铁观音属于绿茶么,绿茶铁观音装在不锈钢杯内泡后变成红茶变成红色的了还能喝吗
铁观音属于绿茶么,绿茶铁观音装在不锈钢杯内泡后变成红茶变成红色的了还能喝吗?
首先,铁观音不是绿茶,属于青茶。以及你说的变成红色是不是因为茶是碳焙的观音么!
为什么绿茶泡出来的茶汤那么脏?
谁说的?不同的工艺茶种,不论等级就放到一起来对比是没有意义的,我还说铁观音泡出来的不干净呢?
茶汤的清澈透明度一直是衡量茶叶质量的好坏之一,好像是除了普洱把酱油汤拿出来显摆以外,其他茶叶都是需要茶汤清透亮的,水中杂质过多或浑浊都不是好茶的条件。
我也不清楚您说的绿茶中的脏到底是茶水中茶毫的脏还是浮水面上茶釉的脏。茶毫是茶叶嫩芽在生长过程中的自我保护,一方面茶毫是白色,白色能漫反射,降低阳光对嫩芽的灼伤,另一方面毛茸茸的对昆虫能起一个阻碍作用,嫩芽长出白毫并不是茶叶独有,一些蕨类菊花等植物的嫩芽都有白毫。而茶叶与其他植物不同的地方是茶毫在生长过程中产生的脱落酸会导致茶毫掉落的,所以茶叶在嫩芽嫩叶的时候有茶毫,而等茶叶长大了,反而没有茶毫了。这就是第一个询问的是不是水中有茶毫的问题,铁观音是开面叶采摘,和绿茶的一些嫩芽比起来茶毫很少,几乎可以忽略。
第二个就是茶釉问题,这两天我也回答了几次,茶釉是由茶叶中微溶于水的芳香醇香木醇等芳香类脂类物质溶于水,温度下降以后结晶在水面,以及茶黄素茶褐素等醛类酮类析出,水中的钙镁等钙镁离子凝结在一起,在水面形成一层有金属光泽的膜,由于铁观音是发酵过的茶叶而且青叶等级有是比较老的开面叶,茶多酚含量比较高,是更容易形成茶釉的,我个人是出现了茶釉的茶叶都是不喝的。
以后在询问这些不同茶种的时候最好有照片,那样就不会盲目去猜测了。你说的绿茶浑浊,请看看我喝的绿茶。
景舟石瓢适合泡什么茶?
其实是什么茶都可以泡的。
但既然出现了所谓的紫砂文化,就行从理论上说一下吧。
器型上看,景瓢偏矮扁,散热快,适合泡绿茶。如果是红茶,建议用秦权等高深壶型。
单看壶型是不成的,还要看泥料。紫泥和段泥适茶性广,红泥特别是朱泥接近瓷化了,理论上不适合泡茶,只能冲茶,铁观音类的乌龙茶。
其实这些都是矫情,紫砂文化为凸显神秘臆造的。
为什么铁观音泡茶不能像绿茶一样把茶叶和茶水一起喝?
泡铁观音,其实就是平常所说的功夫茶了。说白了喝铁观音其实应该当成是品茶了当成是一次精神享受了。 你觉得麻烦可以把它放在一起喝啊,没关系啊。个人爱好嘛
rv铁观音是绿茶吗?
对的。rV铁观音属于绿茶的一种
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