茶道文化博大精深,可是知晓茶文化吗

茶道文化博大精深，可是知晓茶文化吗？

中国是茶的故乡，中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶，这一古老的饮料，从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类，经历了两千多年的发展历程。在这漫长的历史长河中，凝聚了无数中华茶人的智慧和心血，才创造出了如今千姿百态，丰富多彩的茶叶名品。

我国的茶文化源远流长，今天小编就带大家了解一些相关的茶叶知识，希望大家多多关注我国的茶文化。

茶树一生中什么时期献最大？

茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期四个时期。种苗期是茶树生的开始，从成熟种子，经播种发芽，到地上部植株第次生长停止，全程约8～9个月。幼年期约4－5年，是培茶树培养树冠的重要时期，在这四五年当中的后1－2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法开始采茶获得收益。

成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右，这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘，形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”，发芽能力减弱，芽叶瘦小，产量明显下降。

制一斤好茶一般需要多少颗茶芽？

高档名优茶都要求采摘细嫩的芽叶做原料。如特级後的龙井茶一般以一芽一叶至一芽二叶初展的芽叶为原料，制作这样500克龙并茶大概需要3万－5万颗茶芽。碧春的鲜叶采摘特别细数，制作也非常精细，加工500克千茶约需6万－7万个嫩芽头。

还龙并茶鲜叶有一些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料，如白毫银针、雪水云绿等，开化龙顶，少则要采摘6万～8万个芽叶，多则要采摘10万个芽叶，可见采制茶叶的艰辛。

茶园的茶树为什么一般都修剪得平平的？

茶树在肥培管理条件较好的情况下，从幼苗到可以采茶一般只需3－4年，人们为了获得更多的芽叶，就想方设法使茶树多发芽。而茶树具有“顶端优勢”生长特性，顶芽生长会相对抑制侧芽的生长。为了抑制茶树的顶端优势，往往采取修剪的办法，剪去顶梢，刺激侧芽侧枝的生长。

一般从幼苗期到成年期要经过3－4次的定型修剪促进茶树多分枝。茶树进入正式采摘期以后，每年或隔年要进行一次轻修剪，也就是剪去树冠上2～3厘米的技叶，这样有利于茶树多发芽、齐发芽，产量较高，品质也较好。条载已封行的成年茶树经过轻修剪后生长出绿油油的芽叶，远处望去就像绿色的地毯一般，非常美观。这样修剪成的弧形或平面形采摘面，也十分便于手采和机械采摘。

茶树衰老了能返老还童吗？

当茶树衰老时，长势明显减弱，发芽少，发芽晚，芽叶瘦薄，对夹叶增多，树冠表面“鸡瓜枝”明显增多，有部分枝叶枯死，同时，还会出现从根颈部直接抽出“地蕻枝”的自然更新现象，形成新老两种叶层的“两层楼”蓬面。

造成茶树衰老的原因主要有：一是树龄大，自然衰老二是疏于肥培管理，茶树得不到足够的营养；三是茶树立地条件土壤状况不好，如土层浅薄，地势低洼常积水，土壤酸碱度不适宜等；四是茶树遭受了严重的病害，药害或肥害等。对衰老茶园的改造一般从改树、改土、改管理三方面着手。

改树的措施通常使用重修剪和台刘的方法。重修剪的方法是春茶后，剪去离地表30厘米～40厘米以上的枝叶经过一两年的肥培管理，茶树又会出现枝繁叶茂的状况。当茶树生机明显衰退时，必须采取台刘的方法。台刈就是在春茶后离地表5厘米～6厘米处，砍割去地上部所有枝条，并加强肥培管理般经过两三年的恢复，茶树又能长出粗壮的枝条，肥大的枝叶，发芽势明显提高，犹如“返老还童”一般。

改土、改管理是针对造成茶树立地不良土壤条件进行改造，采取深耕，破除隔土层、增施有机肥；对低洼地开排水沟，排除积水；对严重酸化或碱性土进行客土改造对有严重病虫害的茶树，对症下药防治病虫。对那些劣质品种或品种混杂的茶园，可采取换种改植的办法，重新垦殖种植优良茶树品种。

中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。

三国以前的茶文化启蒙

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的?瘛⑸缁嶙饔谩?br> ③ 唐代茶文化的形成

“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。干百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索，直至《茶经》诞生后茶方大行其道，因此具有划时代的意义。

宋代茶文化的兴盛

宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要：“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。

大概需要多长时间？

游览大唐芙蓉园需要至少半天时间。可以逛景区，看表演

开放时间：9：00-22：00（21点停止进场）门票：12月1日-2月28日 90元 3月1日-11月30日 120元

1、银桥飞瀑

该景点的设计来自唐朝“白龙显灵”的传说，相传这里便是不空三藏投木龙，木龙变为真的白龙显灵降雨的地方。当你到达这个景点，走上芙蓉桥，看着眼前峻峭的山石，弥漫的水雾，置身在水汽蒸腾的桥上，仿佛下一秒白龙会从水中再次腾空而起。

2、曲江流饮

这里便是长安八景之一的“曲江流饮”，曲江流饮曾是唐时皇帝给高中进士的举人们赐宴的地方，当时这些中了进士的人聚集在曲江边，在欣赏良辰美景的同时，他们将酒杯置于曲水当中，酒杯顺水漂流，酒杯流到谁面前，谁就要按韵题诗，由众人对诗进行评比，做的不好的就要罚三杯酒。它现在的设计也是和当时的设计差不多，它以自然山水的景观形式，营造出一种自然、淡泊、幽静、含蓄的景观氛围，所以你到了这里之后，也可以仿照唐时风俗，和朋友饮酒畅谈，感受唐朝风趣生活。

3、唐市

“市井平常事，最是热闹处”，唐市是古代最繁荣的集市，街上各国商贾云集，熙熙攘攘；各种商品琳琅满目，让人应接不暇；各色歌舞戏剧、杂技绝活频繁上演，到处都是一派商业繁荣，热闹非凡的景象。现大唐芙蓉园的唐市由唐集市、贡品街和百戏街组成，面积12122平方米，是集观赏、游乐、消遣、体验、交流、消费为一体的唐朝风俗文化街，设有手工艺、民艺、百戏、饮食、茶酒文化、美术书法等特色项目，在这里，你可以体验到唐市的一切，即使你不买任何东西，光是在这里逛个把小时，也是让人很开心。

4、唐代诗歌文化主题区

“熟读唐诗300首，不会作诗也会吟”唐代是诗歌发展的高潮，这个时期出现了李白、杜甫、白居易、李贺等著名的大诗人，所著诗歌也是“前无古人后无来者”，后面再无人能超越他们的著作。

唐代诗歌文化主题区，便是以唐代诗歌为背景，使用了2000多立方米的石材，占地1480平方米，雕刻了唐代著名的25位诗人和众多唐诗，如果你对唐诗感兴趣，建议你一定要去这个区域，当看到那么多唐诗和诗人耸立在山峰上时，我想你一定会非常震撼的。

5、曲江胡店

唐长安是一个开放的国际大都市，所以唐长安城内胡人云集，他们在这里经商开店，众多的胡人店铺中，大多数是经营珠宝杂货生意，同时酒肆也是主要行业。酒肆的服务员是西域的妙龄女子，被称为“胡姬”。胡姬酒肆在唐朝非常受欢迎，唐时胡人女子比唐女子更能吸引顾客，他们有着异国情调的美貌，又有其高超的歌舞技巧，故大受官员文人欢迎。据说当时李白是最爱光顾胡人酒肆的一位诗人，所谓“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”。

大唐芙蓉园的新修的曲江胡店，表现的就是当年的长安城胡店林立、中原文化与周围各国异域文化相互交融的情景。店内会举办各种活动和精致、特别是商品，为我们再现了大唐“八方来朝，四海来贺，天下珍奇，皆所积集”的繁荣景象，建议你一定要进胡店体验一下这种异域文化的魅力。

6、彩霞亭、仕女馆

唐代是一个非常开放的时代，所以这个时代的女性也是相当开放，她们思想解放、乐观自信，大胆参与政治，热烈追求自己的爱情，她们以胖为美，着装大胆开放，男子能做的事她们也一样能做。

彩霞亭和仕女馆就是展示了开放的唐代社会里女性的“巾帼风采，敢于男子争天下，柔情三千，横贯古今留芳名”的精神风貌。彩霞亭和仕女馆通过亭廊结合的建筑风格，里面设立了镜像柱，360度的展示了唐代100位杰出女性的生活百态。这两个景点建议你一定要去看，他们会让你对大唐的女性刮目相看。

7、杏园

历史上的唐代杏园因园内盛植杏树，故名杏园，是一处著名的园林风景区，有“十亩开金地，千杯发杏花”之称，杏园是唐代新科进士举行杏园探花宴的地方。杏园中最富情趣的节目就是探花游戏，即宴会开始，大家选出两名年轻进士骑马至长安的大街小巷寻找最好看的花，并采摘来供大家欣赏，如果有其他进士采摘的花朵比这两位少俊的好看，那么这两位少俊就要被罚酒。

现在杏园是一座庭院式的仿唐建筑，周围流水潺潺，铜雕点缀，环境优雅宜人，环绕一周，仿佛还能感受到当时新科进士们“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”风光无限，踌躇满志的景象。

8、陆羽茶社

中国茶文化源远流长，无论是古代文人，还是儒释道等教派，都以茶为媒介传递价值观，茶不仅仅是一种饮料，也是他们传递“天人合一，天地自然”的一种观念，茶道的精髓在于“清、静、雅、和”，“和”是茶道的最高境界。众所周知，陆羽编撰了《茶经》，并正式将这些观念引入的茶艺之中，所以，在中国茶艺也是博大精深。

陆羽茶社是根据唐代的茶社设计而建，走进茶社，绿竹片片，水流潺潺，清厢雅舍不知不觉会让你感觉好像进入了住着品茗高人的深山仙居。在陆羽茶社里，不仅可以喝到非常好喝的茶，同时还能观看到精湛的茶艺表演。

9、大型激光水幕电影

水幕电影是大唐芙蓉园内一项非常特别的景点，当夜晚降临，站在紫云楼的台阶上，生动鲜活的立体人物形象在宽阔的水幕上呈现，活灵活现，栩栩如生；色彩绚烂的礼花在空中绽放，流光溢彩倒影在湖中，配合着动听的音乐，伴随着跳跃的火焰在喷泉中升腾，水雷在水雾中炸响，激光在夜幕中闪烁，你会惊叹水与火的奇观，光与色的变幻，仿佛穿越时光隧道，走进遥远的唐代感受盛世大唐。

记得去大唐芙蓉园，晚上一定要看激光水幕电影。

10、大唐芙蓉园演出

大唐芙蓉园从早上11点开始，到晚上21点结束，会有各种各样的演出，你去之后，可尽情欣赏它的各种演出，以下便是它的演出时间表。

西安大唐芙蓉园自古就贵为皇家御苑，兴起于秦汉、繁盛于隋唐。今天的大唐芙蓉园，在原唐代遗址之上复古兴建，占地1000亩，是一个全方位展示盛唐历史风貌的5A级大型皇家园林式文化景区。

为什么紫砂壶能成为佳节送礼的优选？

茶具之王——紫砂壶，能得到广大壶友的喜爱、成为走亲访友、佳节送礼的优选，首先它独特的双气孔材质，用它泡茶具有“提香、蕴香”的功能。具有隔夜不嗖 ，可以锁定茶的香味泡出的茶汤更纯和。长时间泡养细腻温润如玉 ，可把玩、可欣赏、还有收藏价值 ，这些其他材质的茶具是没法比较的。

送壶即送文化：

紫砂壶产于宋代，成熟于明代、兴盛于清代，这种独特的手工技艺所催生的每一把壶都是独特的，经由一代代紫砂守艺人的不断传承，使其融诗、书、画、印为一体，与时俱进的文化意蕴，成为佳节送礼的不二选择。以紫砂壶为“礼”，更显文雅，特别是赠以外国客户和友人，就不简单是一把壶了，而是代表着深层次的中国紫砂文化。

送壶即送健康

“送茶送健康”，一壶侍一茶；现今送礼不再像以前那样是简单的烟酒和祝福贺卡。紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶具所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。能够最大化的发挥茶叶的药用保健功效，很适合送长辈、领导。

送壶（福）即送福（壶）

中国人送礼讲究寓意,“送礼，送祝福（壶），送幸福（壶）”。在即将到来新年之际，送一把高雅精致的紫砂壶，给那些生活节奏快，忙于工作的朋友，让他在闲暇时坐下来静静的泡一壶热茶，想想家人，思考人生，发发呆也是一种很惬意的生活。每当在他（她）泡茶时总有那么片刻想到赠壶的您，睹物思人，你们的感情就像这茶壶一样，源远流长。

送壶即送财富

紫砂壶最大的特点在于，它是一个兼具实用价值、观赏趣味于一身的工艺品，更有巨大的收藏价值。一把壶，与诗、书、画、印结合在一起，其价值就不仅是单纯的壶本身了，这就是所谓的“字随壶传，壶随字贵”的道理。

送壶即显档次

赠送紫砂壶，无论是送朋友送长辈都非常的显档次有面子。一把优质泥料做工精致的紫砂壶显露出高端的品质，通常气韵非凡，霸气十足，别致有韵味，壶把线条流畅，细腻有力。壶身精美细致，宛如艺术品。

正宗宜兴紫砂世家，传递紫砂知识，弘扬紫砂文化，带你更进一步的了解紫砂。

吃茶有什么好处？

这是我发表的一遍文章，刚好可以回答你的问题，直接复制过来，可以看看。

茶是一种精神上的享受，是一种艺术，也是修身养性的一种手段。多喝茶不但可以得到精神上的享受，而且还可以学会品味茶种、鉴定茶香，还能修身养性，好处多多，下面介绍十多点喝茶的好处，肯定有一二你不知道的。

喝茶的好处

一、喝茶可防癌

喝茶可预防癌症的发生和抑制多种癌症。据日本静冈县的一所大学综合了近年来对茶叶提取有效成份的抗癌作用的有关研究成果后指出：茶叶，特别是绿茶中提取的多酚大物质等不仅对移植性癌，而且对化学物质导致的癌变有效，特别是对消化系统的癌症有显著疗效。如对鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌、恶性淋巴癌、胃癌、原发性肝癌、大肠癌、膀胱癌及其它肿瘤等。

另外，还有研究人员认为，茶叶中的鞣质等化学成份也有抗癌作用，它能抑制癌细胞的繁殖，并能防止癌细胞粘着在健康细胞上，减少癌肿的扩散。茶叶中丰富的维生素如维生素E、维生素A对防癌都有益处。

喝茶的好处

二、饮茶可预防心血管疾病

研究表明，饮茶有防止心脏疾病发生的作用。有人对喝茶与冠心病的关系进行了研究。研究人员将研究对象分为3组：不喝茶组、偶尔喝茶组、常喝茶组。结果发现不喝茶者患冠心病的发生率为3.5％，偶尔喝茶者患冠心病率为2.3％，而常喝茶者仅为1.4％。日本的一项研究也证明了饮茶对心脏的好处。研究人员抽查1300余名40岁以上的男性公民，发现长期饮绿茶的男性与不饮茶者相比，总胆固醇、甘油三酯较低，高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比例也较好。高密度脂蛋白对保护心脏有很大的作用。

喝茶的好处

三、饮茶可防止饭后低血压

最近，澳大利亚的一项研究表明：饮茶及咖啡可以防止老年人饭后低血压的发生。

四、饮茶可抑制过敏性疾病的症状

饮茶能抑制过敏性疾病的症状。日本静冈县一所大学做一个实验：他们把花粉症的抗体注射进大白鼠体内，然后给它们喂食绿茶、乌龙茶、红茶的提取液，再将抗原注射进去，结果证明：不论哪种茶，都具有抑制过敏的效果，并确认抑制过敏效果达50％。

喝茶的好处

五、饮茶有保护肝脏的作用

饮茶有助于防止肝脏疾病的发生。东京家政学院曾作过一个动物实验：将鼠分为3组，第1组不喂茶水，第2组喂浓度为l％的绿茶，第3织喂浓度为5％的绿茶。3组鼠均不运动。28周以后，再观察发现：第1组鼠的肝积存了脂肪，第2组有一点脂肪肝现象，第3组则几乎完全没有脂肪肝的现象。

六、饮茶可治疗头痛

饮茶可治疗某些原因引起的头痛。祖国医学很早就将茶叶纳入药内。对偏头痛而后于内寒者，用一种茶调散的方剂，就是在服药时用茶水调下。而在此剂基础上加菊花、僵蚕，用菊花茶调散，可治疗偏头痛而偏于内热者。主要是取其茶叶清上降下的作用。

喝茶的好处

七、饮茶可消食

饮茶能起到键胃消食之功。现代科学认为茶叶的消食之功是茶叶中一种叫单宁的物质的作用。单宁可以使食物中的脂肪酸沉淀，与水份分离排泄出来，减轻胃肠负担。因此，吃油腻食物过多时，饮1杯热茶，就会觉得胃肠很舒服。

八、饮茶可减肥

饮茶减肥，既不伤身体，又可达到减肥的目的。茶叶减肥也是单宁的作用，它通过减轻肠胃负担，消除脂肪，达到减肥的作用，并让你减得健康，减得有效。

喝茶的好处

九、饮茶可降低胆固醇

日本的一项研究表明：长期饮用绿茶能够降低体内血液中的中性脂肪和胆固醇的含量。

十、饮茶可降低血糖

用凉开水泡茶有降低血糖的作用。据一项研究表明：在茶叶中，含有一种较为理想的降血糖物质，但其耐热性不强，平时，我们都是用开水泡茶，它常常在用热开水浸泡过程中遭到破坏。因此，糖尿病病人若要用茶叶降血糖，可取精制的茶叶用凉开水浸泡5小时以上。但是，茶叶的降血糖作用在临床资料上还未见有应用的报道，有待进一步研究。

喝茶的好处

十一、饮茶可提神解乏

茶叶中所含的咖啡因能刺激中枢神经，迅速消除疲劳，提高工作效率。研究证实：在耐力运动中，肌糖元的耗竭可导致疲劳的发生，而咖啡因能够增加脂肪作为能源的使用率，使肌糖元的利用率减少40％，从而延长运动员达到“极限”之前的运动时间。

十二、饮茶可杀菌

茶有消炎杀菌的作用。 茶叶的杀菌作用是因为茶叶中的一种鞣质成分具有收敛作用，能够凝固、沉淀蛋白质，起到抗菌效能。而且这种消炎作用，还可用于体外。 用浓茶水冲洗疮、疖溃破及流水流脓的皮肤或湿疹，可使伤口清洁，促进愈合。

喝茶的好处

十三、饮茶可利尿

饮茶有利尿的功能。茶叶中有很多利尿的成份，主要是咖啡因与茶碱。它们均有抑制肾小管对原尿的重吸收功能，使人排出的尿液增多。茶叶的利尿功能又不像许多中效或强效利尿剂那样作用显著，使排出尿液过多，而导致体内的电解质异常，茶叶在正常范围内的利尿，可加速血液中有害物质的排泄，对人体大有益处。

十四、饮茶可防辐射

饮茶可防止某些放射性物质对人的辐射危害。 茶叶中有很多防辐射的成分，如鞣质、茶多酚、脂多糖、胡萝卜素、维生素C等，在它们的综合作用下（鞣质起主要作用）能够“捕捉”吸收进入人体的锶，并通过尿液和粪便排出体外，因而可减轻有害射线对人的损伤作用。

喝茶的好处

十五、饮茶可消暑

在暑天饮茶，的确能生津止渴，起到解暑的作用。据研究，在夏天喝热茶能使汗腺分泌加快，使大量水份通过皮肤表面的毛孔渗出体外并挥发掉，每蒸发1克茶水，就能带走0.5干卡热量，蒸发的水份越多，散热也就越快。另外，热茶水中含有茶多酚、糖类、氨基酸，可与唾液发生反应，使口腔倍感凉爽，热茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄使热量散发。这些原因可起到降低体表温度达到消暑的目的。而且，饮热茶可加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水很快进入小肠，并被迅速吸收，尽快满足人体对水的需要。因此，喝茶，尤其是热茶，既解暑又解渴。

十六、饮茶可延缓衰老

长期饮茶，可使人延年益湃，延缓衰老。据日本研究证明，茶叶中含有的单宁可控制人体中产生的过酸化脂质，从而起到抗衰老的作用，因此，茶叶在日本有“圣药”和“万岁长寿剂”等多种美称。

喝茶的好处

十七、饮茶可预防口腔疾病

饮茶可减轻或解除口臭，固齿强骨和预防龋齿。在日常生活中，吃了葱、蒜及吸烟后都可使口腔内产生一些异昧，如果再加上口腔自身的炎症。或消化不良、胃火亢盛者，其味难挡。这时候，如果你饮上一杯茶，可减轻甚至解除口腔中的异味。这是因为茶叶中的芳香物质及茶多酚和维生素C等物质部有消除口臭的作用。口臭严重者，可使饮茶浓度加大或生嚼茶叶一会，能迅速达到很好的效果。

喝茶的好处

十八、饮茶可补充某些维生素和必需元素

茶叶中成份较多，含有许多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素B1、P、PP等，这些维生素有的是细胞组成成分，或是某种辅酶，对人的作用十分大，如维生素A可保护视力。茶叶中所含的微量元素硒和锗等都是人体的必需元素，具有促进新陈代谢，增加免疫力的作用，对抗癌也有一定的作用。

喜欢喝茶？想了解更多的茶文化？那你就一定要关注【侨乡醇】头条号了！

请谈谈如何看待茶艺文化？

正是因为现在的生活节奏快、人心浮躁，更应该找时间静下心来喝茶。如可，最好品一品茶。至于茶文化，喜好者自然会去了解，不喜欢的，单纯为喝一口好茶，也未尝不可。

茶艺是茶文化中的一部分。我想提问者问的应该是茶文化。所以以下我说的均为茶文化。

茶文化始于两晋南北朝，成于唐，盛于宋，转于明（朱元璋“废团改散”）。儒释道三家均是茶的资深粉丝。茶是释道两家修道的必备之物，儒家亦用茶明志入世。

也正因为我国茶文化底蕴深厚，从唐朝开始，茶文化就传至韩国日本。他们从中国带去茶籽、茶具，在当地广受欢迎并且积极发展，形成了韩国的茶礼、日本的茶道。如今的日本，还保留了宋代时候斗茶用的天目建盏，并奉为一级国宝。现在日本人去参观这些建盏时候，依然毕恭毕敬，感叹这些一千年前的茶器美轮美奂，时至今日依然无法超越。

唐代时候，茶叶已经大量通过茶商贩卖、茶马互市到了边界少数民族地区，而且数量在以后历朝历代逐步增大。

后来还通过丝绸之路传遍全球。今日，欧洲许多国家人均喝茶量已经远超我国。

茶叶、丝绸、瓷器是我国古代最重要的出口商品。这些商品皆是本小利大的买卖。为我们国人赚取了大量的白银。这就是文化变现的能力。

新中国建立之后，我们的茶叶依然大量外销，国内茶文化已经停滞。随着改革开放的深入，国内经济开始腾飞，从80年代开始，我们国内的茶文化也开始迅速发展。现在，应该是我国历史上茶文化最“沸腾”的时代。

唐兴宋盛，那时候喝茶确实很有文化，也只有有文化、有钱的才有茶喝、喝得起茶。他们喝一次茶的钱，足够穷人一个月的收入甚至更多。而我们今天，寻常百姓，就可以天天喝茶。当然，只能喝寻常的口粮茶，贵的茶还是喝不起的。现在我们喝茶的人数、茶叶的消耗量是历来最高的，增长量也是几何级别。

据中国统计年鉴、产业经济研究室数据库的数据，1949年我国茶叶（干毛茶）的产量万吨，2009年茶叶（干毛茶）总产量达到135.9万吨，占世界总产量的31%。且2004年之后，受国内茶叶消费量增长的影响，增长更加迅速。据海关统计年鉴的数据，2009年我们出口的茶叶总量是30.3万吨。且当前我们茶叶的出口量80%集中在亚非地区。这些数据说明了我国茶叶大部分内销，而且我们的茶叶很少销售到发达地区。

从文化的层面来说，以前全世界都学我们的茶文化。现在，我们的茶文化已经失去吸引力。相反，现在国内很多人开始喝英式红茶、日本抹茶。日本茶道，现在反过来影响我们。当然，学习别人的文化是值得肯定的事情。但是我们也要反思，我们的茶文化出现了什么问题？

首先，茶的金融属性增大。千禧年之后，港台茶商开始炒作普洱茶，04年之后国内许多商人开始跟进。当时普洱茶一日一行清，行情飞涨。07年，崩盘。这几年，许多茶商又在炒作古树普洱茶、名山名寨茶、老茶，频频拍出高价。当然，拍卖会拍出令人咂舌的高价可以吸引一部分眼球，但是长期来说，不是一件好事。

其次，随着网销茶渠道的崛起，大量超低价格、例如九块九包邮的茶叶流通，令人堪忧的质量，势必会影响茶叶市场的进一步崛起。长期接触品质不佳的茶、没有喝过好茶的人怎么会喜欢上茶？

其三，许多茶商对茶文化故弄玄虚、包装过度，影响年轻人对茶文化的观感。

其四，受时代观念的影响，许多喝茶的人不懂品茶只吹嘘价格，把喝茶当炫富。

这些年我们国家发展的速度举世瞩目。也正是因为发展太快，如提问者所说，人心浮躁，导致我们的精神世界愈加空虚、焦躁、不安。我们身边患有抑郁症等各种情绪问题的人越来越多。复兴我们传统的茶文化，是丰富我们的精神世界、提高我们生活的品质实施有效的方法之一。我们传统的茶文化，延续了一千多年，底蕴深厚，可供学习、挖掘的内容何其多。茶本来就是清灵之物，”一饮涤昏寐，情来朗爽满天地“，饮茶可以清心益思悦神，给我们带来源源不绝的精神食粮。

一杯热茶，可慰风尘。

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