古树茶道,茶叶真的起源于中国吗
古树茶道,茶叶真的起源于中国吗?
茶叶的起源这种问题分学术价值和使用价值。我举个这几年炒作的崖柏的事情,在没有做手串车珠子之前,崖柏就是山区农民拿来当劈柴烧火的,而崖柏却一直长在悬崖边千万年,同样的茶叶假如没有中国人首先当饮品使用,现在还是山上的杂木当柴火的。
世界茶叶起源于四川?起源于云南?起源于印度?对大多数人来说只不过是书上的一行字,吹嘘普洱的职业吹鼓手也许会拿出来炫耀吧,在头条还见过硬把《茶经》的“茶,南方嘉木也”解释成云南,要知道陆羽一辈子没有到过云南,也没有听过云南这个词,唐代实行的都督州县三级行政,全国分十几个道,而且关键是云南那时还是南诏国。
中国人最早使用茶叶是毋庸置疑的,从先秦时期就有记载到吴理真第一个在蒙顶人工栽培茶树,到陆羽编撰《茶经》开创茶学,历朝历代研究茶学的茶书典籍有几十部之多,一直到十七十八世纪,茶叶加工使用还是中国为茶叶种植使用的源头(日本有从中国学习引进的茶种种植加工和饮用) ,直到1850年前后英国的茶叶间谍茶叶大盗几次到中国盗取购买中国茶种技术,引进到印度斯里兰卡肯尼亚这些殖民地以后,国外才大规模种植加工茶叶。这里补充一点冷门知识,美国在独立战争之前种植过茶叶,现在也有15个州60个茶场,尤其是夏威夷的火山茶场中的茶叶品质还不错,而且美国人做茶也有等级区分的,芽级为上。(全世界大概是只有吹嘘普洱的忽视等级嫩度,山头满天飞,年份古树忽悠就行,过期发霉都不要紧)
茶叶现在世界三大饮料之一,中国的茶叶使用加工种植历史悠久,这些都是公认的,而且中国茶叶还与文化风俗相结合形成了丰富多彩的茶文化知识,虽然现在的普洱炒作是行业性的忽悠,但是对整个茶叶历史来说只不过是沧海一粟。
压油沟有哪些风景区?
临沂兰陵县金岭镇,北行3公里,两边沟壑,中间为一山沟,当地人称-压油沟,
这里石头板房,原始的建筑部落,树木遮天蔽日,沟内溪流淙淙,万亩板栗硕果累累,山楂,柿子随意摇曳枝头,一幅天然的山水画面,人间的世外桃源。
该村三面环山,一面临水,保存着良好的生态环境和丰富的文化遗存,是典型的北方古村落,既是省定扶贫重点村,也是国家旅游扶贫试点村。依托压油沟独特的资源优势,规划建设居旅相宜的田园式大景区,开发面积5000亩,完成投资2.3亿元,初步形成了集古树名木、农事体验、文明传承、历史教育、休闲观光、健康养生、特色民宿、度假旅游等功能于一体的综合旅游景区,在这里,既有秀丽的田园风光,也有淳朴的乡土民情,是一处望得见山,看得见水,记得住乡愁的地方。
压油沟村,有大片的栗园,有自然形成的一片湖泊,青山绿水环抱,小村保留了古朴的自然风貌,石板墙,石板屋,脱落了漆的木质双扇门,鸡鸣狗叫的农家小院,温和、恬淡的乡亲,一派自然和谐的田园风情.....
具有北宋建筑风格的酒坊、茶坊、食店等,开设独具特色的孙二娘酒馆,搭建古戏台,陈列刀枪剑戟、斧钺钩叉等十八般兵器,供传统地方戏曲、杂技、武术和茶艺,表演之用,力主还原北宋时期繁华热闹的兰陵农村山里人生活景象。
茶在中国家庭有什么样的地位?
中国古代开门7件事,其中就包含了茶,所以茶在中国,家庭的地位是不可不缺的,而且茶的文化历史源远流长的。
中国是最早发现茶叶,茶叶是神农氏发现并把茶引用到我们生活当中去,茶在古代是可以治病的,而且古代喝茶不像我们现在,而是煮着喝的,会加各种各样的调料。茶在古代被当药来用,也是因为茶本身具有药用价值和保健价值。
随着制茶技术和泡茶的方式越来越简单,喝茶喝茶被大家所认可,慢慢地变成了一种生活方式,茶也被应用到各种情景当中,比如说客人来啦要泡茶,还有这个送礼等。
因为中国是最早发现茶叶的,中国茶道也是最早形成的,现在很推崇日本的茶道,其实日本的茶叶也是源于中国,然后结合他们自己的文化,形成了他们独特的茶道和茶文化。
现在的家庭更离不开茶叶,大家对养生保健越来越讲究,重视。喝喝茶就能让身体更好,所以茶叶在中国的家庭占重要的地位,不可不缺的地位。
茶叶打开后如何正确的储存?
大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。
人靠衣装马靠鞍,茶叶也是如此,好的包装不仅可以让茶叶更具有赏心悦目的价值,还可以利于保存,延长保质期。通常影响茶叶变质的主要因素有高温、水分、氧气和强光,而使用正确的包装法就能避免不利因素。
市场上茶叶主要包装有分小包装和礼盒包装,像绿茶、红茶经常使用小包装,这样能让顾客喝着方便,省去麻烦。还有就是大批量购买,一次性买几斤或十几斤散茶,这时包装就不适合用小包装,做不了几克一袋,当然如果顾客要求,那就另说。
如果是大量散茶买回去,我们短期是喝不完的,要考虑后期的存储事宜。如果商家提前给你包好一袋,那么在你取好茶叶后就要重新封好,不要长时间把茶叶暴露于空气中。但是话说回来,每次喝茶都要打开大包装取散茶,十分不便,而且不利于后期茶叶的转化,所以我们很有必要进行新的再次包装。
家庭存茶与商家存茶是不一样的,商家存茶的量是巨大的,比如绿茶,可以直接放在冰库中,或者大冰柜里面。但是家庭空间有限,无法挪出一间房当冰库,电费也是一大笔支出。我们只能把已经经过包装的绿茶放入冰箱中,前提是一定是密封好的绿茶,不管是小包装还是用食品塑料袋装,又或者是用各类罐子,密封好才能放入冰柜。
绿茶、黄茶、红茶可以放冰箱,而白茶、黑茶、普洱茶就不行了,常温存储就可以。我们可以根据自己的饮茶量来把茶叶分成几份,可以将半个月或一个月的量作为一份,用罐子装着,其余就先藏起来,不要频繁打开。
罐子的选择是多种多样的,比如有各类金属罐子、玻璃罐、瓷罐、陶罐,还有纸制罐子。那么我们该怎么选择?把近期要喝的茶放在密封性最好的罐子里,瓷罐是个不错的选择。此外我们还可以在瓷罐里放入几块石灰包,还可以用棉花或者布垫在瓶口,增加密封性,隔绝一些空气。
石灰包可以2个月换一次,具体看实际情况。如果要把茶叶放在铁罐或其他金属罐,那么得先做些除臭工作,把铁罐里面的异味消除掉。我们可以先放点不值钱的粗茶进去,让茶叶吸收异味,等异味消退,再放新茶。同样,铁罐也要有良好密封性和保持罐内干燥。
不管是紫砂罐还是铁罐、瓷罐还是玻璃罐,都要有良好密封性,放置于避光防潮干燥的地方。这里要注意,白茶不必放在陶罐、玻璃罐里,因为这些罐子的密封性不是很好,短期喝白茶的话,可以用牛皮袋、铝箔袋装,密封性好而且还便宜。
如果要长期保持白茶的话,就用三层包装法,而且打定主意要存着,那么期间不宜经常打开包装。所以,我们可以拿出一部分茶叶用铝箔袋装,其余用三层包装封着。
以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。
普洱茶水深在哪里?
普洱茶水深在哪里?
一、山头茶云南的每个茶区都有几个出名的山头茶。但因为环境、树种、土壤的不同,并不是一山的茶都是一个味。而普洱茶大厂从来都不会告诉你原料的具体产地,最多只告诉你采自哪座山头,这就是一种忽悠。举个例子:布朗山不只有班章,班章还分哪个寨,寨子还分哪片山。要知道,同样是布朗山的老曼峨村子,都要分甜、苦等茶。
二、普洱老茶二三十年份以上的其他茶类老茶,尤其是散茶,会经常被拿来冒充普洱茶老茶。
而老茶中水最深,坑最多的就是这种:原料是普洱茶,但是商号商标品牌都是假冒的。
三、大师没那么多功夫单独做茶当有茶商推荐这是XXX亲手做的茶时候,基本可以挥挥手走了。要知道,一旦一位茶人成为大师后,其亲手做茶的机会一定是少之又少。大师可能会在拼配的过程中亲力亲为,但批量加工成产品一定是由工人来做的。
四、学习茶要交学费只要你进入普洱茶的世界,就算一路有人引导,交学费也是必不可少的。每款普洱茶都有自己的特点,只有直接喝,才能有最透彻的感受。而普洱茶种类之繁多、每个年份每款茶的口感又不尽相同……一如普洱深似海,从此花钱如流水即常态。
五、名山捡漏很多人想着,普洱茶市场既然有漏可捡,那名山自然也没问题。这种想法就是错的,永远不要想着能够以比市场价便宜许多的价位,去收到老班章这样山头的毛茶。茶农茶商都不傻,名山茶是就算市场崩盘,也会有人抄底的存在,能卖1000绝不卖999。低价捡漏名山,本身就是个伪命题。
总之,“普洱水深,适口为珍。”口味适合自己才最重要,不必一味去寻求最完美。
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