小沱茶,小沱茶要不要洗茶
小沱茶,小沱茶要不要洗茶?
应该洗下,一般洗一到两次即可。
小沱茶怎么泡?
正确冲泡小沱茶的方法
1、温茶具
投茶前先用沸水冲洗茶具,使茶具保持高温,这样有利于茶叶内含的芳香物质得到更好的激发,以及茶汤内含物的浸出。
2、取用茶叶
将小沱茶拆开放入空杯中。可以根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。
3、注水
温杯后投入取好的茶叶,注入高温沸水。
4、洗茶
第一泡可以倒掉不喝,起到润茶、洗茶,唤醒茶叶味道,清除茶叶中杂质的作用,时间不宜超过5秒,否则茶叶中的营养物质会大量流失。
5、冲泡
茶水比在1:40左右,根据喝茶人数或个人口味可以进行加减。洗茶后的第1-4泡通常快出汤,浸泡不超过5秒即可倒出,从第5泡开始,每一泡逐渐延长10-15秒的浸泡时间。一颗小沱茶冲泡5-8遍都是可以的。
沱茶跟饼茶哪个好?
沱茶和饼茶由来已经很久了,只不过沱茶诞生的时间较早一点,上至宋朝年间团茶,后至明清的沱茶,特别清朝年间的沱茶尤为重要,而饼茶则诞生于清末,在民国到上世纪六七十年代期间,饼茶达到了一个程度的高峰,特别印级茶和唛号茶发扬了饼茶的魅力,极大的推动了普洱茶的发展和社会经济效益。
这一路走来,饼茶和沱茶并没有说孰优孰劣。它们各自有各自的优点,也各自有各自不足的地方,这众多的总总才造就了多姿多彩的普洱茶历程。
如果在原料,制作工艺,存放地都一样的情况下,非得要挑出它们的不同之处来的话,可能就在陈化上面了。
饼茶相对于沱茶来讲,它与空气的接触面要比沱茶大一些,并且厚度不是那么厚。而沱茶则不然,厚度居厚,被包裹的茶叶居多,那么在外界条件都一样的情况下,饼茶的转化是会比沱茶更快。
这也就造成了在多年以后拿出来泡了喝对比下来会发现,同样的用料,同样的制作,同样的存放,最后口感滋味却大不一样!
因此,饼茶和沱茶转化最大的差异化在于给人们的口感是不同的,而不是茶叶外观本身的变化。因为两者在长达几年或者几十年间,都在变化,但这并不是它们的核心,最终呈现的口感滋味才是大道理。
今芽小沱茶属于什么品种?
小沱茶属于黑茶种类当中的一种,为了方便运输和携带,便将其做成紧压的固体茶。小沱茶的外观从上面看似圆面包,从下面看似厚碗壁,中间下凹,颇有特色。小沱茶为什么很多人不建议喝?
小沱普洱茶1般是选用小料或碎料生产,耐泡度差,少数小沱质量是过硬的,小沱茶的优点是便于携带。在平常饮茶中,建议喝饼、沱、砖、散茶,小沱少许购买,以便在旅游时使用。
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