茶道的最简单过程,品茶的步骤

茶道的最简单过程，品茶的步骤？

一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。

五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香： 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

第二种工序：

怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：

备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。

沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

让喝茶变简单？

想让大家都喝，首先就是不能神化，老百姓喝的就是要简单方便。这样那样的玄学不适合大众人群。复杂的泡法追求极致那些是爱好者的玩意是有钱人的游戏。

最简单的喝法

1。袋泡茶的喝法，方便简单。国内销售量最大的茶叶品牌是立顿，国内品牌前十位的加在一起不一定比立顿一家多，为啥？简单，大众饮品，即使它也不便宜，但是对于消费人群来说简单直接方便。

2。传统绿茶泡法，一撮茶叶放入杯中，热水倒下去，泡开了慢慢喝，干了加水继续喝，喝到该换的时候换茶叶。

3。一个巨大茶壶，开水壶也行，倒些茶叶进去，加些开水泡开，谁要喝酒直接倒上一杯，就跟早年间饭馆里的大茶壶一样，也不需要啥专人表演，倒个水而已。我觉得如果有个类似于饮水机那样的泡茶设备就好了，每天倒点茶叶进去，喝的的时候想喝茶叶水直接在茶叶水的指定出水口去接，高级点的可以分茶叶种类。

4。便宜实惠，大部分消费人群喝的是便宜茶，要不然网上99以下两斤包邮的茶叶怎么会有那么大的量，想让更多的人都喝，那么200元一斤以上的茶叶肯定不能成为主流。只要基础的喝茶人群基数大了，那么从100-10000的各个价位的茶才能更好卖。所以卖天价茶的茶商们就不要瞧不起低价茶了，没低端市场的支撑，整个行业都没了，你哪有那么多的客户资源来做高端？

5。即使是相对价高的茶叶，也要简化泡法，不要过度神话泡茶过程，把简单的事情复杂化了。

什么是中国茶道？

开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶，是中华民族的举国之饮。

它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。如今，茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。

中国茶道：饮茶之道

中国茶道约成于中唐之际，陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所倡导的“饮茶之道”实际上是一种艺术性的饮茶，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。“饮茶之道”，即是饮茶艺术。今天广东潮汕地区、福建武夷地区的“工夫茶”则是中国古代“饮茶之道”的继承和代表。

中国茶道：饮茶修道

“饮茶修道”是指通过饮茶艺术来尊礼依仁、正心修身、志道立德，“道”在此作道德、真理讲。陆羽的挚友、诗僧皎然认为，饮茶能清神、得道、全真。唐末刘贞亮倡茶有“十德”之说，“以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志。”

由上可知，饮茶能使人恭敬有礼、仁爱雅志、致清导和、尘心洗尽、得道全真。总之，饮茶可资修道，中国茶道即是“饮茶修道”。

中国茶道：饮茶即道

老子认为：“道法自然”。大道至简，烧水煎茶，无非是道。饮茶即道，是修道的结果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中国茶道的终极追求。顺其自然，无心而为，要饮则饮，从心所欲。不要拘泥于饮茶的程序、礼法、规则，贵在朴素、简单，于自然的饮茶之中默契天真，妙合大道。

中国茶道：艺、修、道的结合

饮茶之道是饮茶的艺术，它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。

中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术

洗茶到底洗的是什么？

泡茶过程中，第一道程序都要先将茶洗洗，这道程序主要目的是什么?也许很多人每次都在洗，却不明白其中的道理，今天小编就告诉大家：

1、 洗走内心的阴霾

泡茶也是一种修行，泡茶者需保持心平气和、内心清净，这样才能用最敏感的神经去感悟茶的本源，享受茶的美妙。泡茶人若心不在焉、神游四方，这样只会玷污了茶，也负了自己，在茶道中，洗茶其实洗去的是泡茶人内心的浮躁和阴霾。

2、 洗的是农残和尘埃

① 在生活中，大多数人认为洗茶其实就是将茶洗干净，总感觉茶叶上面有毛茸茸的不明物质，认为它很不干净，其实这种想法也不完全，现代正规品牌的茶叶，卫生把控还是很严格的，在出厂前都会进行收灰的工序，其实这道程序就是将茶叶中的灰尘和杂质进行清理，因此大家以后可以消除这方面的疑虑。

② 还有很多人认为茶叶中会有农残，关于这个问题，是有必要考虑的，当然这种情况国家的管控会逐渐完善，以后农残超标的茶叶会越来越少。

3、 洗茶是为了唤醒茶叶

洗茶的目的除了洗掉茶叶表面的杂质之外，还有一个重要原因就是，让茶叶苏醒过来，也被称之为：“润茶”，茶叶在加工或存放过程中，其茶叶表层会形成一道保护膜，这道保护膜能防止水分的进入，保持茶叶原有的滋味，然而在泡茶过程中，我们洗茶是为了破坏这层保护膜，从而充分释放茶叶中的内含物质，以便于茶叶的口感会更加好喝。

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喝茶的时候是用茶壶倒入茶杯中？

提起茶，人们往往会很快想起茶具，那么，大家知道茶壶是什么时候开始使用的吗？而在此之前人们又是用什么饮茶的呢？

今天看来，在造型上酒壶与茶壶几乎是相同的。因为那些时代，古人的生活与酒是分不开的。所以在中国文明史上，才会有自水壶到酒壶，然后自酒壶发展到茶壶的有趣生活器物演变历程！

壶之妙就在它有一个壶身，一个壶盖，一个壶嘴，一个把手，共同组成一件器物。形状、大小、饰物的变化非常丰富，时代的特征也很容易辨别。可是其基本形状自南北朝以来到近代都没有改变。今天的人很难辨认酒壶与茶壶之分别，实在是因为两者极为相似的缘故。

其实宋朝以前是没有茶壶的。中国人喝茶自南北朝开始，原先是把茶当药吃，逐渐演变为清脾、提神的饮料，到唐朝与佛教的思想相结合，才有陆羽的《茶经》出现，多方讲究起来，当成生活修养的仪式，但是这个传统到宋代都没有平民化、普及化。

所以大家就知道了，宋代以前，喝茶是用碗，不用杯。他们把茶叶放在钵子里煮，烧开后倒在茶碗里。所以茶碗是主要的茶具。

茶壶产生于何时？当然是在茶道改变之后的事。但后世的茶壶应该是以酒壶为原型改变而成。

磨茶为粉，煮熟后倒到碗中饮用的煎茶法，改变为用开水冲泡茶叶，饮用茶汁的点茶法，是很根本的改变。以泡茶的方式吃茶，应是王公贵族等有闲阶级的享受，不仅考究茶的品质，整个制茶的过程就是一种仪典。

由上层影响下层，在中国的北方，喝茶渐渐大众化，甚至取代了部分喝酒的社会功能。在南宋之后，全国开始出现茶馆。运作方式是由茶博士煮好了茶，倒在客人的碗里。茶道中的仪典性完全被丢弃了，只是为了饮茶。为了便于服务顾客，便需要大茶壶。茶壶太大，手执曲柄不易，就发明了提梁壶，也就是手提的柄做在壶的上面。因此后来的茶壶就分为两类：提梁壶与手执壶。这种方式是饮茶普及化的必然发展，再返回来影响上流社会的品茶习惯。

明末清初之后，民间使用茶壶的数量大幅地增长，民窑的茶壶也成为常见的器物了。饮酒待客之风渐被饮茶所取代，茶壶、茶杯成为家家必备之物。到了晚清，提梁壶少见了，出现铜把手的瓷壶。壶的肩上做上两个或四个纽，古人称系，用来安装铜把手。

看完后，大家了解茶历史上茶壶的演变过程了吗？原来，茶壶和茶杯并不是一开始就有的，而是在茶文化不断发展的过程中应运而生的！