功夫玻璃茶具茶道杯,寿眉怎么泡
功夫玻璃茶具茶道杯,寿眉怎么泡?
寿眉如何冲泡
1、备具:将寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
寿眉如何冲泡比较合理
10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
汝窑杯子哪个品牌最好?
1.东道汝窑
这两款杯子,都可以开片,东道汝窑还是很不错的,陶瓷杯性价比也很高,可2人使用,在家里或者宿舍都可以使用的一款。
2.青澹
这款汝窑杯子也是很不错的,这款杯子的手感非常好,还电邮金边,还是一款很不错的茶杯,荷叶边的茶杯看上去很时尚也很美观。
3.雅瓷
这一款汝窑杯子,办公可以用,可开片,这款杯子高温烧制,在办公室内喝茶还是很好用的,比较有生活的仪式感,喜欢喝茶的可以选择这一款。
4.单亦
这一款乳胶茶杯,比较好看,菊瓣茶具,开片会更加漂亮,喝点茶水,配上这个茶杯还是很好看的,很时尚的汝窑杯。
闻香杯的茶道?
闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用。 第一、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。 第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。 第三、用手将闻香杯、品茗杯托起,迅速将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在品茗杯上,此时茶汤以倒入品茗杯中。 第四、再将闻香杯竖直向上提起,使闻香杯杯口插上。 第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。 闻香杯,用来嗅闻茶的香气所用,比品茗杯稍高,可以有效的保留茶叶的香味,与品茗杯配套使用,质地相同,闻香组杯。 闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来,随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变,可以分为高温香、中温香、低温香等等。 闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具,大多时候是在泡乌龙茶时才使用。
茶艺演示冲泡茶叶过程?
茶艺表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程,下面来看看茶艺表演的详细步骤吧。
茶艺表演步骤1、神入茶境
茶者在沏茶前用清水净手,茶者要端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。
茶艺表演步骤2、展示茶具
茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。
茶艺表演步骤3、烹煮泉水
适度的水温,这样最能体现茶叶独特的香韵。
茶艺表演步骤4、淋霖瓯杯
淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”,就是先洗盖瓯,再洗茶杯。
茶艺表演步骤5、观音入宫
右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。
茶艺表演步骤6、悬壶高冲
提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
茶艺表演步骤7、春风拂面
左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。
茶艺表演步骤8、瓯里酝香
茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。
茶艺表演步骤9、三龙护鼎
斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙护鼎”。
茶艺表演步骤10、行云流水
提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。
茶艺表演步骤11、观音出海
俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。
茶艺表演步骤12、点水流香
俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到最后,瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。
茶艺表演步骤13、敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。
茶艺表演步骤14、鉴赏汤色
品饮茶汤,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。
茶艺表演步骤15、细闻幽香
闻闻茶叶的香气,那天然的茶香,清气四溢,使人心旷神怡。
茶艺表演步骤16、品啜甘霖
品茶味,品啜茶叶的韵味。
还有谁能帮我介绍一下茶道?
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味: 嗅指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。闻指泡茶时,在暖壶(开水冲淋壶身)之后,很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用,这些个茶水是要淋回壶身的,叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了,这道茶斟到闻香杯中,用小杯盖口,茶客用食指中指夹紧闻香杯,拇指紧压杯底翻转过来,轻旋闻香杯,徐徐提起,双手轻搓,送至鼻门作深呼吸,吸闻茶香,叫做“倒转乾坤”。品茶:烫茶入口,是用力吸的,一小口茶液混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,貌似这就是品味的真谛。所谓工夫茶,并非一种茶叶或茶具的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。绿茶多用玻璃杯泡饮,通常都认为由于紫砂泥中富含多种微量元素,因而最适合用来泡茶。但一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。
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