龙井是什么茶,龙井市是不是盛产茶叶

龙井是什么茶，龙井市是不是盛产茶叶？

不是的，龙井市在辽宁延边，而龙井茶产地是浙江省。龙井茶在浙江省广泛种植，目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地，但还是以西湖龙井的品质最佳，故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶。龙井茶色泽嫩绿，香气鲜嫩清润，滋味甘醇。香味和浓度都适宜，回甘持久。

雪青和龙井的区别？

日照绿茶里，最常见的是雪青和龙井。两茶主要是按照干茶形态来分类的。

雪青，因为在绿色的叶尖上有白色显毫，象冬天绿茶叶上覆盖了一层白雪而得名。当然，雪青有白雪覆盖下的青翠茶园的意思，又指日照茶“南茶北引”的渊源。雪青的加工与南方的“碧螺春”同出一元，茶的外形像一只卷曲的碧螺，属卷曲形绿茶。

如果说雪青是在日照当地的命名，龙井则是带了原先南方的名字来到日照的。龙井的形体扁平光滑，属扁平形绿茶，名字与地名有关，借用了杭州西山龙井村的名字。实际上龙井茶在日照当初有自己的名字，叫冰绿，也取茶叶北引之意。只不过名字没有叫响，好多人就淡忘了。

二茶的形态差异，是因为加工工艺的不同。前期的工艺相仿，采摘的茶叶都要经过摊青和杀青。雪青在杀青后揉捻，还要有一个握团显毫的过程，让叶子尖端的白色茸毛直立显露，是需要些手法技术的。龙井茶在杀青后理条，理条之后还要经过抓、抖、搭、扣、磨等做形手法，以达到茶形的扁平光滑。

二茶滋味不同，各有千秋。一般情况下，雪青的味道偏清纯，龙井的滋味则偏香醇。

二茶的兄妹之誉，主要是因为茶叶入水之后的“茶舞”形态了。你看，一泓清水注入，龙井如同玉树临风的书生，青绿衣襟，舒展飘动。雪青则似小家碧玉，温婉含蓄，淡雅中透出青春之纯净。

龙井分几种类型呢？

龙井大致分为五种类型： 1、龙井茶品种——群体种 产地：西湖产区 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。2、龙井茶品种——龙井43产地：长江中下游种植 该品种发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，叶绿色，抗寒性强；但抗旱性稍弱，持嫩性较差。产量高，适制绿茶，特适制龙井。 特点：香味和浓度都适宜，香郁持久、味甘醇爽口，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。3、龙井茶品种——平阳特早产地：大坪山中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。 特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。4、龙井茶品种——大佛白龙井产地：安吉县特产 大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。 特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。5、龙井茶品种——迎霜产地：云南 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等，育芽能力强。 特点：持嫩性好，茸毛较多，嫩叶较多，嫩叶酚氨比低（多酚类含量较低而氨基酸含量较高），适制莫干黄芽，莫干龙井等高中档名优茶

2021年中国十大名茶排名？

答：2021年中国十大名茶排名分别是： 武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰 六安瓜片 信阳毛尖 君山银针 祁门红茶

武夷山大红袍

武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉，其乃岩茶之王，堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山，成品香气浓郁，滋味醇厚，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

西湖龙井

西湖龙井产于中国杭州龙井茶区，此茶形光扁平直，色翠略黄，香气幽雅，滋味甘醇，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵，有着1200多年的历史。

安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶类，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外，还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。

洞庭碧螺春

此茶独具天然茶香果味，品质优异。成品茶外形紧密，条索纤细，清香优雅，碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘

云南普洱茶

其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，“越陈越香”是此茶最大的特点。

黄山毛峰

该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，滋味醇甘，韵味深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

六安瓜片

六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

信阳毛尖

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

君山银针

君山银针因形细如针，故名君山银针，属于黄茶。此茶茶身满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

祁门红茶

茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，非一般茶叶可比。

龙井黄金芽属于什么茶？

黄金芽属于绿茶,黄金芽和安吉白茶一样全是是基因变异茶叶,黄金芽的科名是山茶科,属名是山茶属,黄金芽属于日照敏感型、黄色系基因变异绿茶新品种,因品类稀有、培栽难度系数大、养护成本相对高而被业内称为“茶中大能猫”。