安吉白片,龙井菜是什么

安吉白片，龙井菜是什么？

龙井菜是杭州菜，源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔，经过激烈角逐，杭帮菜脱颖而出，喜获金奖。近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。

清茶都是指哪些茶叶？

清茶指绿茶和青茶两种。青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。扩展资料：清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

龙井是什么茶？

龙井原则意义上来属于绿茶系列的，但是这又是一种很特殊的季节性茶。

原产于杭州西湖龙井村，后变成了一条产业链，龙井村也变成了一个景点，当然里面现在村民任然在种茶销茶，相对更科学化，产量也非常的大，每年慕名而去的游客就非常多。

我以前帮我外婆去那边买过，顺便提一句那个地方确实山清水秀，还有一个叫九溪十八涧的景点，确切的说那不是一个点，是一块区域，水质清澈见底。

随后你变可以见识到这样的场景，但是身在其中的感受或许更不一样。

据说九溪十八涧形成归功于冰川。而西湖龙井茶的形成，归功于自然，归功于文化传承，不是据说。

安吉有什么好的特产？

有安吉白茶，惊雷笋，大溪山核桃，安吉板栗，竹制品，笋类，茶叶，坚果，安吉冬笋，安吉竹林鸡，安吉竹盆景，黄花梨，安吉白片，百笋宴

如何区别安吉白茶与安吉白片？

亲，这你可以放放心，安吉白片是不会以安吉白茶的价格来出售的，安吉白茶是以一芽一叶或一芽二叶，碎叶和碎末较少的就是白茶。

白片是以不完整的白茶叶片和部分芽头为主，这两者从外型上相差就很大，但是在淘宝上很少有商家去区别，也不会用白片从当白茶来买的，这价格是相差很大的。一般情况下50几元~90几元半斤的就是白片。