荷叶茶的制作,荷叶茶怎么制作

荷叶茶的制作，荷叶茶怎么制作？

我是美食巧手，很高兴回答您提的问题。荷叶茶怎么制作？荷叶茶从田里采摘后，需洗净，微蒸，然后，晒干，剪成合适的块，装入罐中保存。

荷叶能预防血脂升高，减少体内脂肪的沉积，有瘦身美容抗氧化的功效，因荷叶内含维生素，如维生素C、生物碱，能及时排除体内的垃圾，清除体内有毒物质，保持血液相对纯净，保持人体内的清洁，对身体健康有益、能使身材保持苗条，使皮肤颜色变白，常吃荷叶确有美容养颜的作用。

药用的荷叶，经过炮制后，性味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效，对多种病症均有预防和一定的疗效。它具有解除痉挛、抑菌、清热之功效。荷叶可以单独煮茶喝，也可以与决明子一起煮着喝。体弱气血不足及脾胃虚寒的人慎用。下面我就把自己制作荷叶茶的经验分享一下。

要制作荷叶茶，就要准备新鲜荷叶，荷叶一般在夏季去采摘，选择新鲜完整的荷叶採回家。

1、荷叶洗干净，去除荷叶蒂；

2、把荷叶折叠成小块，起蒸锅烧热水，水开后，把荷叶放进蒸锅里隔水蒸5分钟取出；

3、荷叶放干净竹筐里晒干，没有竹筐就把荷叶夹在衣架上晒；

4、晒干后，用剪子把荷叶剪成小方块；

5、装入茶罐里，保持干燥即可。

1、制作茶叶，一定要微蒸，这样，可以清除荷叶上的致病微生物，也可以保持荷叶的翠绿，如果不蒸，直接去晒，颜色会很差，像枯叶。

2、茶罐要保持清洁卫生，干燥，这样，荷叶放进去就不会发霉；

3、荷叶务必晒干，避免存放时发霉变质。

4、这样，干净、漂亮的荷叶茶就做好了。

荷叶性寒，建议荷叶与决明子、乌龙茶等组合一起煮茶，比较合理。荷叶茶不宜过量饮用，女性月经期不宜饮用荷叶茶。

我是美食巧手，以上是我制作荷叶茶的经验，希望对您有所帮助。

荷叶茶是什么？

荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。

冬瓜荷叶茶怎么做？

做法：

一，准备适量的新鲜的冬瓜，干荷叶，淡竹叶。

二，将干荷叶，淡竹叶清洗干净，并沥干水分。

三，拿一个干净的锅，放在火上，倒入适量的清水。

四，把沥干水分干荷叶和淡竹叶，一起放进锅中。

五，用大火煮至沸腾，再转文火，继续煮10分钟。六，将冬瓜放入锅内，再继续煮5分钟，至冬瓜完全溶解，并搅拌均匀即可。

荷叶水如何泡？

荷叶泡茶有：采摘、清洗、晾晒、切碎、装罐、冲泡等六个步骤。

1、采摘。6～9月的时候，选择那些荷叶颜色深绿新鲜的成熟荷叶，没有枯叶边的，这样晒干泡茶，荷叶清香才会浓郁。

2、清洗。用冷水冲洗清洗掉荷叶上面的灰尘。最好多清洗几遍，确保荷叶上的灰尘全部冲洗干净，以免影响泡茶的口感。

3、晾晒。最好在大太阳下暴晒，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干。如果在阴凉处风干的，会由于荷叶水分重长霉。

4、切碎。经过暴晒后，叶子稍软之后就能进行切碎了，切成自己喜欢的大小即可。

5、装罐。将切碎的的干荷叶，直接装罐保藏，可以方便以后随时冲泡饮用。如果想保藏的更久，还可以把切碎的荷叶继续在太阳下暴晒几小时，干透后再装罐。

6、冲泡。将制作好的干荷叶放在茶壶或大茶杯里，用沸水冲泡。荷叶茶不用煮，一定要用沸水冲泡才有荷叶的清香。

怎样冲泡荷叶茶？

1、采摘。6～9月的时候，选择那些荷叶颜色深绿新鲜的成熟荷叶，没有枯叶边的，这样晒干泡茶，荷叶清香才会浓郁。

2、清洗。用冷水冲洗清洗掉荷叶上面的灰尘。最好多清洗几遍，确保荷叶上的灰尘全部冲洗干净，以免影响泡茶的口感。

3、晾晒。最好在大太阳下暴晒，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干。如果在阴凉处风干的，会由于荷叶水分重长霉。

4、切碎。经过暴晒后，叶子稍软之后就能进行切碎了，切成自己喜欢的大小即可。

5、装罐。将切碎的的干荷叶，直接装罐保藏，可以方便以后随时冲泡饮用。如果想保藏的更久，还可以把切碎的荷叶继续在太阳下暴晒几小时，干透后再装罐。

6、冲泡。将制作好的干荷叶放在茶壶或大茶杯里，用沸水冲泡。荷叶茶不用煮，一定要用沸水冲泡才有荷叶的清香。