油茶的做法,贵州油茶的做法

油茶的做法，贵州油茶的做法？

油茶（侗寨）的做法步骤

1.开火，把晒干的糯米饭用油爆成米花。

2.将一把米放进锅里干炒，不要加油。

3.然后放入茶叶炒一会。

4.加上适量的水煮开。

5.将茶叶捞出来。

6.将米花和小料加在另外的碗中。

7.将油茶倒入碗里。

8.完成。

湖北油茶的家常做法？

先将花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。

将黑白芝麻一起炒出香味即可

将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄，能闻到面粉自有的香味即可。

锅里放花生油，香油。油热后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉，盐，不停翻炒，拌匀即可。

待凉后放入密封盒，喝时取适量油茶，沸水冲开即可食用。

惊蛰油茶蛋做法？

主料

鸡蛋3个

核桃3个

黄油1颗

吐鲁番葡萄干20个

砖茶20克

白砂糖40克

白开水450毫升

惊蛰－油鸡蛋的做法步骤

步骤1/9

准备好食材，做份简单，方便，有营养的传统早餐^_^

步骤2/9

鸡蛋打匀，核桃切碎，砖茶用开水起好。

步骤3/9

使用工具

步骤4/9

黄油小火化开

步骤5/9

放入碎核桃，小火翻炒

步骤6/9

加入葡萄干翻炒20秒

步骤7/9

倒入茶水，将火放大。

步骤8/9

等火沸腾30秒，花的倒入蛋花，水刚沸腾即可关火（沸腾久会出泡沫）。

步骤9/9

加入白砂糖，出锅。

钟山油茶的正宗做法？

钟山油茶最正宗的做法是用开水冲泡。

油茶主要是用茶耳制作而成的。

茶耳长得（粉）白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多，较厚，一般厚度可达1.5MM左右，较薄时微红，厚时白胖。

茶耳的生长环境，

阳光较充足，在长江中下游就可以满足这些条件。茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶片也还很小，整棵油茶有的枝干吸收营养无法返还到每个叶片中就集中在这几片上，形成茶耳。

香菇烧油茶做法？

食材：干香菇15个、油少许、盐少许、蒜少许、蚝油10g酱油少许、糖少许、醋少许、鸡精少许、淀粉少许。

做法是：

1.干香菇用水浸泡半小时左右，泡软后洗净。

2.用手挤压蘑菇，切成斜切片。

3.将油菜挑选洗净，在沸水中加入少许盐，将油菜焯一下。蔬菜变绿后，立即捞出冷水，挤出水分，放在盘子里备用。

4.锅里放油，蒜爆香，加少许盐，鸡肉装盘待用。

5.另起锅倒油，放入香菇。小火慢炒4、5分钟左右，炒出香菇的香味。炒香菇的时候放一点水，酱油，蚝油，糖，醋，鸡精，淀粉，香菇到一碗汁里，翻炒均匀即可。

7.将2至3粒油菜籽成对放入盘中，并围成一圈。(我的菜太少，摆不了一圈。)把炒好的蘑菇放在菜中间就行了。