怎么保存茶叶,大家是如何存茶的

2023-03-07 133阅读 0评论

怎么保存茶叶，大家是如何存茶的？

大家好，我是吃货王大仙儿。

喝茶是我们中国人的优秀传统，作为茶文化的代表国家，从古代就有各种茶的品类和喝法，茶的品种有红茶，绿茶，黑茶，白茶，乌龙茶等等，很多的种类，喝法有煮茶，沏茶，泡茶等。

怎么保存茶叶,大家是如何存茶的

我们大家都知道，茶叶是由茶树的嫩叶烘焙而成，我们在家尤其冬季家里有暖气的话，家里的温度会比较高和干，储存茶的话一般都要放到冰箱的冷藏或者冷冻室，但是一定要保证密封性，这样才能让茶叶保存的更新鲜，但是像普洱，黑茶这类的茶，由于陈化比较慢。

千万不能放到冰箱里，只需要放到密封的陶瓷罐里即可。

绿茶可以长期保存吗？

绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性，所以绿茶的保存相对难一些，但专业茶商却有相应保存和存储方法可以长期保存。家庭里的绿茶如果保存方法适当也可以长时间存储的。想要保存好绿茶，我们要注意以下5点：

1.忌潮：存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2.忌热：绿茶的最佳保存温度为0－5℃。温度过高会使茶叶的质量、香气、滋味都有所降低。

3.忌光：绿茶受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

4.忌氧化：氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5.忌异味：绿茶能够广吸异味，与有异味的物品混放贮存时，会吸收异味而且无法去除。

鉴于此，我们在保存绿茶时，一定要选择能够密封的容器，比如大一些的瓦罐或小一点的金属听、箱、罐、盒，也可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。

最实用的家庭保存绿茶的容器是热水瓶，家里如果有保温不佳而废弃的热水瓶，可以把干燥的绿茶放在里面，盖好瓶塞，用蜡封口，可长期保存。

还有一个方便实用的方法就是冰箱保存法。将绿茶装入密封好的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，有损绿茶茶叶的品质。

茶应该怎么品？

喝茶的用途有两种一般是分功夫茶以及工作茶。

有人说喝茶好麻烦。其实喝茶你爱怎么喝就怎么喝。心情爽就好。没人说一定要像这样。这里说的是品茶不是喝茶~ 这里分享的是福建这里爱茶爱到极致的人各种讲究之后的品茶方法。地道专业的品茶专家。要分选茶叶反复折腾茶。各种浸泡，和强调水质。本人以岩茶为例。

关于岩茶

大红袍、小红袍、金骏眉、银骏眉、铜骏眉~尼玛这些货你能喝道的都是真正的茶树的嫁接后代。母体的茶叶真货都是上供的。市面根本不可能看到。姑娘在茶叶供货商呆过一段时间，此情报绝对可靠。泡这些熟茶关键就是不能过久浸泡，时间久口感必苦无比，没有神马回甘回味的好感。开水一过茶叶，立马要倒出~

岩茶很傲娇~好的岩茶，如果没有好的泡茶技术，则没法把茶本身的韵味很好的展现。茶技本人一直在反复演练并不断提高其技术水平中。

PS：所以岩茶的品茶前奏你的准备要充足：

一、水

1、水质的要求用来泡茶最好的水是山泉水，次之矿泉水，再次之纯净水，再再次之自来水。无下限。

2、水的温度水一定要是刚沸腾。沸腾的水主要是为了让茶叶在水中快速展开，让茶韵味短时间内均匀溶解水里。

二、茶具

要先用刚沸腾的开水烫过，包括茶杯。茶杯必须是小杯。切忌牛饮。主要是消毒，确保茶水的温度恒定。

三、冲泡

此时将袋装的岩茶放入茶具中，开水高位冲入茶具，将浮于水面的泡沫抹开，滤去第一遍的茶水；

四、第二次冲入开水盖上茶盖，静置3秒有余。将茶水倒入茶海中，第一泡的岩茶非常好喝~第二泡的岩茶茶叶展开，茶的韵味则充分展开。

品茶的时候

一、闻茶香

将茶水倒入茶海，主要目的是确保茶水浓度均匀。设定好的茶水一般刚好够四小杯量。先闻其茶杯茶香，还可闻茶盖（曾经闻过有奶香味还有花香味的岩茶哦）

二、反复闻香

茶水入嘴，小嘴抿茶，感受茶水是否回甘，反复其动作：闻茶香，再闻茶盖；这种品茶的感觉真的很好~

三、茶水的量

给人倒茶的时候，茶杯七八分满即可。因为茶水几乎也是沸水的温度，太满容易烫到人。客人接受主人倒茶，用食指及中指两手指点杯边的位置，代表谢谢。

四、换茶包

高品质的岩茶（市面价格一般到了每斤1000元以上，一般的饮茶爱好者已经分不清茶的更高等级了。。）一包最多冲泡5遍则要换新的一包哦~ 执意继续冲泡你会发现，没有多少茶香，茶的味道也不如前五泡那么好。

五、补充一点：

搭配茶点长时间的饮茶，例如和朋友长聊一下午，只喝茶是很伤胃的。很容易茶醉，也就是茶多酚的关系。必须要配一些小点。饼干糖果神马的。可以中和。去甜腻也使得茶更香。

六、请务必不要这么做。

岩茶切忌不要冲泡大杯。至少在福建地区不要这么干。会被人嘲笑的==。

2010年至2011年，武夷山的大红袍，金骏眉等岩茶、熟茶，还有正山小种等红茶在闽南地区红红火火了一阵子。以至于每到客户那里，大家都在饮用此类茶。再次特别说明一下岩茶属乌龙茶。

茶怎么品，我觉得这个品是要建立在冲泡技巧合格的基础上的，错误的冲泡方式非常影响其味道，精湛的冲泡技巧甚至可以让一款6分的茶泡出7 8分的味道。冲泡技巧如不同茶的水温，一泡茶的分量，所用的器具，冲泡的时间等细节。

但是，你喝的舒服，觉得喜欢的，就是好茶。好和坏，当时有公标，但你是一个人，一个人的喜好是不存在标准的，汝之甘霖，吾之砒霜，说的就是这个道理。

没开封的袋装茶叶要怎么放才不会有问题？

茶叶如果放在冰箱中冷藏冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是：

一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：

罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

保温瓶存入法把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。呵呵顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。

据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。

现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。

这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。

散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买