哪个茶品质比较好？

个人认为是英红九号，茶的好坏由地理环境，气候，和精改制作而定。而英德红茶源始于其独特的自然环境，峰峦起伏，江水萦绕，年均温变为20、7度，年降水量为1883.9毫米，温度为79%，土层深厚肥沃！PH值在4.5~5之间。

如上所述，产品与众不同，就不稀奇了。产品好不好，用事实证明:2015经国林业局经济林协会严格评审正式誉为中国红茶之乡。2017年3月授牌为英红九号，航天种子育苗成功！2017年5月被评为优秀品牌。

英红九号，醇，甘，香。它的知名度和美誉变有待推向全国乃至世界！

百闻不如一品，尝尝就知道啦！！

宣传茶的文案？

宣传茶：一种健康的饮料没有茶，没有生活！茶是中国传统文化中最重要的一部分，古今中外均向往它的独特风味。今天，我们推出了一款全新的宣传茶，它不仅能带来独特的香气，还能提供充足的营养，更有助于调节人体水平、抗衰老、美容养颜。宣传茶的口感清爽，滋味醇厚，且不含任何添加剂，绝对安全可靠，是您健康生活的首选之饮品！

铁观音属于什么茶？

我认为喝茶能品出三种味道，一是茶的本真味，六大茶类各有所好。二是茶的文化味，茶文化无深浅之分，有所感便为上。三是茶的生活味，每款茶都有独属的个性，人也一样。我是【小茶一丛】的许炜鑫，“为你甄选本真茶”。

铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一。“铁观音”原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品也命名为“铁观音”。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

铁观音成品按发酵程度和制作工艺，可以分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。

清香型铁观音：采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。

浓香型铁观音：浓香型以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、风选、烘焙等特定工艺过程制成，外形紧结、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚。

陈香型铁观音：根据国家标准委发布的公告，陈香型铁观音是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。

茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

铁观音的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。使用陶制小壶、白瓷小盅(小杯)，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”，1一2分钟后将茶汤匀倾入小蛊内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细吸，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，给以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。

泡绿茶的正确方式是什么？

泡绿茶的正确方式是什么？答案是：想怎么泡就怎么泡，喝着舒服就好！而茶汤一泡就发黄，而且还苦涩，其主要原因就是浸泡时间过长而导致的。

而绿茶冲泡的方式，主要有以下几种不同的方式，其所冲泡的茶汤效果也尽不相同，各有特色。

老茶农聊茶，以理论分析，用事实说话。下面，我们就一起来聊一聊绿茶的各种冲泡方式。

用盖碗冲泡绿茶，在日常生活中，一般是比较少见。

在广东的许多茶店，茶台上有盖碗、紫砂壶、飘逸杯等等泡茶工具。而使用盖碗来冲泡绿茶，一般都是茶店老板给顾客试茶的时候，习惯性地使用盖碗来冲泡。

在外省的一些地方，许多茶店会准备很多玻璃杯，顾客选好了想要购买的茶叶后，茶店老板会用玻璃杯泡好一杯，以供茶客品鉴后购买茶叶。顾客买好茶叶以后，泡了茶的玻璃杯（带盖子的）是可以直接带走的。

盖碗冲泡绿茶的好处

用盖碗冲泡绿茶，茶汤出汤的时间可以灵活掌握，并且可以连续冲泡几次，以快速检验茶品的耐泡程度。

盖碗冲泡绿茶，可以直接把茶渣倒到碗盖上面，能够更加便利地查看叶底，以辨别茶叶采摘的老嫩程度，同时也可以更加清晰地查看茶叶中碎末的含量，以鉴别茶叶的品质高低。

盖碗冲泡绿茶的弊端

以盖碗来冲泡绿茶，因其容量较小，投茶量不容易掌握、注水量不容易掌握、浸泡的时间也一样是不容易掌握的。

投茶量太少，茶汤滋味淡薄；投茶量太多，茶汤滋味过浓；注水量的多少，也会影响投茶量；所以，就需要靠浸泡的时间来调整。

浸泡时间过短，茶汤同样滋味淡薄；浸泡时间过长，则茶汤出现苦涩味。所以，浸泡的时间长短也不容易掌握。

在绿茶的冲泡方式里面，用玻璃杯冲泡绿茶，是普遍最常见的方式。而以玻璃杯冲泡绿茶，一般又可以分为3种不同的方式：上投法、中投法和下投法。

上投法

以上投法冲泡绿茶，其主要目的是增加绿茶冲泡过程中的观赏性。

有一些高端绿茶，是使用比较细嫩的茶芽加工而成的。想要看到茶芽在水中浮浮沉沉的样子，就要使用玻璃杯，以上投法来冲泡。

玻璃杯中先注入开水，水倒入杯子里面后，温度已经降到90多度。投入适量茶叶，杯子顶端加盖把杯口轻轻盖住，茶叶的茶梗在吸水以后，轻微下沉。而茶芽部分吸水较慢，从而形成了大多数茶芽都竖起来的样子。

茶芽在水中，一边吸水，一边释放出内含物质而形成滋味浓郁的茶汤。吸足水分的茶芽缓缓沉入杯底，没有吸足水分的茶芽继续浮在水中，形成一幅茶芽在水中沉浮的图画，煞是好看。

中投法

以中投法来冲泡绿茶，既可以呈现茶叶在水中沉浮的画面感（当然，这个画面感不如上投法冲泡的效果好看），又能够使茶叶快速释放出内含物质，快速形成茶汤。

中投法的冲泡方式，是先在杯子里面注入适量开水，然后往杯里的水中投入适量茶叶，接着再次注入开水，使茶叶在杯子里面翻滚而快速出汤。

在中投法冲泡的过程里面，我们不必过于纠结水温的问题。刚刚烧开的开水，进入杯子里面的时候，温度已经降到90多度，在以中投法进行投茶的过程中，杯子里的开水和烧水壶里面的开水，都同时在继续降温。

只要在后续冲泡的时候，把烧水壶稍微提高一些，让开水从较高处冲入杯中，就能够快速而又有效地把水温降低少许，以达到适合冲泡绿茶的温度。

下投法

以下投法来冲泡绿茶，是我们在日常生活中最为常见的绿茶冲泡方式。

大多数的茶友，在冲泡绿茶的时候，都喜欢用一个玻璃杯，直接把茶叶投入杯中，然后注入适量开水，稍加浸泡一会以后，再用来品饮。

使用下投法冲泡，浸出茶汤的滋味是从下到上，杯子里面的茶汤并不均匀，上层较淡，下层较浓。

当杯中的茶汤饮用过半，茶友们都会选择再次注入适量开水，把底部过浓的茶汤调和一下，形成比较适口的茶汤。

玻璃杯冲泡绿茶的好处和弊端

用玻璃杯冲泡绿茶的好处，是茶叶在杯子里面翻滚沉浮而极具观赏性。

而使用玻璃杯冲泡绿茶的弊端，是一杯茶的茶汤，很容易出现茶汤浓度不均匀的状况，往往是越往下喝，茶汤越浓。

茶叶在水中浸泡时间过长，也很容易把苦味和涩味给浸泡出来，这也是使用玻璃杯冲泡绿茶的弊端之一，同时也正是因为为了避免这个弊端，才会更多地强调绿茶的冲泡，尽量不要使用较高的温度来冲泡。

使用紫砂壶来冲泡绿茶，一般都是资深茶友的玩法。

有一些资深茶友，喜欢使用紫砂壶来冲泡绿茶。而其使用紫砂壶来冲泡绿茶的水温，通常都是直接以沸水冲泡。

用紫砂壶而又以沸水冲泡的目的，是在喝茶的同时，顺便也享受了一份养壶的乐趣。只有使用沸水冲泡，才能够把紫砂壶养得更加温润。

紫砂壶中适合冲泡绿茶的器形

紫砂壶的款式非常多，适合冲泡绿茶的器形，以壶嘴开口处偏向壶底的器形更为合适。

下图中的3把紫砂壶，壶嘴开口处各不相同。其中在中间的这把紫砂壶，壶嘴开口处偏向于壶底，用来冲泡绿茶，是比较适合的器形。

壶嘴开口偏向壶底，底部较浓的茶汤能够先流出来，壶内较淡的茶汤，从上往下流动而出，避免了底部茶汤因浸泡时间过长而产生苦味和涩味。

紫砂壶冲泡绿茶的好处和弊端

紫砂壶冲泡绿茶的好处是：满足个人对绿茶口味偏好的同时，还可以养壶，一举两得。

紫砂壶冲泡绿茶的弊端是：

①为了养壶，一般都会使用开水冲泡，从而导致绿茶容易产生苦味和涩味。

②茶汤的口感受器形的影响，必须选择适合的器形，才能够冲泡出比较好的口感。

飘逸杯是近十多年以来才出现的泡茶工具，因其使用简单、方便而深受广大茶友的喜爱。

飘逸杯冲泡绿茶的好处

飘逸杯有一个内胆，用以盛放茶叶。当茶汤浓度达到一个理想浓度时，取出内胆可以使茶叶和茶汤分离，非常方便。

飘逸杯冲泡绿茶，可以很好地把控茶汤的浓度，避免茶叶在茶汤中长时间浸泡而产生苦味和涩味。

同时，飘逸杯冲泡绿茶，还可以更加灵活地掌握注水量，比起盖碗冲泡绿茶的方式来说，飘逸杯会更加好用。

飘逸杯冲泡绿茶的弊端

飘逸杯的内胆，基本上都不是玻璃或者陶瓷制品。内胆的隔渣网和顶珠，有许多也采用了金属材料。

非玻璃和陶瓷制成的内胆，容易影响茶汤的口感，这是许多资深茶友非常抵触的一件事情。

如何更好地使用飘逸杯冲泡绿茶

为了避免飘逸杯的内胆，对茶汤口感的影响，许多资深茶友都会直接舍弃内胆来冲泡绿茶。

无论使用上投法、中投法还是下投法，用飘逸杯来直接冲泡绿茶，都能够使茶汤达到一个最理想的境界。

舍弃内胆而使用飘逸杯来冲泡绿茶，其最大的好处，是可以很轻松地晃动飘逸杯，让茶汤快速出汤并且迅速达到一个均衡状态，然后将茶汤倒入公杯，避免茶叶长时间浸泡在水中。

在绿茶的冲泡方式里，冲泡用具可以因地制宜，冲泡习惯则因人而异。

按照自己的喜好，结合自己的习惯，使用自己的方法来冲泡，自己喜欢就好。

所以，不要纠结泡绿茶的正确方式是什么，自己想怎么泡就怎么泡，喝着舒服就好！

认真、执着，追求美食的更高境界。我是八两红的老郑，一个爱做菜的茶农。不但会种茶、会做茶，还喜欢探索美食的奥妙，分享美食的做法。@爱做菜的茶农 持续发布更多茶叶与家常菜的做法和奥妙，欢迎点击关注。

如何把铁观音泡出好味道？

泡铁观音一定要沸水冲泡哦，

选器：盖碗/紫砂壶，茶海，滤网，茶杯，茶巾

1.取8克的铁观音，置入盖碗，第一道温润泡，水冲下去立即倒出茶汤，第一道不喝。

2.开始冲泡第一道茶汤，浸泡40秒倒出，要用滤网过滤下，一定要将盖碗里面的茶水分离干净。

3.第二道茶汤即冲即倒，后续每道累加5秒钟的浸泡时间，浓度可依个人喜欢调整。

4.铁观音素有“七泡有余香”之美称，一般可以冲泡7-10道。

紫砂壶容易吸收茶香，如果用紫砂壶冲泡铁观音，最好是专门的壶，若是紫砂壶经常泡普洱，岩茶类的再去泡清香铁观音容易使茶汤串味哦，所以泡铁观音我是建议用盖碗冲泡，盖碗还得闻到盖香和碗底香。