龙井茶的产地是,如何辨别不同产区的龙井茶

2023-03-05 161阅读 0评论

龙井茶的产地是,如何辨别不同产区的龙井茶?

感谢邀请!针对题主的问题,想要判断不同产区的龙井茶,首先需要了解龙井茶的产区划分。自2001年起,国家质量监督检验总局出台《龙井茶原产地域保护管理办法》,根据各茶产区的特点不同,将龙井茶原产地划分为西湖、钱塘、越州三大产区。

龙井茶产区区别

西湖产区:只有用杭州西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。

龙井茶的产地是,如何辨别不同产区的龙井茶

钱塘产区:除西湖产区外,以下萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)等杭州市大辖区之内的龙井茶称为钱塘龙井。

越州产区:绍兴市绍兴、诸暨、嵊州、新昌所辖县(市、区)以及上虞、东阳、磐安、天台等县(市)等辖区所出产的龙井统称为越州龙井。

以上各产区依照龙井茶的采制方式、制茶方法的标准,生产的茶叶也不尽相同。由于钱塘龙井的采摘与制作时经常聘请西湖龙井的制茶师傅来炒制,所以,钱塘龙井与西湖龙井的外形和色泽相似度最高。

如何辩别“钱塘龙井”与“西湖龙井”

简单粗暴,鉴别方法需要从外形色泽、滋味、香气这三方面入手。

色泽

如果单纯从钱塘龙井和西湖龙井的外形来比较,由于两种茶的茶树品种甚至制作工艺大同小异,所以很难区分。最简单的方式就是看色泽,由于钱塘龙井的外形色泽整体偏绿,芽毫的白色绒毛也明显较多。而西湖龙井的外形色泽呈糙米色,干茶的外形扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐。

滋味

钱塘龙井茶的滋味较为收敛,口感伴有苦涩味,而西湖龙井的滋味相对鲜爽,喝完回甘特久、生津润口。

香气

两种茶由于制茶工艺相似,在香气方面,西湖龙井主要以花香、果香、蜜糖香最受人欢迎。具有回甘生津、香气持久等特点。而钱塘龙井稍微伴有土腥味、香气较为不均,有些常常带有老土味。

通过以上方法还很难分辨两者之间的区别,怎么办?简明有效的方法就是留意茶产区的地理标志 为了保护西湖龙井茶的合法权益,只有经过杭州西湖区农业局审核通过的厂家,才可以使用西湖龙井的地理标志及商标。所以,产品包装上是否印有地理标志,为判断是否属于正宗西湖龙井的最有利依据。

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开古龙井产自哪里?

开古特级龙井茶产自杭州龙井村,清明前采摘,经人工炒青,加工,制成品,“烹煎黄金芽,不取谷雨后”,清明前采摘,人

工炒青,加工而成,外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。开古特级龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。

此茶的嫩芽初迸,如同莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采

摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫

“雀舌”。再过一个月采摘的茶,谓之“梗片”。开古特级龙井茶的特点是:形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,

滋味甘甜,有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中,茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。开古公司供应开古龙井特级200克-清风玉露,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客

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龙井怎么泡好喝?

西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。

(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。

(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。

由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!

黄陂龙井茶产地?

黄陂也有“龙井”,也就是通常所称的“明前茶”。主产地有个极为好听的名字,叫“花乡茶谷”,顾名思义,以花海如潮和红岗茶园闻名。

龙井茶原产地哪个省?

浙江省。

1、浙江省,龙井茶是中国国家地理标志产品。

2、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特淡而远,香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

3、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。

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