中茶108,茶叶春茶好还是秋茶好
中茶108,茶叶春茶好还是秋茶好?
这是一个真正的茶农才会懂的问题,茶树有别常规的树木,一般都是6-10月开花结果,而不是所谓的春暖花开。
我有一片茶园,这里没有大海,没有浪漫的春暖花开,有的只是面朝黄土背朝天,一望无际的山头,和山顶上虚无缥缈的云雾。还有满山的茶树相伴,茶树又分新茶树和老茶树,一般只有3-5年以上老茶树才会开花结果。
每年春天,茶树开始冒新芽,茶农会采少量的茶芽做春茶,一般都比较鲜嫩,但是不会大量采摘,不然会直接影响到真正的收茶旺季。这会新芽不够,怎么办,有的茶商就会用新芽配粗茶叶,品质参差不齐,所以春茶多数不好喝。
在这美丽茶园里,每年最美的时刻,就是夏末秋初的时候满山的茶树花盛开的时候。同时每年的中秋前夕也是茶农采茶的好日子,这会的茶树经过春夏长时间的生长发育,开始真正的茁壮成长,努力发新芽,开出美丽的茶花,同时此刻的茶叶也是最多产,最优产的时刻,这会的茶叶因为产量大,就没有必要以次充好,所以秋收茶的品质无疑是一年之中最好的。
等到秋末东初的时候茶树开始结果,这时候的茶树营养都集中到果子上去,这会的茶叶大多比较老,开始发黄。
等天气再冷一些的时候,温度低于10度以后,茶树就开始掉叶子。
这就是茶树的一年四季,总体来说,秋茶品质往往都比春茶要好,这是一个事实。
人生如茶,茶如人生,一个孩子龄太小的时候,并不能要求她做得太多,需要的更多的是关心与呵护,等到花季少女,花样年华,都是十七八岁,20出头,这会的人生才是最美的。茶树的四季也是一样的,没有茶农会在春季狂摘新芽,摘太多,就会影响真的秋收旺季。
我是茶园日记1S,如果觉得对你有帮助的可以收藏一下,以免下次找不到了。🍵
三皇山红茶什么价位?
三皇山红茶100~300价位。来自三皇山的有机茶是中国高纬度的北方茶,茶树品种为无性系的中茶108、福鼎大白、金观音、平阳特早等优良的茶树品种。地处高纬度,昼夜温差大,生长周期长,茶叶聚集的有机物和无机物含量多,营养丰富。产品具有香气高、耐冲泡、叶面肥厚、香气悠久、入口顺滑、回味甘醇的特点;先后多次获得过中茶杯、国饮杯、亚太茶茗评比、烟台市名优茶等系列大奖。
吃茶有什么好处?
这是我发表的一遍文章,刚好可以回答你的问题,直接复制过来,可以看看。
茶是一种精神上的享受,是一种艺术,也是修身养性的一种手段。多喝茶不但可以得到精神上的享受,而且还可以学会品味茶种、鉴定茶香,还能修身养性,好处多多,下面介绍十多点喝茶的好处,肯定有一二你不知道的。
喝茶的好处
一、喝茶可防癌
喝茶可预防癌症的发生和抑制多种癌症。据日本静冈县的一所大学综合了近年来对茶叶提取有效成份的抗癌作用的有关研究成果后指出:茶叶,特别是绿茶中提取的多酚大物质等不仅对移植性癌,而且对化学物质导致的癌变有效,特别是对消化系统的癌症有显著疗效。如对鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌、恶性淋巴癌、胃癌、原发性肝癌、大肠癌、膀胱癌及其它肿瘤等。
另外,还有研究人员认为,茶叶中的鞣质等化学成份也有抗癌作用,它能抑制癌细胞的繁殖,并能防止癌细胞粘着在健康细胞上,减少癌肿的扩散。茶叶中丰富的维生素如维生素E、维生素A对防癌都有益处。
喝茶的好处
二、饮茶可预防心血管疾病
研究表明,饮茶有防止心脏疾病发生的作用。有人对喝茶与冠心病的关系进行了研究。研究人员将研究对象分为3组:不喝茶组、偶尔喝茶组、常喝茶组。结果发现不喝茶者患冠心病的发生率为3.5%,偶尔喝茶者患冠心病率为2.3%,而常喝茶者仅为1.4%。日本的一项研究也证明了饮茶对心脏的好处。研究人员抽查1300余名40岁以上的男性公民,发现长期饮绿茶的男性与不饮茶者相比,总胆固醇、甘油三酯较低,高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比例也较好。高密度脂蛋白对保护心脏有很大的作用。
喝茶的好处
三、饮茶可防止饭后低血压
最近,澳大利亚的一项研究表明:饮茶及咖啡可以防止老年人饭后低血压的发生。
四、饮茶可抑制过敏性疾病的症状
饮茶能抑制过敏性疾病的症状。日本静冈县一所大学做一个实验:他们把花粉症的抗体注射进大白鼠体内,然后给它们喂食绿茶、乌龙茶、红茶的提取液,再将抗原注射进去,结果证明:不论哪种茶,都具有抑制过敏的效果,并确认抑制过敏效果达50%。
喝茶的好处
五、饮茶有保护肝脏的作用
饮茶有助于防止肝脏疾病的发生。东京家政学院曾作过一个动物实验:将鼠分为3组,第1组不喂茶水,第2组喂浓度为l%的绿茶,第3织喂浓度为5%的绿茶。3组鼠均不运动。28周以后,再观察发现:第1组鼠的肝积存了脂肪,第2组有一点脂肪肝现象,第3组则几乎完全没有脂肪肝的现象。
六、饮茶可治疗头痛
饮茶可治疗某些原因引起的头痛。祖国医学很早就将茶叶纳入药内。对偏头痛而后于内寒者,用一种茶调散的方剂,就是在服药时用茶水调下。而在此剂基础上加菊花、僵蚕,用菊花茶调散,可治疗偏头痛而偏于内热者。主要是取其茶叶清上降下的作用。
喝茶的好处
七、饮茶可消食
饮茶能起到键胃消食之功。现代科学认为茶叶的消食之功是茶叶中一种叫单宁的物质的作用。单宁可以使食物中的脂肪酸沉淀,与水份分离排泄出来,减轻胃肠负担。因此,吃油腻食物过多时,饮1杯热茶,就会觉得胃肠很舒服。
八、饮茶可减肥
饮茶减肥,既不伤身体,又可达到减肥的目的。茶叶减肥也是单宁的作用,它通过减轻肠胃负担,消除脂肪,达到减肥的作用,并让你减得健康,减得有效。
喝茶的好处
九、饮茶可降低胆固醇
日本的一项研究表明:长期饮用绿茶能够降低体内血液中的中性脂肪和胆固醇的含量。
十、饮茶可降低血糖
用凉开水泡茶有降低血糖的作用。据一项研究表明:在茶叶中,含有一种较为理想的降血糖物质,但其耐热性不强,平时,我们都是用开水泡茶,它常常在用热开水浸泡过程中遭到破坏。因此,糖尿病病人若要用茶叶降血糖,可取精制的茶叶用凉开水浸泡5小时以上。但是,茶叶的降血糖作用在临床资料上还未见有应用的报道,有待进一步研究。
喝茶的好处
十一、饮茶可提神解乏
茶叶中所含的咖啡因能刺激中枢神经,迅速消除疲劳,提高工作效率。研究证实:在耐力运动中,肌糖元的耗竭可导致疲劳的发生,而咖啡因能够增加脂肪作为能源的使用率,使肌糖元的利用率减少40%,从而延长运动员达到“极限”之前的运动时间。
十二、饮茶可杀菌
茶有消炎杀菌的作用。 茶叶的杀菌作用是因为茶叶中的一种鞣质成分具有收敛作用,能够凝固、沉淀蛋白质,起到抗菌效能。而且这种消炎作用,还可用于体外。 用浓茶水冲洗疮、疖溃破及流水流脓的皮肤或湿疹,可使伤口清洁,促进愈合。
喝茶的好处
十三、饮茶可利尿
饮茶有利尿的功能。茶叶中有很多利尿的成份,主要是咖啡因与茶碱。它们均有抑制肾小管对原尿的重吸收功能,使人排出的尿液增多。茶叶的利尿功能又不像许多中效或强效利尿剂那样作用显著,使排出尿液过多,而导致体内的电解质异常,茶叶在正常范围内的利尿,可加速血液中有害物质的排泄,对人体大有益处。
十四、饮茶可防辐射
饮茶可防止某些放射性物质对人的辐射危害。 茶叶中有很多防辐射的成分,如鞣质、茶多酚、脂多糖、胡萝卜素、维生素C等,在它们的综合作用下(鞣质起主要作用)能够“捕捉”吸收进入人体的锶,并通过尿液和粪便排出体外,因而可减轻有害射线对人的损伤作用。
喝茶的好处
十五、饮茶可消暑
在暑天饮茶,的确能生津止渴,起到解暑的作用。据研究,在夏天喝热茶能使汗腺分泌加快,使大量水份通过皮肤表面的毛孔渗出体外并挥发掉,每蒸发1克茶水,就能带走0.5干卡热量,蒸发的水份越多,散热也就越快。另外,热茶水中含有茶多酚、糖类、氨基酸,可与唾液发生反应,使口腔倍感凉爽,热茶中的咖啡因能刺激肾脏,促进排泄使热量散发。这些原因可起到降低体表温度达到消暑的目的。而且,饮热茶可加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水很快进入小肠,并被迅速吸收,尽快满足人体对水的需要。因此,喝茶,尤其是热茶,既解暑又解渴。
十六、饮茶可延缓衰老
长期饮茶,可使人延年益湃,延缓衰老。据日本研究证明,茶叶中含有的单宁可控制人体中产生的过酸化脂质,从而起到抗衰老的作用,因此,茶叶在日本有“圣药”和“万岁长寿剂”等多种美称。
喝茶的好处
十七、饮茶可预防口腔疾病
饮茶可减轻或解除口臭,固齿强骨和预防龋齿。在日常生活中,吃了葱、蒜及吸烟后都可使口腔内产生一些异昧,如果再加上口腔自身的炎症。或消化不良、胃火亢盛者,其味难挡。这时候,如果你饮上一杯茶,可减轻甚至解除口腔中的异味。这是因为茶叶中的芳香物质及茶多酚和维生素C等物质部有消除口臭的作用。口臭严重者,可使饮茶浓度加大或生嚼茶叶一会,能迅速达到很好的效果。
喝茶的好处
十八、饮茶可补充某些维生素和必需元素
茶叶中成份较多,含有许多种维生素,如维生素A、维生素C和维生素B1、P、PP等,这些维生素有的是细胞组成成分,或是某种辅酶,对人的作用十分大,如维生素A可保护视力。茶叶中所含的微量元素硒和锗等都是人体的必需元素,具有促进新陈代谢,增加免疫力的作用,对抗癌也有一定的作用。
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利川红和宜红区别?
主要是外形有区别
利川红是利川工夫红茶简称,其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作,条索短而粗,乌黑发亮
“宜昌宜红”外形条索紧细匀整,乌润带金毫;果蜜香浓郁持久;汤色橘红明亮;滋味醇爽;叶底细嫩匀整红亮。其典型特征为:“橘红汤、果蜜香、味醇爽”。
什么茶适合不懂茶的人喝?
这么深奥的问题,让我怎么答你好?
就像买一件衣服,要看穿在身上的感觉,选择什么品牌、什么款式,什么性能、什么价位,却都不是一下能说清楚的。不过这对于初学者来说,的确是一个很迷惑的问题,我不懂喝茶,不知道喝什么茶,怎么办?
可以根据自己的体质选择一款适合自己的茶,茶叶少说也有成百上千种,然而我们经常接触到的,大概一百多种左右。按大类来分,可以分为六大茶类,这个毋庸赘述了,其中里面又有很多细分。
不管是喝什么茶,适当的场合、适当的时间、适当的人,喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果,起到很好的保健功效。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。下面,我们就来一探究竟!
绿茶
六大茶类之首。
零发酵,茶多酚最多。
性微寒,微苦,回甘。
清热祛燥,提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
白茶
茶中珍品。
轻度发酵,茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,适合降糖需求人群。
黄茶
中国独有茶类。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑,消食化滞。
乌龙(青茶)
绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。
又叫青茶,属半发酵茶。
降血脂、胆固醇,适合三高人群。
提神醒脑,不宜空腹饮用。
红茶
世界人民最爱。
茶性温润,无刺激。
口感甜醇。
调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。
黑茶
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类,微生物发酵。
香气独特,口感醇厚。
改善肠道环境,调节脂肪代谢。
按产地分类
放眼当前世界茶叶种植分布,主要分为五个大区。分别是东亚区、东南亚区、西亚及欧洲区、中非区、南美洲及大洋洲区。
中国是茶的起源地,全国有十几个产茶的省份,北至山东,南至海南,西至西藏,东至台湾,其中产茶大省主要集中在南方。
往小了分,一个省的各县、各村镇所产茶也有不同。再往小了分,一个地方的每个山头,茶叶的风格都有差异。
按茶树品种分类
刚接触茶的朋友往往有一个误区——绿茶就是用绿茶树的叶子做出来的,红茶就是用红茶树的叶子做出来的。
其实不然,我国现有的茶树栽培品种600多个,每一种品种的茶树,按照不同的工艺都可以做成不同的茶。只不过有的茶树品种只适合做一种茶,比如铁观音,而有的茶树品种适制性比较强,比如福鼎大白做绿茶、红茶、白茶都不错。
不同的茶树品种也可以做成一种茶,比如龙井43、西湖群体种、中茶108,这几种茶都可以做成龙井,只不过风味有差异罢了。
绿茶 | 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽
白茶 | 色白隐绿,汤色黄白,清香甘美
黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽
青茶 | 也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚
红茶 | 香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。
按工艺分类
同一个产区、同一种茶树品种、做成同一种茶类,仍然可以有差别,因为茶的风味毕竟跟制作工艺有很大的关系。
往大了说,比如绿茶可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青。往小了说,同样是茉莉花茶,按成形工艺不同可以分为龙珠、香螺、虾片等等;同样是铁观音的轻发酵,按制作细节不同可以分为正味、消青、拖酸。
可以说,就是同一个师傅,今天做的跟明天做的茶都可以有差别。所以,世界上没有两片一样的树叶,世界上也没有两款一样的茶。
除了这些分类,还有按香型分、按季节分等等,总之,茶叶的种类难以一句话概括。
六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。
发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。
别问喝什么好,喝了才知道!
你看,茶的种类这么多,数也数不完,如果要问喝哪个茶好,真的不知道该怎么解释。
不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,只有你自己喜欢就好。
虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后,放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存,切忌防潮
黑茶 | 常温保存,阴凉通风、切忌日晒
茶是一种享受,不懂茶也能享受茶的美好。懂不懂茶不重要,每天喝茶才重要。喝茶不需要考试,不要等自己“学懂了”才去喝茶,不喝就永远不会懂。
你或许认为,那些每天和茶打交道的人,或者那些一开口就很专业的人,肯定很懂茶。可茶文化那么博大精深,谁又敢说自己懂得茶的全部呢?暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。
其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。千利休禅师说:“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。一款茶入了手,多用不同的方式方法去尝试,只管泡她吧,小男生不都是泡妹多了,才成为把妹高手的吗?
喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。
所以鼓励大家多喝茶,喝了才能懂,喝了才知道什么最好。当然,还是那句话,选择适合口味、合乎体质、买得起的,对你来说就是最好的茶。
都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,茶百科说“心清可品茶”,茶,无法承受之轻。
以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。
不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶或茶道具,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。
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