桂花茶的制作,桂花糖浆怎么做
桂花茶的制作,桂花糖浆怎么做?
用料 鲜桂花些许 柠檬汁20克左右 白糖 清水 自制桂花糖浆的做法 桂花冲洗几次,用淡盐水泡几分钟,说是香味招虫,盐水可以杀菌消毒,泡好再用清水冲掉咸味,白糖,清水我是按1:1.5左右中火加热的,放入柠檬汁防止白糖返砂锅开沸腾一会,放入沥干的鲜桂花,慢慢搅动,桂花黄色的色素会慢慢融入到糖水中,等糖水舀起来滴下成连续的珍珠滴状。关火,装入开水烫过晾干的玻璃瓶里,冷藏保存
刚从树上摘下的桂花可以泡酒吗?
桂花泡酒的话,泡酒前,还是需炮制处理后,加入枸杞,冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡3个月左右即可,也可和其它材料一起,比如 【药酒配方(仅供参考)】桂花15克 ,龙眼40克 ,冰糖30克 【制作方法】将上述前两味材料,与冰糖、白酒共置入容器中,加盖密封,静置浸泡半个月,即可
橘子皮桂花芝麻拌茶怎么做?
材料:
橘子皮5克,糯米粉500克、桂花 适量 、 芝麻 适量 、 糖 适量
制作方法:
1:首先将橘子皮打成沫拌上糯米粉
2:炒熟的黑芝麻打碎拌入白糖备用
3:晒干的桂花挑去杂质
4:搅拌机打碎,拌入芝麻馅
5:面团弄成小团备用
6:包入馅封口搓成团
7:准备好饼锅加热备用
8:锅里抹入油,包好馅的饼按入锅
9:煎至两面金黄即可出锅
桂花自己摘来晒干还有味道吗?
有
有。 桂花的香主要是因为它含有芳樟醇、罗勒烯、紫罗酮、香叶醇、柠檬烯、蒎烯等。
桂花晒的时间越长,其香味会挥发的越多,所以想要香味保留更多的话,建议直接选择一个天气比较的日子,将桂花直接放到太阳下暴晒,使其快速变干,然后密封保存即可。
从现有研究看,这些成份不会对人体产生任何不好的作用。不过有些人可能会对花香特别敏感。如果出现这种情况,可减少与桂花的接触。
桂花花怎么制作方法?
1.
新鲜摘取的桂花挑去杂质和花梗放在簸箕里面。
2.
把簸箕里面的桂花放在阴凉处风干,千万别放在烈日下暴晒,这样会把桂花晒坏的。
3.
风干后收集起来,把锅洗净加热,把桂花放进去稍微炒一下,炒至有略微的香味就可以了。不可以炒太久,炒太久桂花会糊掉。
4.
炒好后就可以泡茶喝了,多余的可以收集起来,放在干燥的容器里面存放起来。
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