黄带鱼,舟山带鱼是黄眼睛么

黄带鱼，舟山带鱼是黄眼睛么？

我国东海的带鱼，大多数是黑眼睛较多，而南海地区的带鱼则为黄眼睛较多。舟山就是东海地区，东海所产的带鱼要比南海带鱼好吃，肉质更加细嫩。

还有东南亚地区的带鱼，和我国南海一样，都是黄眼睛的比较多。

进口带鱼多为黄眼睛，所以遇到黄眼睛带鱼，如果你嘴巴比较挑的，不建议购买。

怎样煎刀鱼不粘锅？

我的回答

什么带鱼好吃怎么区分？

买带鱼时看带鱼的眼睛很重要，黄眼睛的带鱼味道要比黑眼睛的差不少；而眼睛和头部越小的带鱼，并且獠牙不外露的带鱼，味道要好过头大和獠牙外露的带鱼；带鱼段价钱便宜但味道差，要想吃带鱼的鲜味，还是买整条的带鱼为好；挑选带鱼的时候除了观察鱼鳞和外观外，看看带鱼的肛门处是否有渗出物和破裂严重，也是挑选出优质带鱼的关键。

带鱼黄眼睛和黑眼睛的味道差别很大，因此挑选时记得首选黑眼睛的带鱼。

东山岛十大海鲜？

十大海鲜有：

一是带鱼（沙带鱼、黄嘴带鱼）、

二是豆腐鱼、

三是蓝圆鲹 、

四是石翁鱼、五是黄翅鱼 、六是香头鱼、七是加腊（真鲷）、八是龙利鱼、九是石斑鱼 、十是大眼红鱼等等。

黄眼睛带鱼产地是哪里？

黄眼带鱼的产地是南海，主要来源于南方，也叫做南海带鱼。南海带鱼：体型较大，眼珠黑色，眼白色，鱼皮较厚，肉质比较粗糙，鲜味不足，鱼腥味较重。

适合的烹饪方法：煎刀鱼，红烧，糖醋等做法。