普洱茶怎么喝,普洱存放年份多久最好喝

普洱茶怎么喝，普洱存放年份多久最好喝？

如果喝、存普洱茶的话，在喝茶、存茶的过程中，我们会发现，在普洱茶原料、工艺、仓储合适的前提下，普洱茶生茶和熟茶都会随着时间的流逝，刺激性会变得越来越低，茶性变得越来越平和，口感变得越来越细滑、醇润、厚重。因此，普洱茶有“越陈越香”的说法。

在普洱茶原料、工艺、仓储适合的前提下，在普洱茶品饮价值的有效期内，普洱茶确实是越久越好喝。至于普洱茶存放的年份多久最好喝，喝茶者的口感偏好不同，这个答案会有所不同。

普洱茶能够通过陈放变得好喝必须要以合适的原料、制作工艺、仓储（存茶环境和存茶方法）作为前提，没有这些前提，普洱茶所谓的“越陈越香”只会是无稽之谈。

1.一定要选择适合陈放的普洱茶原料

普洱茶的原料分等级、季节、产区。

从原料等级上来讲，不同的等级，香气、厚度、苦涩度、甘甜度等会有所不同，但是，如果从适合陈放的角度来说，并不是原料等级越好（越嫩），普洱茶就越有存放价值。适合陈放的普洱茶原料应该是各个等级的综合拼配。

从季节上来看，普洱茶的采茶季节有春、夏、秋三季，其中夏茶的品质最差，春茶的品质最好，秋茶居中（香气很不错）。从理想状态角度而言，普洱茶的原料如果都是春茶，通过陈放后变得好喝的可能性会高很多。

从产区上来看，普洱茶的产区很大，有的产区产出来的茶苦涩重，但口感醇厚、香甘，如布朗产区等；有的产区产出来的茶香高水柔厚重，如易武茶区等；有的茶区产出来的茶香气高扬诱人，如那卡、景迈茶区等；有的茶区产出来的茶鲜爽甘甜，如冰岛茶区等。除此以外，普洱茶还有很多其他的产区，但是，并不是所有产区的茶存出来都适合陈放，存出来都会好喝。

所以，普洱茶年份茶爱好者在存茶之前一定要挑选普洱茶的原料，并不是所有原料的普洱茶通过陈放都会变得好喝。

2.一定要选择适合陈放的普洱茶制作工艺

普洱茶分生茶和熟茶，两者的制作工艺大有不同。

从普洱茶生茶的制作工艺上来说，现代普洱茶生茶的常见制作工艺主要有：传统的晒青工艺；渥黄工艺；炒青工艺；烘青工艺等。

从新茶口感上来讲，在相同的原料前提下，渥黄工艺、炒青工艺、烘青工艺的鲜喝口感要远远好于传统的晒青工艺。但是，如果从陈放角度而言，晒青工艺陈放出来的茶最好喝，渥黄是现代工艺，陈放以后口感会变得细滑一点，但会越存越淡，很多存茶者认为渥黄陈放的价值不大。

至于炒青、烘青工艺制作出来的普洱茶生茶是没有存放价值的，在陈放过程中，茶不仅不会变得好喝，而且会变得难喝，最后难以入口。

从普洱茶熟茶的制作工艺上来说，熟普是经过渥堆发酵过的普洱茶，熟普通过陈放能否变得好喝，跟熟普的发酵度有关，熟普的发酵度有高、中、低三类。目前，中度发酵的熟普是厂家生产的重点，这种熟普后期存出来，口感粘稠、厚重、醇油润、绵柔，香气沉郁，最受存茶者们青睐。

在选择陈放的普洱茶时，一定要注意甄别制作工艺，只有选择合适的制作工艺，我们才能存出自己理想的陈年普洱茶出来。

3.只有合适的仓储，才能存出越来越好喝的普洱茶

除了原料、制作工艺之外，仓储也是决定普洱茶能否变得好喝的关键因素。普洱茶喜欢较阴暗的环境，除此之外，防潮防干、防高温低温、防跑香、防串味都是关键。

适合普洱茶转化的湿度是50度左右，一定要防止湿度过大，过大茶会受潮发霉；也要防止湿度过低（30度以下），过低普洱茶会存成柴火茶（散发出干柴存久了的那种味道，没有滋味，没有香气）。

普洱茶喜欢阴凉，不能存在阳光直射的地方，最适合普洱茶转化的温度是20-30度。除此之外，存普洱茶时一定要防止普洱茶跑香，防止普洱茶串味。

普洱茶存储的基本原则是：生熟分开，阴凉为宜，离地离墙防潮（湿度很低的地方还要要防干），大环境透气，小环境密封（存茶的纸箱、笋壳、厚纸袋等）。

关于普洱茶生茶的年份分期，不同的人有不同的分法，一般人们会把普洱茶生茶分为新茶、次新茶、中期茶、老茶等。

（1）新茶（1-2年）

生茶：生茶新茶时大多茶香高扬，鲜醇甘甜，苦涩明显，寒性大，刺激性强，汤感硬，有新茶特有的青味。

熟茶：渥堆味明显，燥性明显，口感比生茶温和，刺激性较低，汤色多浑浊。

（2）次新茶（3-5年）

生茶：茶香仍高扬，但大多开始下沉入水，饱满性增强，苦涩降低，汤感仍显硬，新茶的青味已经消失。

熟茶：渥堆味逐轻，口感柔和，汤色较清澈，醇润、细滑感不显。

（3）中期茶（6-15年）

生茶：茶香逐渐低沉，香气中甜度增加，茶汤饱满性强，甜度增加，柔和，细滑，刺激性减弱，有陈香。

熟茶：渥堆味很轻，茶汤开始出现玫瑰红汤色，清澈，口感明显变得顺滑顺口，粘稠有质感。有些熟茶开始出现糯香。

（4）老茶（15年以上）

生茶：茶香相对新茶时期淡去不少，水香迷人，茶汤甘甜，绵柔，顺滑，醇厚，润感明显，有些品质好的茶喝着油润感非常明显，茶性温和，陈香明显。

熟茶：渥堆味近无，汤感粘稠，有明显米汤感，口感顺滑，醇厚，茶喝进嘴里有沉甸甸的质感，身体有通透感，愉悦性强。茶香较淡。

无论生熟，每个转化阶段的普洱茶都有自己的特点，基于喝茶者各有侧重点的口感偏好，人们对不同年份的普洱茶会有不同的看法，喜好的年份也会不一样。

一般而言，不建议喝1-2年的普洱茶新茶，无论生熟。

对于年份生茶来说，一些喜欢香气的喝茶者或者会觉得生茶3-5年的次新茶最好喝；喜欢香气低沉但又明显，口感细滑柔和一点的喝茶者，可能会觉得6-15的中期茶最好喝；而那种无惧老茶的陈味，不喜欢高香，更在乎汤感顺滑、醇和、油润的，当然会觉得15年以上的老茶最好喝。

对于年份熟茶来说，答案的差别就没有这么大，如果喜欢茶香多一点，会觉得6-15年的中期熟茶最好喝；如果喜欢体感通透，不介意香气轻淡，会觉得15年以上的熟茶最好喝。

比如我，我喜欢油润绵柔的生茶多一点，认为15年以上的生茶最好喝；我不喜欢熟茶的渥堆味，喜欢熟茶的粘稠润滑，比较在意熟茶的茶香，就认为10-15年的熟茶最好喝。

综上，普洱茶的“越陈越香”有一个前提，那就是适合的原料、制作工艺、仓储手段，只有这个前提保证了，普洱茶才会越存越好喝。

需要指出的是，无论是普洱茶生茶还是熟茶的“越陈越香”都是有时间前提的，并不是说是无限期的越陈越香，无限期的存得越久越好喝。在正常转化条件下，普洱茶到了20-30年以后，口感会开始走下坡路。

在普洱茶的品饮价值有效期内，普洱茶会越存越好喝，但是这个“久”的节点高峰在什么时候，就要看喝茶者的喝茶体验和口感偏好了。

基于自己的具体情况，每一个喝茶者对于最好喝的年份普洱茶的界定会有所不同。茶如此，生活中的其他事情也是这样，这就是所谓的仁者见仁，智者见智。

生茶和熟茶的冲泡区别？

普洱茶分为生茶和熟茶，泡法没有什么特别的差异。

泡法：普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

那么愉悦是指哪些方面？

回答如下。在喝普洱茶时，产生的愉悦感，是优质普洱茶的品质特征体现出来的。★提神醒脑。普洱茶中的咖啡碱，具有提神醒脑的作用。能够刺激人体大脑中枢神经系统，使人兴奋，振奋精神，缓解疲劳感，减轻困倦， 让人有愉悦感。★有苦有涩，有甘有甜。优质普洱茶，有苦有涩，有甘有甜，滋味完整齐全，让人爱不释口，产生愉悦感。★回甘生津。优质普洱茶，能够 “苦化甘，涩转津” ，回甘生津，并且持久悠长，久久不散。喝到这种茶，能让人产生愉悦感。★浓醇爽滑。优质普洱茶的口感，浓醇饱满，馥郁芬芳，爽滑如丝，能让人产生愉悦感。★陈香独特。优质普洱茶，具有的陈香味。独特唯一，陈香持久，不争艳，不刺激，平和温润深沉 ，让人产生愉悦感。★喉韵丰富。优质普洱茶，喉韵丰富。具有温润顺滑的喉感，甘甜滋润的喉感，清凉爽快的喉感，让人产生愉悦感。★茶气足。优质普洱茶，大多来自古树茶，具有浓郁的山野气息，茶气十足。喝了这样的茶，能够让人身体感觉强烈。口舌生津 ，全身发热出汗，打嗝排气，让人产生愉悦感。★茶如女人。优质普洱茶，如优雅的女人，有味的女人。不是十分漂亮娇艳，鲜亮夺目，但是有味。犹如贵妃西施，后宫佳丽三千，君王独看中她们，必有独到之处。这样的普洱茶，让人产生愉悦感。（仅供参考，欢迎评论指正。）

普洱茶怎么喝才养生？

茶，一直以来便是养生的佳品。每天喝两杯好茶，可有效抗衰老，祛毒素，淡斑点，清五脏，润心肺。

自汉代以来，很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶的健身的论述。据不完全统计，我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项，219种药效，如提神明目，止渴治痢，去腻醒酒等等。

其中，普洱茶是最适合平日品味的饮品。人们常说，茶禅一味，现代社生活节奏快，让人们的身心健康备受折磨，每当心境不宁时，泡上一杯茶。在一盏茶的工夫里，放空身心，无所挂怀，品味悠然的心境。拿起、放下的不是茶杯，而是一颗焦虑的心。对于一部分人来说，喝茶喝的就是一种心态。

但今天要推荐的普洱茶好处可不仅限于此哦~先让我们了解一下普洱茶。

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

它的功效古今中外各类书籍文献中已早有记载，除了大部分茶类都有的抗氧化、延年益寿等功效外，熟普洱茶还具有护胃养胃降低胆固醇和甘油酯的功效具有一定的减肥效果（是不是相当适合春节过后又在家隔离几十天的你呢？）

普洱茶的好处

1、助减肥在法国和日本，普洱茶被称为“苗条茶”、“瘦身茶”。《本草纲目》中亦有言：普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄。

2、降血脂有不少关于普洱茶的临床研究发现，长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等，都要比不饮茶的患者低。

3、降血压普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外，普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用，血液流经血管时舒张压也就下降了。

4、强血管普洱茶中的儿茶素一定程度上减缓了动脉粥样硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能维持毛细血管的正常抵抗力，也相当于增强了血管壁的韧性。5、护肤普洱茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。

古树、老茶更是对高质量普洱茶的评价标准，<发财树>茶料选自2009年的古树茶叶，经过十年沉淀刚好步入老茶行列。

现在人已逐渐认识到普洱茶的收藏价值，眼光敏锐的收藏者已经早早地步入了收藏普洱老茶的行列，我们的<发财树>因其极高的性价比被我们定义为口粮茶的范畴，但其老茶的价值也会随着年限的延长不断增长，这个时候自然是入手的最佳时期。

<发财树>这款茶，是禅茶一味茶社既《禅茶一味》以来又一款专门定制茶，是大霞藏茶的开篇之作，是沥尽心血为客户研发的高性价比口粮茶，代表着禅茶一味茶社十几年来的品质要求。

熟悉我们的朋友都知道茶社开业十几年里我们研发的定制茶屈指可数，但每一款都收到了客户的高度评价，大霞藏茶-<发财树>更是我们经过数年沉淀后为迎接21世纪第三个10年的倾情奉献。

这就完了？

仅此而已怎么至于让我们在这种时候推荐我们的<发财树>，众所周知最近让我们头疼的新型病毒肺炎与SARS一样同属于冠状病毒，早在几年前WHO以及我国台湾省的专家就曾表示喝茶可以阻挡冠状病毒入侵。更有证据表明普洱茶对于病毒防范的功效更为显著。

喝茶可以防范冠状病毒

普洱茶入菜怎么做？

普洱茶除了可以冲饮，其实还是很好的配菜食材。茶的醇香，本就可以去油腻、增清爽，因此用普洱茶炖肉或者腌制肉食，做出来的美食不仅好吃还有着浓郁的茶香，诱人而不腻。

| 茉莉普洱粥 |

茉莉花普洱粥既保持了普洱茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花性味辛甘温，具有理气，开郁，辟秽，和中之功效普洱茶则能排毒，养胃，消炎，降低胆固醇，消脂去腻，美容减肥。

By 子同妈妈

用料

主料：普洱茶6克、茉莉花10克、大米半杯

辅料：白砂糖2勺、热开水适量

做法

1.备好食材

2.普洱用热开水泡开，去渣取汁；

3.白米洗净备用

4.加入洗净的茉莉花茶，加水至粥1/2水位线

5.选择煮粥，最后10分钟续入白砂糖拌匀即可

6.煮好的粥

| 普洱茶红烧肉 |

普洱茶浓香又去油腻，属于全发酵茶，是黑茶的一种，其茶性温和，暖胃不伤胃，可有效的降血脂，还具有健牙护齿、消炎、杀菌等功效。具有这种温和性格又醇香四溢的茶，其冲泡的茶水，蒸鸡肉或炖肉，口感都会很赞。细品炖好的肉块，会有甘甜的茶香，是特别健康又创新的一种做法。

By 花儿的美食厨房

用料

主料：五花肉700克、普洱茶1000毫升、老抽30毫升

辅料：冰糖150克、葱段适量、姜片适量、山楂片5片、花雕酒1大勺

做法

1.准备适量的葱段姜片，炖肉里放入几片山楂，肉会熟的比较快。

2.普洱茶适量，开水冲泡后去掉茶叶，茶水晾到温热备用。

3.坐热油锅后转小火，先放入五花肉煸炒，不要放油。只要是小火，肉不会糊，等肉变色，会有油煸炒出来，接着放入葱段姜片，转中火爆香，接着放入适量花雕酒。加入老抽、生抽，上色后倒入普洱茶水。量要以没过五花肉为宜。

4.等煮开后放入适量冰糖和盐，接着转中火，放入山楂片，盖盖子焖炖40-45分钟。

5.基本收汁，不要太干的时候关火。这样不放一滴油的做法，让五花肉充分吸收普洱茶香和茶水的味道。口感别具一格，您不妨试试看哦。

普洱茶怎样喝？

普洱茶怎样喝，不知道你说的是如何冲泡，还是喝茶时间，在这里就二个一起说了吧。

普洱茶冲泡流程：

1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。

3、润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。

4、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

5、分茶：头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。

普洱茶饮用时间：

建议是进食半小时后再饮用普洱茶，不建议空腹喝茶，不论是普洱熟普还是红茶，都需要进食或者是搭配一些食品一起。

其他时间看个人喜好习惯 ，