茶道文化怎样泡茶,茶艺持杯方法叫

茶道文化怎样泡茶，茶艺持杯方法叫？

其方法是：用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿势来端杯品茶。这样拿杯即稳当有美观。三根手指寓为三龙，茶杯作鼎，所以称为“三龙护鼎”。也可以用拇指和中指夹住杯沿，无名指托住杯底，小指跟着无名指自然弯曲。对于喝茶时，食指还可以掩盖嘴唇，这样子持杯，既稳当又雅观。而对于女子持杯，可以用左手托住杯底，右手用拇指和中指夹住杯沿呈兰花指状。

头条上朋友有多少人喜欢喝茶的？

你好，非常高兴回答这个问题，茶为国饮，我感觉头条喜欢茶的朋友们很多啊，现在随着人们生活水平的提高，从南方到北方，全国各地的爱好茶朋友也是越来越多。茶道可以说是茶文化的一部分，随处可见的茶每个人理解的意思或许不一样，下面的时间聊一下我对茶道的认识。

【人生如茶 茶如人生。】我至今做茶有12年的时间了，我心目中茶即是生活，也是工作!一泡茶来自不容易从采摘 杀青 做型等等，可以说我们喝的每一泡茶都要经历千辛万苦才能成为一泡可口的茶。拿信阳的信阳毛尖来说，现在人们就追求的是芽头茶（其实次芽的茶口感饱和度也不差），基本上每个芽头都是精挑细选采摘出来的，差不多需要茶青4斤二三两才做1斤干茶，所以说如果我们喝一杯明前的信阳毛尖，需要采茶工，做茶师傅等等付出更多的时间和精力。可以说和我们的人生一样经历千辛万苦才能成为我们口中的一杯可口的茶。我们常说“人生如茶，茶如人生”，我认为一点不假，我们把生活琐事融入到一杯茶中，也能感受到茶的酸甜苦辣!

【心情会随着茶的变化而有影响】说实话，和茶相处久了你的心情会随着茶香的变化而变化，如果心情不好的时候，静下心来喝一杯功夫茶，就拿红茶来说吧，需要水烧至100度，再慢慢的冷却到85度。在煮水泡茶的过程中，我们的心慢慢的静了下来，感受一泡茶带给我们的味觉体验，随着茶香四溢，或许我们的心情也豁然开朗起来!

【茶艺展示是茶道的精华】最喜欢就是茶艺师的优美茶艺展示，我感觉茶艺表演是茶道精华部分。在袅袅茶香中感受茶艺师的精美绝伦的表演也是一场美好的视觉体验， 让人心旷神怡!

总之，喝茶的朋友们越来越多!从简单的一玻璃杯冲泡，到茶艺师精彩的茶艺表演都是我们对茶道越来越高的一种追求!希望我的感受能和您一起分享，茶文化博大精深，在品茶的道路上我们相互学习，共同进步。

茶艺的基本步骤是怎样的？

一、用料:茶具、茶叶、泉水。二、具体步骤:

步骤1 、 净手 在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，

步骤2. 烫器 在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。

步骤3. 请茶 在茶道里，“马龙入宫”，即将茶叶放到茶壶里。

步骤4. 洗茶 在正式泡茶之前，一定要先经过“洗茶”，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，

步骤5.泡茶 正式泡茶之后让壶嘴“点头”三次，“凤凰三点头”，以示向客人致敬。

步骤6.拂盖 ，“拂盖”的意思是，泡茶时，沸水 要高出壶口一点，然后，主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。

步骤7.封壶 “封壶”指的是盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，

步骤8.分杯 ，主人用茶夹将闻香杯、品茗杯 分组，放在茶托上，方便为客人加茶。

步骤9.回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

步骤10.分茶 这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中，斟茶只需七分满，以免客人饮用时茶水溢出，烫伤客人。 并且，斟茶时，每个杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。

步骤11.奉茶 ，等到泡茶、斟茶步骤都完成后，主人需双手把杯子送到客人面前，

步骤12. 闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

步骤13. 品茗 闻香过后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下品茗杯，显示对主人的尊重和礼节。

茶艺技能最重要的技法是什么？

茶艺技能最重要的技法是大红袍产于旅游胜地福建武夷山，其因外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有三红七绿、绿叶红镶边之美感。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

很多茶友表示，在茶庄里老板小妹泡的大红袍很好喝，拿回来自己泡就差了些。

那是因为你用错了泡法！

近年来，武夷山茶叶界在借鉴和总结前人的基础上，整理出了一套完整的集品茶、观景、赏艺为一体的武夷岩茶泡茶法，其程序有以下二十七道——

1、恭请上座

茶客上座，侍茶者沏茶前备器到位

2、焚香静气

焚点檀香，营造幽静、平和的气氛

3、丝竹和鸣

轻播古典音乐，使品茶者进入品茶的精神境界

4、叶嘉酬宾

出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉，宋代苏东坡用拟人的手法撰写《叶嘉传》，以茶叶嘉美之意赞誉武夷山的茶叶

5、活煮山泉

泡茶用山泉水为上，用活火煮到沸为宜

6、孟臣沐霖

即烫洗茶壶

7、乌龙入宫

把武夷岩茶茶叶放入泡茶的茶具当中

8、悬壶高冲

把盛开水的水壶提高冲水，高冲可以使得茶叶翻动

9、春风拂面

用杯盖轻轻刮去表面的白泡沫，使茶叶清新洁净

10、重洗仙颜

用开水浇淋茶壶，提高壶温（一般盖碗不操作这一步），重洗仙颜几个字取自武夷山天游峰山脚的摩崖石刻

11、若琛出浴

即烫洗茶杯

12、游山玩水

将杯底靠茶盘沿旋转一圈，在茶巾上吸干杯底的水分，防止滴入杯中，意喻在武夷山游山玩水巡游全山

13、关公巡城

保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目，依次来回往各个杯中斟茶

14、韩信点兵

保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目，杯中茶水剩少许后，往各个杯中点斟茶水

15、三龙护鼎

即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此姿势既稳妥又雅观

16、鉴赏三色

认真观看茶水在杯中上、中、下的三种颜色

17、喜闻幽香

嗅闻武夷岩茶的香味

18、初品奇茗

观色、闻香后开始品茶

怎样泡茶才是正确的？

正确的泡茶方法如下：

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

扩展资料：

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

古人知晓泡茶时水的重要性，因此非常重视水的质量。若水质差，茶叶的色香味就会被改变或者被淹没，若非常适宜则会对茶汤品质起到优化作用古人评水主要从水质和水味两方面给予评价，好的水质必须是清、活、轻，水味须甘、冽。