茶叶卫生标准,喝茶的好处和坏处分别是什么

茶叶卫生标准，喝茶的好处和坏处分别是什么？

喝茶有好有坏，正确的喝茶方式对身体很好，否则会伤身。

喝茶的好处：

茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

喝茶能降低患心血管疾病的风险。心血管疾病例如高血压、冠心病产生的主要原因是血脂和胆固醇过高而出现动脉粥样硬化。喝茶可以有效降低血脂和胆固醇水平，因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌细胞增殖，明显具有抗凝及促进纤维蛋白溶解，抗血液斑块形成，降低毛细血管脆性和血液粘度的作用。

饮茶对预防龋齿有很大好处。

茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

饮茶有良好的减肥和美容效果，尤其是乌龙茶对此效果尤为明显。

茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

茶叶中含有多酚、脂多糖、维生素C和胡萝卜素，这些营养成分结合起来可以吸收放射性物质锶，使之以粪便的形式排出体外；茶叶中的成分对质子束、X射线或γ射线引起的外辐射损伤也有防治作用，从而有效防止放射性物质对人体带来危害。

饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

炎热的夏季喝上一杯清茶，可感到满口生津，遍体凉爽，是解暑佳品。因为茶叶中的多酚、糖类、果胶、氨基酸等于唾液发生化学反应使口腔得到滋润，产生清凉的感觉，另外茶叶中的咖啡碱可以在人体内部调节体温中枢，从而调节体温。

烟草中的尼古丁是一种剧毒生物碱，尼古丁随烟雾进入人体，当含量达到一定浓度时，便可产生尿中毒现象，出现头晕脑胀，全身不适。这时喝一杯浓茶，茶水中的咖啡碱能有效抗制尼古丁的毒性，使症状得到缓解。

综上所述，喝茶的好处有，提精神健大脑，增强记忆，减缓衰老；兴奋中枢神经，强身健体，延年益寿；刺激胃液分泌，增进食欲，消除口臭；分解中性脂肪，保养肌肤，减肥美容；饮酒前喝杯茶，分解酒精，预防宿醉；促进新陈代谢，消除疲劳，增强抵抗力。

喝茶的坏处：

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

孕妇喝浓茶会对胎儿造成伤害。茶叶中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有兴奋作用，会致使胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中的鞣酸可与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇过多饮用红茶类的浓茶会引起贫血，甚至让胎儿留下先天性缺铁性贫血的隐患。

孕妇喝浓茶会对胎儿造成伤害。茶叶中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有兴奋作用，会致使胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中的鞣酸可与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇过多饮用红茶类的浓茶会引起贫血，甚至让胎儿留下先天性缺铁性贫血的隐患。

茶叶中的草酸可以与钙结合生成难溶于体液的草酸钙；长此以往，会导致结石，所以结石病患者要慎饮红茶。

以上就是 喝茶的好处与坏处，希望对大家有所帮助！

茶叶属于食品吗？

茶叶属于食品，适用食品安全法。

《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。

通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。

扩展资料：

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。

每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。

很多国人喝过茶的杯子不洗？

在我父母小的时候就这样，家里就那么一个杯子或者没有杯子，只能用水瓢喝水！我看也没什么事，按现在的说法是不卫生，但在当时物资匮乏的时候也只能这样了！

办卖茶叶卫生许可证需要什么条件？

第一，开茶叶店要办卫生许可申请手续

至投资者所在地的卫生监督机构(卫生防疫站)，大概要半个月的时间。

第二，开茶叶店要办营业执照申请手续

成立公司的，到工商局注册大厅办理;个体经营，到所在地工商所办理。这个过程需要大约10天的时间，方可领取证书。

第三，开茶叶店要办税务登记申请手续

凭营业执照的复印件到所在地方税务局，填写好相关表格，等待审批，大概要两天时间。

第四，开茶叶店要办消防合格申请手续(10天)

如果店面已经具备消防设施，而您的装修又没有破坏它的整个格局，那么可以不用再申请。

听说普洱熟茶很脏？

回答如下。普洱熟茶的卫生问题应该从两个方面来看。①外在的渥堆环境卫生。★2006年以前。在2006年以前，国家没有实行QS强制认证时，普洱茶的渥堆卫生问题是比较突出的。一些小企业生产的普洱茶中发现头发，编织袋，鸡毛等杂物。★2006年开始。国家实行了QS强制认证，这种情况改变了很多。为了保证质量，大部分企业都进行了设备及工艺的改造，配置了分色机，分选机，除静电设备，微粒子筛选机等设备，为普洱茶的生产质量，提供了保证。★现状。★由于普洱茶属于食品，国家是要严格的按照《食品卫生法》，国家标准及检测手段，进行检测，和不定期的抽检。★正规茶企，品牌茶，传统老字号生产的产品，质量有保证。②内在发酵过程中的卫生。★内在卫生靠菌种的抑制来实现。正如所有的发酵食品一样，熟茶在发酵过程中的卫生，是靠菌种的相互抑制来实现的。当有益菌群战胜了有害菌群，熟茶的发酵就成功了，就能够得到醇正的普洱熟茶。当发酵处于，正常正确合理时，有益菌群在酶的催化作用下，繁殖速度超过其它菌种的千百倍，充分的保证了酶的活性。这时，有益菌群占居了完全的主动性，成为了最强大的菌群，使其它弱小的有害菌群，没有了生存空间，导致死亡。★只要香气纯正，可以放心品饮。要是发酵不正常，所产生的杂味，异味，很容易通过感观就被识别出来，就如同腐烂的树叶一样，不需要太多的专业知识就能够分辨出来。因此，只要熟普的香气口感浓郁醇厚，就可以放心饮用。结束语:★熟普在过去的卫生问题，主要是由外部环境卫生引起的。★2006年实行QS强制认证后，大部分茶企淘汰老工艺老设备，完成认证。★熟普只要香气口感纯正，可以放心品饮。★购买正规茶企，老品牌，老字号，质量有保证。（仅供参考，欢迎评论指正。）