休宁松萝,红楼梦中贾母喝的老君眉究竟是什么茶

休宁松萝，红楼梦中贾母喝的老君眉究竟是什么茶？

茶，是我国的传统饮品，茶文化是我国传统文化的重要组成部分。自古以来，国人就喜欢种茶、制茶、品茶和论茶。在古典小说《红楼梦》中，有关茶的描写多达493处，其中包括茶的品种、茶具、制茶、泡茶、品茶以及与茶有关的诗词、风俗等等，涉及范围之广，描写之详细、深入，在我国古典小说中是非常罕见的。接下来，我们就分析一下书中提到的贾母爱喝的“老君眉”到底是什么茶，它有什么特别之处。

“老君眉”茶出自《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”。当时贾母、王熙凤等人带着刘姥姥游览大观园，走到栊翠庵时，妙玉应贾母的要求拿出茶来招待众人。此时，贾母与妙玉有一段非常耐人寻味的对话：

贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道，这是老君眉。”

从贾母说话的口气、身份以及妙玉的回答，我们可以推测，老君眉应该是一种贡茶，属于高端茶品，等级层次至少应该要略高于六安茶。

对于老君眉是何种茶，不同人有着不同的观点。人文社1982年红研所校注版的《红楼梦》一书中，给出的解释为：“湖南洞庭湖君山所产的银针茶，精选嫩芽制成，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名“老君眉”。87版《红楼梦》民俗指导、我国民俗学家邓云乡在《红楼识小录》一书中则有不同的看法：“老君眉此名不见《茶谱》，似即珍眉中之极细者，名银毫，乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”言外之意，邓先生认为“老君眉”和“六安茶”同属于安徽茶。此外，还有人认为“老君眉”是产自福建武夷山地区的岩茶。

从《红楼梦》注释上看，上世纪80年代时，老学者们倾向于将“老君眉”归为君山银针茶。君山银针茶特点是，“芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫”，属于典型的黄茶，是发酵茶类，口感醇厚。而根据贾母当时喝茶的情景，是刚吃完酒肉不久，属于饱腹油腻的状态，此时是不太适合喝发酵程度不高的黄茶和不发酵的绿茶，更适合喝发酵程度更重的茶，才有利于消食解腻。

同样，对于邓云乡先生的观点，“老君眉”属于徽茶，显然可能性也不大。安徽是我国典型的绿茶产区，最有名的当属六安瓜片茶，也就是书中的六安茶。绿茶的特点是入口苦涩，继而转为甘甜爽口，但它的刺激性比较大，一般老年人不太喜欢喝。况且，书中贾母已经明确表示不喝“六安茶”，所以“老君眉”同属徽茶的概率很低。

根据清代藏书家郭柏苍在《闽产寻异》中的记载，清朝时武夷山地区就产有“老君眉”茶，汤色鲜亮，香馥味浓，堪称茶中珍品。以《红楼梦》中贾府的权势地位，喝到这种茶的可能性是很高的。而且老君眉属于半发酵茶，比较柔和，适合饭后饮用。以贾母对茶的认识来看，此时此景喝这种茶的概率更大一些。因此，我认为书中提到的“老君眉”实际上应该是产自福建武夷山地区的岩茶。

当然，以上只是个人观点，仅供参考，如有不当之处，欢迎指正。

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产于安徽的名茶叫什么？

黄山毛峰：是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

六安瓜片：其简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶

安徽的名茶还有太平猴魁、舒城小兰花、休宁松萝茶、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、龙池香尖、含眉绿茶、六安黄大茶、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等。

报茶名顺口溜？

眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；

惠明茶；径山茶；蒙顶茶；源茗茶；古劳茶；州碧云；龙舞茶；

双井绿；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶；莲心茶；牛抵茶；化佛茶；

云林茶；攒林茶；窝坑茶； 宝洪茶；湘波绿；

西湖龙井；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；

涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；

都匀毛尖；鸠坑毛尖；老竹大方；泉岗辉白；安吉白片；敬亭绿雪；

天尊贡芽；双龙银针； 太平猴魁；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；

庐山云雾；安化松针；日铸雪芽； 紫阳毛尖；六安瓜片；高桥银峰；

汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰； 井岗翠绿；舒城兰花；

小布岩茶；华顶云雾；天柱剑毫；黄竹白毫；桂林毛尖； 建德苞茶；

双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龟山岩绿；无锡毫茶；

天目青顶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；周打铁茶；文君嫩绿；

前峰雪莲； 狮口银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；南山寿眉；山岩翠绿；

蒙顶甘露；河西圆茶； 普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；

松阳银猴；兰溪毛峰；官庄毛尖； 云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；

通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盘安云峰； 东白春芽；太白顶芽；

千岛玉叶；清溪玉芽；仙居碧绿；湄江翠片；苍山雪绿；象棋云雾；

遂昌银猴； 墨江云针。

洞庭碧螺春；峨眉竹叶青；南安石亭绿；桂平西山茶；南京雨花茶；

江山绿牡丹；云峰与蟠毫；五盖山米茶；南山白毛芽；车云山毛尖；

瑞州黄檗茶；桂东玲珑茶；新江羽绒茶；龙岩斜背茶；贵定云雾茶；

绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；余姚瀑布茶；

水仙茸勾茶；

花果山云雾茶；

凤凰；水仙；

铁观音；白毛猴；黄金桂；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；永春佛手；安溪色种；台湾乌龙；台湾包种。

六字 八角亭龙须茶。

祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；

川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

银针白毫；白牡丹；贡眉。

君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；温州黄汤；海马宫茶。

沩江白毛尖；皖西黄大茶；广东大叶青；

湖南黑茶；四川边茶；六堡散茶；老青茶；普洱茶。

沱茶；康砖；金尖；圆茶；饼茶。 米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；

湘尖茶；青砖茶；方包茶；六堡茶； 竹筒香茶；普洱方茶，桂花茶；茉莉花茶；珠兰花茶；金银花茶；白兰花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

松萝茶别名？

松萝茶的别名叫琅源松萝。

为历史名茶，属绿茶类，创于明初，松萝茶产于安徽休宁城北的15千米的松萝山,山高882米，与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻，石壁悬空，峰峦耸秀，松萝交映，蜿蜒数里，风景

松萝茶秀丽。唐时松萝山有松萝庵。茶园多分布在该山600-700米之间。此间气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚，所长茶树称“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松萝茶的上好原料。松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮，色泽绿润；香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味；汤色绿明，叶底绿嫩。只有松萝茶这个名称，没有其它俗名。

和茶文化有关的名字？

两个字的：

蜂翅、雀舌、韶峰、蟹眼、峨蕊、浪菜、翠隽、碧落、朱颜、昔归、桃玉、雪椿、粉枪……

三个字的：

浮來青、胭脂米、西园柳 、天明冬 、石乳香、醉和合 、出林素 、湘波绿、雾里青、石亭绿、与蟠毫、正雪梨、付独占、石中玉 、莲花笺 、不知春、坠柳条 、半天腰、不见天、正罗衣……

四个字的：

休宁松萝、日铸雪芽、涌溪火青、恩施玉露、碧潭飘雪、庐山云雾、敬亭绿雪、泉岗辉白、太平猴魁、高桥银峰、汉水银梭、松阳银猴、六安瓜片、千岛玉叶、竹海金茗、永春佛手、羊岩勾青……