茶道的礼仪有哪些原则,茶艺基础知识

茶道的礼仪有哪些原则，茶艺基础知识？

考初级茶艺师资格证非常简单，基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 （1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 （2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

试论述茶艺茶道茶俗的主要区别的什么？

茶艺：泡茶的手艺；茶道：泡茶的程序过程；茶俗：喝茶时的礼仪。

蔡澜先生说中国的茶道都是故弄玄虚？

注意：

一.潮州不是城市名称。

二.潮汕也不是城市名称。

三.潮州不是“潮州市”。

四.潮州市是一个城市法定名字。

五.潮州即是潮汕的相同区域在不同时期的称谓。

五.潮州和潮汕都是涵盖三个地级市的区域范围。

六.潮州市只是涵盖饶平县和潮安县及潮州市区的行政区域范围。

“潮州”是古揭阳郡也称“义安郡”统辖区域范围内的整体别称。即取自于有潮有水返复之偶意而得，而不是城市政权建制的名字。

“潮州市”是1991年12月7日国务院划出潮安县县城作为设立地级“潮州市”政府驻地的一个新城市法定名字。

请不要混淆潮州和潮州市的称谓。

潮州文化和潮汕文化是一样的。

现在三个地级市的文化就是：揭阳市文化，汕头市文化，潮州市文化。三市文化综合一起就是过去叫“潮州文化”而现在叫“潮汕文化”。

自古及今历史悠久文化底蕴深厚管辖区域广大，人口众多的地方依然是现在的最大。历史短浅管辖区域小，人口少的地方现在依然还是小，这就是历史注定的必然。

潮汕地区在1991年被国务院重新设立三个互不隶属的法定地级城市分别是：

一.潮州市一府辖2县，户籍总人口200多万人民。

二.汕头市一府辖3县，户籍总人口500多万人民。

三.揭阳市一府辖4县，户籍总人口700多万人民。

三十年来，三市各自发展的成就有目共睹。相信在末来三年后，三市的辉煌成就将会展现在全体广东人民面前！

明清两朝时期设置法定的“潮州府”辖八邑分别是：

揭阳，海阳，潮阳，葵阳，新阳，茶阳，饶阳，莲阳。

“潮州府”没有自己的地域，只是借用海阳县县城的一小块地皮建设一座府署而已。清末撤销“潮州府”后，这个府署的地皮依原归还海阳县县城，之后海阳县消失时潮安县出现承接海阳县的一切直至1991年被国务院划出县城作为设立地级“潮州市”政府驻地，潮安县县城迁移“庵埠镇”至2013年改为潮安区。

一.历史自古及今，凡是历史古老悠久，文化底蕴深厚，管辖区域范围广大，人口众多的地方，现在依然还是最大。

二.凡是历史短浅，没有什么文化底蕴，管辖区域范围小，人口极少的地方，现在依然还是最小。

这就是历史造就的必然！

《历史就是从原始诞生至今而来的》

〈一〉.作者:唐宋大文豪郎梅尧“送湖都官知刺史”

自昔揭阳郡，刺史推韩候。

高低簇画屏，深映揭阳城。

更寻贤侯迹，书上揭阳楼。

〈二〉.揭阳韩文公祠遗址石刻韩愈诗词。

作者唐:韩愈（别赵子）

我迁于揭阳，君先揭阳居。揭阳去京华，其里万有余。不谓小郭中，有子可与娱。心平而行高，两通诗与书。婆娑海水南，簸弄明月珠。及我迁宜春，意欲携以俱。摆头笑且言，我岂不足欤。又奚为于北，往来以纷如。

〈三〉.[北宋] 王安石 《赠吕使君》

韩君揭阳居，戚嗟与死邻。 吕使揭阳去，笑谈面生春。 当复进赵子，诗书相讨论。 不必移鳄鱼，诡怪以疑民。 有若大颠者，高材能动人。 亦勿与为礼，听之汩彝伦。 同朝叙朋友，异姓接婚姻。 恩义乃独厚，怀哉余所陈。

《海边邹鲁》粤东首邑揭阳是广东省历史最悠久的四大古邑之一。

广东揭阳是岭南粤东地区历史文化发源地！

揭阳“潮州八贤纪念馆”位于山清水秀的揭阳市区黄岐山南麓凤内水库北面自然风景区，是为纪念唐宋时期揭阳郡（也称义安郡）所统辖区域范围内的今天潮汕地区出现的8位先贤：吴复古、赵德、许申、林巽、卢侗、刘允、张夔、王大宝（史称“前八贤”，“后八贤”为明代的：翁万达、林大钦、肖端蒙、黄奇遇、郭之奇、许国佐、罗万杰、林大春）而建的。

揭阳“潮州八贤纪念馆”是世界所有潮人和本土潮汕人最信仰的一个纪念先贤和游览胜地！

当时韩愈所建的“揭阳楼”地点是揭阳治所“揭阳城”外的笔架山，“揭阳城”内的南门还建有一个“三阳门”。揭阳移治榕城时，“揭阳城”由海阳县承接作为海阳县治，并把“揭阳城”改名叫“凤城”。

公元1904年海阳县消失，潮安县出现承接海阳县并把海阳县城“凤城”改名叫“城关镇”直至公元70年代又将“城关镇”改称叫“潮州镇”。1991年“潮州镇”又改名叫“湘桥区”至今。

中国四大名楼之韩愈所建“揭阳楼”

中国四大名楼分别位于：

一.武昌“黄鹤楼”

二.南昌“籐王阁”

三.岳阳“岳阳楼”

四.揭阳“揭阳楼”

这中国四大名楼全部都位于长江以南的四个省份分别是：

一.湖北省武汉市

二.江西省南昌市

三.湖南省岳阳市

四.广东省揭阳市

《揭阳楼记》

揭阳，名早秦宫汉室，地踞岭东要塞，应织女座星辰，镇闽粤赣三边。倚青山，御碧野，携榕江韩江九龙水，面东海南海汇大洋。山野莽莽而物产丰饶，江海泱泱而资源无竭；乃工业之基地，商贸之通埠，农业之庄园，渔业之良港，赫赫乎其地利广要矣！自早发肇人文，溥施教化；统率岭东，和衷共济；闽潮客家，一体共荣；有海水处，有揭阳人；仁德基业，俱臻胜境；海滨邹鲁，精英人杰，灿若星河，耿耿乎其人文炳尉矣！

倒茶时要注意什么？

倒茶时注意以下几点就可以；

第一，清洁茶杯

第二，茶倒一半敬客，茶满逐客

第三，注意手力不要溅水出来

第四，随时注意客人茶杯，空杯立刻续上。

其他也没有什么，个人拙见。

喝茶有什么讲究？

关于茶文化，自然喝茶是有讲究的；但是喝茶的话，不用太多讲究。

我们在喝茶的时候，到底在讲究什么呢？习茶的人总会有一些讲究，从煮水择器选茶上，都有一套属于自己的流程和顺序。选什么茶，配什么水，用什么器具，都不得不有所调整。这都是处于我们对茶的一种尊敬。但是最后落地到我们身上，最直接的体现便是，如何在外不让别人笑话并且让别人觉得我们是懂茶的人。

如果我们会经常有泡茶的需要，那以下几点是需要我们注意的：①泡茶的时候器具摆放很有讲究，例如烧水壶、公道杯、紫砂壶等带嘴的物品摆放是不能直接朝向客人的；②泡茶的时候倒茶需要倒七分满，不能倒满；③新客换新茶，茶水没有味道也是需要更换的。

如果你是想以喝茶的身份出现，最常用的便是我们该如何表达我们的感谢之情，很多人都会使用叩手礼，但是如何叩手，叩几下，几个手指叩手都是会有所差异。①如果是平辈之间，应该要做的是双指叩2~3下；②如果是晚辈向长辈行叩手礼，则需要用五指成拳叩手三下；③如果是长辈喝茶表示赞赏，则只需单指叩手1~2下即可。除叩手礼之外，我们还需可以使用到的伸掌礼也比较方便。

中国茶文化博大精深,从神农尝百草发现了中国茶以后，茶便成为中国人不可缺少的精神依靠。“茶米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶”皆是中国人对茶的向往和热爱，在繁忙一天工作之后，回家泡上一杯清茶，和家人在灯下小坐，聊聊一天所经历的过往，一杯茶缓解了一整天的疲惫。

随着经济的快速发展，人们更加需要精神的寄托，也更加迫切的需要一个可以让我们安静的爱好。

很多人就选择了茶，于是对于茶文化的研究和推广，也越来越多地被得到重视，喝茶这件事也愈发变得讲究。

但只想自己喝茶的话，怎么舒服怎么喝茶吧，放下那些所谓的约束和规矩，也很好。

说起中国有名的茶叶，那便是很多啦。中国茶有六大类，每一类茶品都很丰富，都值得我们细细去研究和了解。

绿茶，是不发酵的茶类。常见的绿茶品类有：西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青等等。

黄茶，属微发酵的茶类。是中国茶类里很值得珍惜的茶品，但是现在知道的人群很少，茶品种类是六大茶类里最少的吧。我们常听说的有：君山银针，霍山黄芽、蒙顶黄芽、霍山黄大茶等。

白茶，是轻发酵的茶类，是现在市场上比较火的一个茶类，源于一句话“一年茶、三年药、七年宝”因为这句话我们看到了白茶的市场价值和药用价值以及储存价值。我们通常在描述白茶的时候会说起几个关键词“年份+产地+等级，例如：2016年福鼎白毫银针。”这是我们在描述一款白茶是侯必然会使用的重要词汇。一款白茶无法脱离这几个特点去判断其等级标准。常见的白茶等级有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

青茶，是半发酵茶类，也叫乌龙茶。乌龙茶中国很庞大的一个茶叶体系，包含千千万茶品，其中有很多很出名的茶叶品种：大红袍、铁观音、水仙、肉桂、台湾高山茶等等，这些都是我们描述的青茶系列。

红茶，全发酵的茶类，发酵度高，茶性温和，是女士最喜喝的茶品之一。常见的品种有：正山小种、金骏眉、滇红等。

黑茶，后发酵茶类，常见的有：安化黑茶、泾阳茯砖、湖北青砖、云南普洱茶、广西六堡茶等。很温和的一款茶品，相对来讲，更适合老年人喝的一款茶。

中国茶千千万，选择一款你喜欢喝的即可。