古法茶道,你认识多少种令人惊艳的手工艺类型呢

古法茶道，你认识多少种令人惊艳的手工艺类型呢？

你好，很高兴回答你的问题。

传统手工艺活还是有人传承的，但能坚守下来的越来越少了。2017年湖北卫视有一个节目《百心百匠》曾引发了很多人的关注，节目邀请了李亚鹏、孙楠等明星走进手工艺人的生活，以一个普通人的视角观察学习传统的手工技艺，展示手工艺人的生活。

感觉真正的匠人是宁静的，他们选择了一条路，一走就是一辈子，不为名利所动、不为喧闹所扰，真心的钦佩他们。他们很多还是一种手艺父子相传或者师父传给徒弟，一点点学习、一滴滴流血流汗才成就了匠人精神。我想这个时代不论怎么变化，始终有这样一批内心宁静专注的人吧，而正是因为有他们，我们的内心也能在浮躁的社会获得稍许的宁静，我们惊叹他们作品的美丽，也惊叹他们的一心一意和一往无前。

至于你问到的认识多少种令人惊艳的手工艺品类型，我想说其实还是很多的。比如苏州的刺绣构思巧妙、绣工细致、栩栩如生；蔚县剪纸欢活灵动、大胆泼辣、绚丽多彩；还有一些国外的纸艺艺术家如俄罗斯的Yulia Brodskaya，丹麦的 Peter Callesen

加拿大纸艺艺术家Calvin Nicholls也是我非常喜欢的。

下面是一些我喜欢的手工艺品，希望也能惊艳到你。

为什么茶酒皆是饮品？

本人不常喝酒，对酒研究不深，

我个人认为古时的酒不像现在这样经过多次蒸馏，喝的时候醇香无杂。古时的酒应该类似于现在的醪糟，或者米酒一类的，最高不超过20度，不然真像电影里演的，一罐一罐的喝，谁能背的住？

如果真是那种类似于醪糟的酒，就差不多和米汤的浓稠度类似，那就是吃，不是喝了，哈哈。

另一种可能性是婚宴时吃饭，叫吃酒席，时间长了，也用吃酒来代替吃酒席。

针对吃茶这个问题，我还是些许见解的。

茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶圣陆羽有著《茶经》一书。《本草纲目》对茶也有详细介绍。

茶的发展有以下几种说法：

祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。 注意后两句，而菜食，而药用。最后来解释。

药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。

同步说：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”

可以看到，无论哪种说法，都说明茶的发展是从菜或者药发展而来，古时吃菜，吃药，逐步变成吃茶。

另外，得从饮茶的方式说起：

最早的茶是煮茶，类似于现在的熬中药，喝的时候（确切地说是吃的时候），连同茶叶是一起吃下肚的，所以那时喝茶都叫吃茶，因为确实是吃下肚的。

到了魏晋时期，茶叶开始精细化处理，经过研磨，泡入水中，喝的时候还是连同茶叶一同吃下肚的。

隋唐以后，饮茶更加精细，进行了茶水分离，只喝茶水，不吃茶叶。宋朝的我就不说了。

这就解释了，为什么古时叫吃茶，不叫喝茶。

个人观点，酒真是不太懂，给您探讨一下茶。谢谢。

如果你喜欢喝绿茶？

非常感谢邀请，回答如下。

绿茶是我国六大基础茶类中，历史最长，产量最大，品种最多，受众最广的一个茶类。绿茶以制作工艺的不同分为：晒青、炒青、蒸青、烘青、四大类。

制作工艺：指鲜叶经过杀青，揉捻后，利用阳光晒干的绿茶。晒青绿茶以云南的大叶种茶树生产的品质最好，简称“滇青”，晒青绿茶又是制作各种紧压茶的原料。

品质特征：

外形：条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润。

香气：清香、花草香、浓郁芬芳；阳光日晒味独特突出。

汤色：黄绿明亮，晶莹剔透。

滋味：入口较苦略带水味，很快转化为甘甜，极具收敛性，耐冲泡。

叶底：肥硕软亮鲜活。

核心特征：日晒阳光味突出；是制作各种紧压茶的主要原料。

具有代表性的晒青绿茶有：川青、陕青、滇青等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。制作工艺与眉茶珠茶相似，因干燥方式采用烘干而得名。又可分为普通烘青和细嫩烘青两种。

品质特征：

外形：条索稍显松散，完整稍弯曲；白毫显露；色泽墨绿乌润。

香气: 焙火香气清鲜高锐浓郁；有一股烘焙后爆米花的香气；香气不持久。

汤色：黄绿、嫩绿、翠绿、清澈明亮。

滋味：入口鲜醇浓爽回甘；不耐泡。

叶底：嫩绿软亮鲜活。

核心特征：因香气高锐；是窖制花茶的主要茶坯。

具有代表性的烘青绿茶有：太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。炒青绿茶因形状各异，又分为：长炒青、圆炒青、扁炒青等。因长炒青形似眉毛，又称为眉茶；圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶；扁炒青又称为扁形茶。

品质特征：

外形：条索紧结光润；色泽灰绿，油光宝色泛干香。

汤色：清澈明亮通透，碧绿嫩绿翠绿。

香气：清新鲜锐；熟板栗香、熟豆香、熟包谷香、鲜橄榄香、香气种类繁多，各具特色。

滋味：鲜醇甘爽香浓，富有收敛性，较耐泡。

叶底：黄亮柔软鲜活。

核心特征：形状各异；品种繁多；锅炒工艺历史悠久最成熟，大部分名优绿茶、极品绿茶、来自于炒青绿茶。

具有代表性的炒青绿茶有：龙井茶、碧螺春、日照绿茶、珠茶 、眉茶 、竹叶青 （雀舌）。

制作工艺：指鲜叶采用高温蒸汽杀青，利用高温破坏鲜叶中酶的活性，而制成的绿茶。蒸青绿茶保留了较多的内含物质，如：叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质、等因此形成了“三绿一爽”的独特品质，即：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

品质特征：

外形：条索纤细挺直均匀如针状，色泽翠绿。

汤色：清澈嫩绿明亮。

香气：香气不易散发显沉闷，不如炒青绿茶那样清香芬芳；微有青草气；有绿豆香、熟板栗香。

滋味：入口微有青涩感，转化后鲜爽甘醇，微带海藻味。

叶底：青绿软亮鲜活。

核心特征：三绿一爽：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

具有代表性的蒸青绿茶有：恩施玉露、中国煎茶（等级稍低的玉露）。

云南出品的大叶种晒青绿茶，简称为：滇青。

云南大叶种晒青绿茶：采摘标准为一芽三、四叶，芽叶全长6～10厘米，枝肥叶厚汁满。不采用机械烘干，而采用最天然的日光干燥方式，有一股浓浓独特的日晒阳光味。

云南大叶种滇青绿茶：外形条索粗壮肥硕、白毫显露、色泽深绿油润；香味浓醇；极具收敛性；耐冲泡；汤色黄绿明亮；叶底软亮鲜活。品质是晒青绿茶中的佼佼者。

（感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900）

普洱茶的功效与作用？

【茶事】在云南，好的普洱茶应该具备这些特质！

相信有不少爱喝普洱茶的朋友们，尤其是有很长茶龄的茶友，都有过这样的经验。在某个秋高气爽的午后，你拿着自己存了多年引以为豪的茶跟你的朋友一起分享，想与挚友一起谈茶论道。

一轮推杯换盏之后，你忘却了时间，为这样的环境所沉迷。刹那间，你好像比平时更爱茶了一些。

今天我们就来探讨什么样普洱茶才是好的普洱茶。应该具有哪些特质呢？

对于普洱茶这个近年 来十分火热的茶品种而言，是个不太容易回答的问题如果仅从历史价值角度去看，整个普洱茶的发展史纷繁复杂；如果仅以感官品饮的角度来描述，结论虽然曼妙却很个人化；而如果单从其功效、技术角度论证，对一个拥有浓厚文化气息的产品而言又显 然过于呆板僵硬。

茶叶不仅仅是供日常 使用的饮品，同时也是一种文化产物，承载着人文传承、礼仪交际的重要责任。离开了文化属性的茶叶，其价值将大打折扣。在合适的储存条件下，在一 定的时间范围内，普洱茶的内质 和品饮口感会随着时间的推移而 改善，这就是普洱茶的“年份价值”。

而衡量一款普洱好喝与否，最根本的方法还是亲口品尝。

优质的普洱常 常表现出“纯、甘、滑、醇”这几 个口感特色。入口平顺，没有异 杂味，生茶喝后有回甘，熟茶入口柔滑，茶汤醇厚，都是优质的 表现。

与此相对的，一些怪异口感则会带来不愉快的体验，比如 “刺、酸、杂、怪、异、霉”等味 道，对任何茶叶来讲，都是品质不佳的证明。

那如何分辨不好的茶呢？

（1）撒面茶和包边茶：这类茶叶顾名思义，就是其内部是很差的劣质茶或是茶末，外边却撒上条索结实、大且肥厚的茶叶，有时候采用包边的方式，让别人认为是纯手工压制，实际上机器压制茶饼。这类茶叶基本无价值，却往往能卖出高价格。

（网上找图）

（2）湿仓茶冒充干仓茶：很多商家会将通过湿仓，将新茶多次渥堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。这样的茶叶喝起来有刺鼻难闻的发霉腐烂味道，且不会有香气，入口显得寡味淡薄，但汤色会是老茶的颜色。

（3）新茶冒充老茶：很多普洱茶的不法商家，会将不适合做茶的原料，通过重重加工手法使其变成老茶方式和效果。

（网上找图）

（4）劣质普洱茶：就是有一些商家将发霉的普洱茶，欺骗新茶人，不懂茶的顾客购买，抱着宰一个是一个的想法，将发有白霉的茶叶，号称是“白霜茶”老茶来销售。实际上这些茶叶根本就不能再喝了。

因为茶叶吸味，除了本身质 量不佳之外，如果存在不当，也可能出现上述的情况，喝茶者要格外注意。总的来说，好茶使人身心愉快，不必太过拘泥价格和包装，多喝多尝，自然会具备辨 别茶叶好坏的能力。

[参考文献]

[1]普洱茶抗氧化作用及减肥作用的研究_揭国良

[2]普洱茶的研究.卢明德

拼多多上如何买到好茶叶？

感谢邀请，【说茶网】为您解答：

对于喜欢喝茶的朋友们来说，一日不可无茶，茶叶又是属于快消品，并不适合大量囤积，所以时不时的就要出去购买茶叶，也是一件麻烦事。幸好现在网络发达了，网购要多方便就有多方便。很多人会问网购茶叶是否考靠谱，笔者想说，现在还有什么不能网购的？

对于爱喝茶忙人来说，网购茶叶是最好的选择。但是网上的商品实在太杂了，避免大家买到假冒伪劣产品，大家网购茶叶的时候一定注意以下这些注意事项：

1、选好平台

网购首先要选择制度完善、有信誉保障的网站进行交易活动。通过正规的购物平台，需要有第三方担保，要有交易保障，比如是否加入消费者保障服务，如淘宝的消保，具体的退货政策等，或是其他售后服务政策。

2、看价格

要记住，好货不便宜，便宜没好货。茶叶的价格和品质是紧密联系的，当然不能只靠价格来判断，在选择茶叶的过程，你应该先大致了解一下如何鉴别茶叶。价格也可以货比三家，网上购买茶叶比实体店的价格低，没有了中间商赚差价。但是茶叶这种东西，不稳定性比较大，一般不同的商家货品是不同的，即使是包装一样，也不能保证货品一样。而且每一次买的茶叶都会有些许的不同，这是正常现象。

3、看评论

网购茶叶最大的不方便之处就是，不知道茶叶是不是适合。人们在搜索茶叶的时候，信誉高的店铺总是先被发现，但是很多店铺的交易是否真实，茶叶是否符合价位，还是要从评论上判断。评论千篇一律的一般是不靠谱的，没有差评或者中评的也不太靠谱，这些都要靠个人的经验去判断了，多说无益。

网购早已成为现代购物的主流方式，大家也不必担心网购茶叶不靠谱，因为很多网店也是在有实体店的基础上开起来的。而且网购茶叶可以足不出户，更加快速便捷。（来源：华祥苑，图片来源：说茶网图库；版权归原作者所有，侵删）

注：因拼多多归属于网络电商平台，所以笔者将您的提问作为范围扩充，延伸到网购茶叶上了，希望对您有帮助。