单从茶,几度水沏茶

单从茶，几度水沏茶？

冲泡单丛茶讲究，快、 狠、 准、水要滚开，从洗茶开始都不要闷到茶叶，最好1-3泡入水5秒内出水，以后根据个人口感增加时间！

凤凰单丛茶和白毫银针区别？

凤凰单枞是乌龙茶的一种，主要在广东潮州凤凰镇出产，是一种半发酵型茶，带有茶香，蜜香，花香的特点，香味醇厚回味悠长，是我比较喜欢的品种。

白毫银针是白茶的一种，产自福建，茶叶表面有白毫，挺直如针，故得名，白毫银针口感清心爽口，香气清新，茶汤浅黄，放置陈年的白茶还有保健功效，对风热感冒健胃提神有效果。凤凰单枞和白毫银针最主要的区别就在于喜欢清淡口感的并且注意养生需求的选择白毫银针的多，关注口感和提神生津止渴功效的选择凤凰单枞的多，这就是主要区别。

单丛茶的冲泡方法是什么？

冲泡一杯单丛，茶具选择可以是朱泥小壶和白瓷杯。小壶有利于聚香，再加上朱泥的密闭性较好，可以展现出单丛茶的高香特点。用薄胎圆润的白瓷杯来盛单丛茶，既不会因胎质过厚，降低茶汤温度影响口感，也可以看到赏心悦目的汤色。

喝单丛的第一步是用沸水洗壶，为壶体加温，所谓“温壶”。这样投茶的时候就可以闻到浓郁的干茶香了。

准备8克左右的单丛茶，投到壶中大约7分满。当然，不是用朱泥壶冲泡，用盖碗来冲泡也是同理。

第一冲是洗茶，让茶本身的温度起来，味道出来。

洗茶的茶汤也会用来洗茶杯。用茶汤洗过的白瓷小杯，都可以闻到一股幽幽的花香。

接下来才是凤凰单丛的真滋味。冲泡过程中比较重要的一点，就是每一冲的水都必须沸腾。

水沸后才冲入盖碗或茶壶，水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可。

冲泡单丛的特点，就是“快”。

这其实是工夫茶泡法里面讲究的“干脆利落”，从洗茶、注水、出汤，要一气呵成。

每一次倒茶都要沥干，不留茶汤在盖碗或茶壶中。

凤凰单丛茶存放时间长了好吗？

好。即使是到了1-2年的保质期，凤凰单丛可以再次进行烘焙，口感会更好的。所以有这个再烘焙的方法，单丛存放的时间能够大大的延长，凤凰本地茶农家，一些已经存放了30多年的老茶啦。只不过，时间久了，茶变醇了，单丛的香味越来越淡了。

宋凰单丛茶用什么壶泡好啊？

用紫砂壶来冲泡。一来，紫砂壶能够去除苦涩味道，二来，如果材质较好的紫砂壶还能够充分发挥出茶叶的香味，另外，冲出来的茶汤甘醇浓厚，回甘明显。