普洱茶的冲泡方法,喝普洱茶生茶和熟茶有什么区别

普洱茶的冲泡方法，喝普洱茶生茶和熟茶有什么区别？

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生茶香气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生茶很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

熟茶具有显著的减肥效果！熟茶经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟茶基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

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云南普洱茶的泡法？

普洱茶冲泡注意事项

1.投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。

如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

2.“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。

3.泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；

用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

4.冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

普洱茶叶泡了还有什么用？

普洱茶一般能泡3~5此，具体需要看个人口味，以及茶叶的量。

一、茶壶的选择。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓，材质最好是陶壶、紫砂壶或老岩泥茶壶等。

二、是茶叶的处理。冲泡时，茶叶分量约占壶身的1／5。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周再冲泡，味道较佳。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡特性，冲泡10次以后的普洱茶，还可用煮茶的方式进行最后利用。

三、泡茶的水温。普洱茶的茶味不易浸泡而出，必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出，再用此茶水来烫杯，这个过程称为洗茶。

云南普洱茶饼怎么泡？

俗话说“香靠冲，汤靠吊”，如果你想要茶香高扬，就加强注水冲的力度和速度；如果你想要层次更加丰富的口感，就要注意水走线慢慢浸泡。如果茶性较烈，则需要细水长流。如果茶叶压制较紧，则要急水高冲。一般来讲，冲泡前段，选择单边定点注水，水温较低，水线较细；冲泡的后段，则需要提高水温，增加水速。

头道苦二道涩三道四道好看客普洱茶在云南千余年？

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挂杯香在洗茶的第一泡表现的最明显，倒掉茶汤后，摇晃一下公道杯，等公道杯稍稍凉了一些，凑到鼻间，茶香扑面而来。

茶汤入喉之后有香气股股喷发，表现的比较慢，俗称回韵香，一般在品饮3-4泡之后，略丁顿一下，嘻嘻感受嘴巴和气韵变化，可以感受茶的回味和韵味。

苦涩在普洱生茶身上是不可避免的，对于普洱茶来说有苦涩感是很正常的现象，但是苦与涩能再嘴里化开，不停留在舌面上，就会苦尽甘来。

回甘生津是优质普洱茶必备的两个条件，回甘是茶汤咽下后两颊和舌面所产生的甜味，回甘会在苦之后产生，一款普洱茶苦涩味能化得开是鉴定普洱茶活性的重要指标，活性度越好茶的内质更佳丰厚，后期转化空间更大。

生津是普洱茶滋味最好感受的了，就是指茶汤下咽的一段时间，舌底与两家不断有唾液冒出，舌底鸣泉说的就是生津，当年的新茶会表现的更明显一些。

图为百花吟-高级评茶员丨青衫