福建铁观音价格表,黄金芽和铁观音哪个贵
福建铁观音价格表,黄金芽和铁观音哪个贵?
第六名 中国福建铁观音
铁观音,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,生长在中国福建省安溪县。关于铁观音的起源,有两种不同的传说。版本一:安溪魏姓农民,因为信佛被观音托梦发现了这种茶。版本二:王姓读书人,在南山的书房外偶尔发现,后献给乾隆,特赐名铁观音。铁观音茶的叶子经过发酵后,具有独特的栗子风味。
铁观音茶的价格为每公斤3000美元。
第五名 新加坡黄金茶芽
这款来自新加坡TWG公司的“黄金茶芽”茶,茶叶呈淡黄色并具有非常柔软和花香的味道。令人惊讶的是,这个黄金茶芽,真的有黄金!据说,每年的采收期只有一天,还得用特制的金剪刀,剪下茶树最顶上的茶芽。然后将其烘干后,喷上24K黄金后密封保存。
黄金茶肯定不会便宜,每公斤3000美元,你要不要试试。
第四名 中国福建乌龙茶
乌龙茶的原产地在中国大陆和台湾地区都有,正是这些地区多山凉爽的环境,使乌龙茶具有独特的风味。但是现在更多的国家也在制作不同风格的乌龙茶,比如印度,斯里兰卡,日本,泰国和新西兰。在2013年香港的一次拍卖会上,一批60年代的顶级乌龙茶,被一位马来西亚华裔收藏家,花了每公斤6500美元购得。稀有的乌龙茶,不管多贵,都有人愿意买。
第三名 中国四川熊猫茶
猫屎咖啡真的有猫屎,熊猫便便茶里有没有便便呢?中国四川雅安山区的一位企业家,利用熊猫繁育中心的熊猫粪便种茶。据说,用熊猫粪便肥料的基本原理是,当熊猫吃竹子时,它们仅吸收大约30%的养分,其余的70%都流失在粪便中。这家企业想向全世界传达这样的信息:变废为宝是一种文化。
挂上国宝的名头,这茶就不会便宜,每公斤的价格高达70000美元。
铁观音清香型?
当大多数店铺把一些香气浓郁的消青或者拖补铁观音当作浓香型铁观音来卖的时候,
把浓香型铁观音说清楚就变成很重要的事情了。
某宝里面所谓的浓香型铁观音:
干茶一个比一个绿,和真正的浓香型相差甚远!
为什么会这样呢?
大部份消费者是不懂浓香型和清香型铁观音的区别的,而从字面上来理解,浓香感觉会比清香更香一些,所以会选择有“浓香”字眼的宝贝。既然消费者喜欢香一点的,卖家就用香气比较浓郁的消青铁观音和拖补铁观音来代替真正的浓香型铁观音。所以在某宝上,浓香型铁观音基本上就等同于香气比较浓郁的清香型铁观音了。
另外,从淘宝指数来看,“浓香型铁观音”的搜索量也比“清香型铁观音”的搜索量更高,为了获取更多的流量,一些卖家也会把清香型铁观音标为浓香的,还可以表明卖家自己的铁观音很香。但这样的话,造成了市场的混乱。
浓香型铁观音按“传统半发酵”做青,按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用,叶绿素破坏,颜色变得乌黑(如温度相对高)或黄绿或微红(如温度相对低),色泽变暗。由于水分的完全去除,条索稍轻,(在烘焙过程中,会失不少水分,或几乎无水分)。香气清纯,醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香,炒米香等特别香型,口感醇厚甜味感强,稍苦涩,回甘强,也俗称“熟茶”。
清香型铁观音和浓香型铁观音之间的区别:
一、外观的对比:
清香型:乌绿紧结、色泽较鲜活
浓香型:色泽乌润、圆结重实
二、香气的对比:
清香型:花香,或幽长淡雅,或高扬丰富
浓香型:火香,带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香(火候等级分为轻火、中火、重火,也有分为轻火、熟火、足火、重火的,不同的焙火温度,香气有所不同)
三、滋味的对比:
清香型:鲜爽,淡雅,细腻丰富,有回甘
浓香型:滋味醇厚,口感厚实,回甘强烈
四、汤色的对比:
清香型:黄绿明亮
浓香型:深金黄色、暗红色(一般火候越高,颜色越深)
五、叶底的对比:
清香型:鲜绿软亮、较鲜艳
浓香型:暗绿色、暗褐绿色、褐红色(一般火候越高,颜色越深,火候越高,叶子无法全部展开)
浓香型铁观音和清香型铁观音相比,还有以下几个特点:一是耐保存;二是熟茶,暖胃。
在安溪,茶农有句谚语:茶为君,火为臣,可见烘焙的重要性。现在烘焙工艺主要有炭焙、烘箱,现在大部份采用焙箱。影响烘焙效果的,主要是温度、时间、摊茶厚度。根据茶的品质(不同等级、不同发酵程度、不同嫩度、不同季节、不同产地的茶),来决定温度、时间和摊茶厚度。另外不同茶叶销售市场,对火候有不同的要求,比如福建、广东火候要足,东北、江浙沪火候要轻。
炭焙是传统的焙火方式,采用密度较高的木材加上炭灰来进行烘焙。其操作过程繁复,包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等,不仅耗时费力,又需专业性和经验,很不容易控制。烘箱是是利用电热丝加热,靠热风传导进行烘焙。因为电烘箱操作容易,烘焙的茶叶量也比较多,效率高且品质稳定,省时省工,节约成本。
炭焙和烘箱的比较:炭焙是一项经验性的技术,因此造成茶叶的品质不稳定,而烘箱就摆脱了这一问题,通过操作就可以达到稳定的茶叶品质。在生产成本上,因为炭焙过程中所需的炭源实木炭,价格较贵,另外每次炭焙茶的量不能过多,这样就增加了茶叶成本。相比而言,烘箱成本较低。但是通过电烘箱焙出来的茶的品质无法与炭焙茶相比,炭焙茶香气持久,滋味醇厚回甘,喉韵明显,特别的是其更加耐泡。
烘焙一般分为三个阶段,第一个阶段消除多余水分和杂味;第二个阶段以使茶叶内的化学成分进一步发生转变,产生独特的蜜香及火香,并且这样的香型可以固定下来;第三个阶段巩固和提升香气。炭焙三个阶段一般采用“低温—中温—高温”的方式,文火长焙,烘焙后还要用陶缸储藏去火、稳定品质。烘箱三个阶段一般采用“高温—中温—高温”的方式,时间较短,烘焙后自然风、冷风快速冷却,不能用空调风。
附:
上世纪90 年代,清香型铁观音以馥郁的香气、鲜爽的口感迅速打开市场,掀起一阵席卷全国的“观音热”,而浓香型铁观音却还是停留在闽粤和东南亚市场。
厦门茶叶进出口有限公司生产的海堤牌“铁观音”,和海堤牌“一枝春”(也是乌龙茶)是老厦门人的最爱,可以说喝了近半个世纪了。在厦门老市区经常会看到这样的景象:泡一壶“一枝春”或者“铁观音”,搬几张椅子在家门口和朋友泡茶聊天。海堤牌“铁观音”就是浓香型铁观音。海堤牌三级“铁观音”现在125克9元,算起来一斤36元。2008年八马推出“赛珍珠”后,改变了市场对浓香型铁观音低档茶的印象,而2009 年安溪县政府也提出了“巩固清香型、发展浓香型”的发展思路。近几年来,浓香型铁观音得到回归,还从南方拓展到北方,被专家认为是铁观音的未来发展趋势。
前几天刚好去厦门,就顺便买一包海堤牌“铁观音”泡了一下,老实说,我个人是不太喜欢。
超市海堤的货架,有好几款铁观音,都是浓香型的。右上角是乌龙茶“一枝春”。
厦门人一般喜欢喝这款,三级9元,125克。重火烘焙,其他的厦门人反而觉得不够味。
重火烘焙,净茶颜色乌黑,闻之有火香。
茶汤暗红色,10秒出汤,有火香,口感醇厚。厦门人浸泡更久,泡的颜色很深,接近酱油色,已经泡出苦味。
6泡后叶底,叶子大部份无法展开。
金骏眉和铁观音哪个档次高?
金骏眉是红茶,铁观音是乌龙茶两者没有可比性!但总体而言同品质金骏眉价格更贵!也算是档次更高吧!
金骏眉是一种高档茶,铁观音是一种平民茶,所以金骏眉的价格比铁观音高。
金骏眉的价格从每斤几百元到几万元不等。没有统一的标准,制造商的批发价相对规范,这主要是基于茶叶质量和市场需求。较便宜的价格大约是500元,较好的价格大约是1000-2000元。
铁观音的价格比较大众化,大多数人都买得起。根据市场价格,一公斤铁观音绿茶是30-50元/公斤,一般的铁观音茶15-20元/公斤。最好的铁观音超过500元一斤,它的优点和缺点必须先尝一尝才能知道。上等的铁观音口感回甘,不卡喉,颜色深,无杂质纯净,叶底展开完整。
国色茗香有机铁观音价格?
(品质等级) (茶农价格) (市场价格) 高山铁观音 180元/斤 180至200 韵香观音王 200元/斤 220至300一极观音王 230元/斤 300至380御品铁观音 300元/斤 350至400特级铁观音 360元/斤 450至500 国礼铁观音 420元/斤 600至700帝尊皇韵 520元/斤 700至850五府茶魁 620元/斤 850至1100皇家礼茶 780元/斤 1100至1200皇家尊品 888元/斤 1200至1500 大韵蓝魁 950元/斤 1500至2000大韵青魁 1360元/斤 2000至2500 大韵红魁 1560元/斤 2500至3000
福建铁观音的价格是多少钱?
那就要看那种铁观音了,几十块一斤也有,100多也有,200百多,500.600百都有,最贵好像是差不多2000块一斤。
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