茶道师培训视频教程,四五十岁人有哪些适合培养的兴趣爱好

茶道师培训视频教程，四五十岁人有哪些适合培养的兴趣爱好？

兴趣培养有很多呀！如果你懂些乐理喜欢听音乐就可以学学古筝，手碟，拇指琴，吉他，投入不用过高，入门级即可，再买一些书籍几百块就可以学啦！

如果喜欢安静的，那就学学茶艺，插花，熏香，既有气质还陶冶情操，这个可以看视频学呀！

还可以学学瑜伽，跳舞，骑马，射箭，游泳，要想选这几个，建议有个同伴比较好。

希望大家给一些建议？

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要想学到专业的茶道应该去哪里学？

茶叶原厂地，学习制茶的工艺；里面的许多种知识可以让你在以后的泡茶过程中向客人讲解；学会制茶以后，再去专业系统的学习泡茶技艺，当然网上也有比较好的视频教程；看你自己决定；我都是从网络上下载视频学的

三者之间又有什么关系呢？

谢《说茶》邀请。

首先说茶事，茶文化。自从神农尝百草，发现茶的食用药用饮用作用后，中国就有了人类历史上最早的茶事活动，有了茶的历史，距今有四千多年历史。

广义文化应该从巴人贡茶于西周王室开始，作为青铜礼乐文化的部分。距今有3000多年历史。狭义茶文化应该从东晋那几首诗开始。特别是杜育的《荈赋》。茶作为一种特殊的自然灵物，进入中国文化人的精神生活领域，饮茶激发文思，清神等物理生化作用与精神生活联系起来了，中国文化人有了一种新的精神生活的自然空间与领域。

其次，说茶道。我以为，陆羽《茶经》标志着中国茶事历史进入茶道文明的阶段。

我依旧坚持我二十多年前的认识，茶道或茶道文明统揽整个茶事活动。因为《茶经》明确地告诉人们：“茶有九难。一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。

这是九个难点要点，九个动作与过程。

虽然看起来，说的是茶叶采下来以后的茶事，但我们结合茶经所有十个方面，它是包括茶叶产地，和茶叶是什么。《茶经》一之源，实际是开宗明义地向世人解说什么是茶叶，从自然性状饮茶作用到文字训诂，各地民俗。

而《九之略》是对第三“难”，即二十四器的补充说明。《十之图》实际是最早关于茶室的最原始要求。

总之来说，一杯好茶从土壤产地到鉴定区别，从加工制作到饮用，需要把好九个关键程序。

我们特别要注意的是关于茶，茶圣提出“茶宜精行俭德之人”，关于饮茶，他提出“夏饮冬废非饮也”。饮茶是一种修行，是一种以实践“俭德”道德的实践，近乎于一种宗教。

三，陆氏茶或陆羽茶道

在茶圣的心目中 或者说茶圣的茶道追求就是以“陆氏茶”与“伊公羹”看齐。达到以茶修身，以茶治国的目标。饮茶就是茶人通过茶来实现：正心，修身，齐家，治国，平天下。

陆氏茶，或者说陆羽茶道，由“体均无行去白疾”自己、“坎上巽下离于中”自然与“灭胡明年铸””社会三个部分组成。绝不是单打一，从口福之享到怀抱自然与社会均平。

狭义的“茶艺”，指烹茶斟分茶的技术，古代的艺，主要指技术达到高超的程度。

茶人不仅要掌握九难，烹出好茶，还要提升自己各种修养，包括文化修养与自己身体的调和。文化修养包括琴棋书画诗歌是实现修齐治平的道路。即与烹茶之艺，有区别，同时又有紧密地联系，在陆氏茶中，是紧密结合的。

最早撰写《中国茶文化》的北京社科院王玲女史，曾提出：形而下曰艺，形而上谓道。就是说 把茶艺员的烹茶及其他（她）面前的器、水、火及饮 视为茶艺，而把精神活动，理想追求视为道。这对我们初学者理解艺与道的关系有帮助。也为许多茶文化专家接受。

但在实践过程中，艺和道是分不开的。真如演员在台上的说学逗唱，与台下的文史哲体音美修养密切相关一样。

我在这里借用田蕴章先生讲书法的办法来阐述茶道文明。他说书法家就是文人，文人都应该是书法家。书法实践与文人琴棋诗赋，不能截然分开。琴棋书画诗文歌赋及经史子集 是书法家——文人的字内功，而不是字外功。今天文人不会写字，写字的不懂历史文化，是书法难以振兴的原因所在。

我想说，形而下的修习：烹茶与茶的鉴别，茶的栽培、制作加工等，与形而上的诗赋哲思与以政治抱负及价值观为核心的理想追求，不能截然分开。

四，茶道文明

茶文明是《茶战》作者刘杰与赖晓文提出的。其主要观点是先有茶文明再有茶文化。与我观点不完全一致地方是，用他们观点讲近现代以后的茶事是合理的，也是茶人奋斗的目标。在国际竞争激烈的近现代社会，提出中国茶文明更有实践引导意义。

而我是历史性地俯瞰整个茶事历史。茶道文明是茶事历史的一个崭新阶段。是文明二字的中国理解，即茶圣陆羽提倡的：精雅，精妙化。

茶道文明是一种新型的综合的文化实践体系。

今天要获得一杯好茶，不仅包括现代茶叶科学的指导实践，也必然符合现代人的健康理念与审美原则，而文化技能更是茶人立身之本。一杯茶，好不好，不但中国人要认可，同时还需要欧盟等外国人要认可。

因此要成为一个合格的茶道文明实践者，比之茶圣时代，要付出更多：文化积累更丰厚，茶叶科技知识更复杂，社会生活（国际国内）更繁复。中国茶叶与中华茶道文明要走向国际社会，必须拥有拿得出手的茶事技能与中国文化修养，掌握国际社会规则。

如果一个人，没有足够的文化修养，没有自信的理想抱负与政治追求，仅仅满足于把特定一款茶叶泡出最好的滋味，仅仅只是一个茶叶促销员，而不是中华茶道文明的实践家。

中国茶道文明要影响世界，就要实现文化沟通与文化交流，而现代科技现代审美是必不可少的支撑。

茶艺，是一种技能;

茶道文明，是一个以茶为载体为媒介的文化复合体，一个规范，一个目标 ，一个需要中国茶人共同努力的伟大实践过程；

茶文化，体现在茶事上的价值观审美观！

请不吝您批判的子弹！

自学能学会吗？

作为一个资深咖啡玩家，给你几个建议供参考。也是结合我自己的经验给出一些建议。

我玩咖啡也有5年了，也是从小白开始。一开始学习，切记，理念很重要。启蒙的初始需跟对老师，老师的一切理念和操作水准，往往影响着你后面对待咖啡的态度。

建议不要去什么星巴克，什么连锁品牌去学习，去当学徒，都是打杂的。可能你会遇到一个师傅带你，但是我们要说，师傅是不是也学习的不太好呢？如果你养成了一些错误的操作习惯，到了后期，也是很难纠正的。

咖啡学习不是简单的那几下操作就决定了咖啡的出品，而是需要通晓理论，理论不是说固定做法，而是简单科学原理。原理会帮助一个咖啡人在后面的操作中纠正错误自己自己思考学习，并不断进步。

学习还是去花钱学习，有很多细节都是需要手把手教，要不然，自己去悟说实话，需要很长时间，有时可能所有的操作都没问题，但是就是做不出来，可能你浪费了一星期，但是老师一句话就能让你明白为什么，有一个星期的时间，可能老师教你，都能学习3-5个拉花了

当然，也要做一个长远的打算，我学习咖啡究竟是为什么？热爱？就想吃这碗饭？还是以后打算开个店。有很多行业是可以做一辈子的，咖啡就是其中一项。很多老人眼里，这个行业就是玩水的，其实要深度学习，你会发现，这是门手艺，而且是一门精致的手艺，可以让你探究一辈子。有时也要说，如果加上你也热爱这一行，那就是干了一辈子自己喜欢的行业，何乐而不为。

学习要知道学习什么比较重要：咖啡就像学习开车，理论+实操，实操中的错误用理论去进行指导。就像您在科目一里学习所有的东西，即使打了满分，你也不能开车，一个道理。所以实操是需要大量的手把手指正细节的。不要只想着买一本书就能万事大吉，书里写的再详细，你不上手做，也不会明白书里写的代表啥意思。

学习咖啡，也要付出一些艰辛。这是一个餐饮行业，就要大量喝咖啡，咖啡喝多了才能通晓所谓的好坏，正确，错误，才能明白别人口中的风味多样性，才能真正了解打开入行大门的金钥匙到底是什么。很多人热爱咖啡，挖掘深度的消费者群体，咖啡香气就是最重要的需要学习的东西。

当然。也要知道学习的内容我一般给自己的学生介绍的咖啡课程包括：黑咖啡制作和品鉴，分产地，产区，处理方式，等级问题，大概要尝试22-25款豆子，包括常规豆和非常规处理方式的豆子，也有瑰夏等这类名豆。再加上水温研磨度对咖啡风味的影响，如何运用理论进行客户推荐等。

浓缩咖啡基础制作，专业调整，奶泡打发，配方，到最后拉花（不学简单的桃心，包括郁金香，树叶，简单压纹等）。

最后，祝你咖啡之路顺利！