巅茶,老一辈留下来的俗语你还能记得吗

巅茶，老一辈留下来的俗语你还能记得吗？

俗语是民间老百姓感悟的人生哲理，意思通俗易懂。这30句短短几个字，却富含智慧的俗语，一定要知道！

1.救急不救穷，帮笨不帮懒

如果帮懒救穷，只会让对方贪得无厌，更加依赖你，就像填一个无底洞，最终把自己拖垮。行‬善‬我们‬也当‬有所为‬有所‬不为。

2.渴了不圆房，大汗不冲凉。

口渴‬状态下也就‬意味‬着‬人‬处于缺水状态，夫妻‬生活‬是非常消耗体力的，大汗淋漓会导致体内流失很多水分。这样的行为不光很伤身体，同时还非常危险甚至严重的话还会危及生命。

在我们出汗的时候，汗毛孔都会张开散热，在这个时候冲凉，湿邪冷气会进入汗毛孔内，很容易引发一些疾病。

3.天黄有雨，人狂有祸

为人处世，千万‬不能狂妄自大、目中无人，要知道，做人太狂，必定会得罪人，迟早会‬给‬自己‬招来‬灾祸‬。

4.补漏趁天晴，读书趁年轻

做事情要抓住机会，不能错过时机，莫等闲，白了少年头，别等到出社会搬砖的时候，才后悔自己该多读点书。

5.借钱是朋友，要债是冤家。

朋友张嘴借钱时，一口答应爽快大方；而等对方迟迟不还时，我们是不是就会暗生闷气坐立不安。还有句俗语，借钱看感情，还钱见人品，大家借钱之前，一定要确认过“眼神”，看是不是“对的人”，我见过不少人因借钱还钱导致“友尽”的，与君共勉。

6.做人留一线，日后好相见

有些人总喜欢逞一时口舌之快，显示自己的优越，说话做事咄咄逼人，不留余地。

殊不知，话说得太满，会让自己进退两难。人做得太不留余地，往往会让自己骑虎难下，无路可退，所以，为人处事话到嘴边留三分。

7.三代不读书，蠢似一只猪

有些人一辈子也没走到罗马，有些人出生就在罗马，我们大多数人想要改变我们的命运，读书是唯一的捷径。

8.面带猪相 ，心头嘹亮

很多人表面看似很愚钝，像个憨憨，但是实则内心非常聪明，心里啥都知道。为人处事，不要去欺负看上去老实的人，终有一天会吃大亏。

9.能大能小是条龙，只大不小是条虫

成大事的人，要心胸开阔能屈能伸，适当的时候会隐忍，终会有一翻作为成为人中龙凤。而虫子只大不小，不懂得低调，也不懂得隐忍，所以一辈子就是一个生活在地面上碌碌无为。

10.妻贤夫祸少，子孝父心宽

一个‬家庭‬里‬，妻子贤惠，那么丈夫就会少了很多的祸事，避免很多不必要的麻烦。妻子‬贤惠‬自然‬子女也‬孝顺，家庭‬和乐‬那父母就能少操心，安享‬天伦之乐。

11..吃不得亏，打不到一堆

吃亏的人，终究吃不了亏。能吃亏的人，人缘必然好，人缘好的人机会自然多， 而爱占便宜，斤斤计较的人，终究占不了便宜。不妨心胸开阔一点，古人的智慧吃亏是福，一定是蕴含着真理的。

12.斗米养恩，担米养仇

当一个人快被饿死的时候，你给他一个馒头，他会把你当作恩人；如果你一直给他馒头，有一天你不能再给，你就成为他的仇人了。所以‬呀‬，帮助人‬，要‬把握好‬度‬！小恩养贵人，大恩养仇人跟‬上‬同意‬。

13.家和万事兴，家衰吵不停

只有和睦的家庭才会万事兴旺，那种破破烂烂的家庭有一个共同点，吵吵闹闹，鸡飞狗跳。

14.狗来财，猫来殇

我们‬农村‬家家‬都‬知道‬的‬一句话‬，如果‬有‬流浪狗自来,主家宅变富，而‬流浪猫自动来到一户人家，是不祥之兆。

15.马瘦毛长没人骑，人穷说话没人听。

这就是人间真实，人穷地位低，说话也是没分量的。

16.人有千面，心有千变

人是最复杂的动物，为人处事，要知道每个人都是有很多面的，你不可能完全了解透一个人，人心更是难以琢磨，知道的不要全说 听到的不要全信。

17.男人好吃要背账，女人好吃要上当

字面意思：一个男人好吃懒做，不管家里原来家境如何最后都会落魄甚至是负债。一个女人，好吃懒做，最终也会走上歧途，毁掉人生。

18.心多必乱，言多必失

一个人‬心里‬盘算‬多了‬，必定‬会‬乱了‬方寸‬，嘴上‬的话‬多‬了‬，总有‬一句‬会‬惹出‬麻烦俗话‬也说‬祸从口出。

19.亲戚不共财，共财断往来

亲身经历，亲戚之间千万不要有钱财往来，比如借钱、合伙、投资，最终的结局就是老死不相往来。

20.男人心软不成器，女人心软裤裆松

一个‬女人容易‬心软，在‬原则‬面前‬容易抵挡不住诱惑，‬他们受不了男人说的几句漂亮话，容易‬被‬蛊惑‬，做错事‬。男人‬也是‬一样‬，老人们常说心软的人，都是是无福人。

21.守嘴不惹祸，守心不出错

为人处事什么话该说，什么话不该说，什么场合说什么话，一定要好好思量，千万不要贪一时之快，就口无遮拦。

群处‬守住嘴，独处‬守住‬心‬，‬我们适时地选择闭嘴，也是一个高情商的表现。

22..人‬不要脸‬，百事‬可为‬

人不要脸，是没有底线的，什么坏事都做得出来。对于不要脸的人，敬而远之为最好。

23.富不还乡，穷不走亲

如果你很有钱，就不要回老家了，村里‬的亲戚‬见你‬又有‬钱‬，会纷纷‬来‬找你‬帮忙‬，这忙‬帮与不帮‬，你都会‬得罪人‬，大衣哥‬朱之文‬就是‬最好‬的例子‬。

如果‬穷‬走亲戚会不受人待见，遭受冷眼，亲戚们还会‬觉得‬你‬带来麻烦和穷酸气。

这句话是出自《增广贤文》，出了当今社会人际关系的真实写照，也非常实用，早领悟早受用。

24.好话不背人，背人没好话

如果有人在背后议论你，那一定不是好话！

25.一夜不宿，十夜不足

只要有某一天晚上没睡觉或睡得不好，对身体健康的危害，就算睡上10天也不补回来，精神状况都要受影响。

熬夜伤身，每天少刷点头条，早睡早起身体好。

26.拿人的手短，吃人的嘴软

27.小时偷根针，大了偷块金

28.刀闲生锈，人闲生病

29.猫记千，狗记万，母鸡只记二里半。

30.巧言不如直道，明人不必细说

31.草若无心不发芽，人若无心不发达

32.人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌

33.聪明者难，糊涂者安

34..60不教言，70不留宿，80不留饭

35.饥不乱食，渴不暴饮

图片喜欢自取，我的问答，配图都是绝绝子，好图都在往期问答！你会爱上我的～～～～～～～～我是大仙女呀！

如果让我早点看到“亲戚不共财”这句话，我就不会被亲戚骗得那么慘。人生在世，不如意事常八九，不管以前如何，如果你读懂了这些老祖宗留下的文字，那一定未来可期！

（非常喜欢倒数第二张图)

自贡的杷杷肉怎么做？

主料：猪腿肉250克,草鱼50克

辅料：青椒25克,鸡蛋黄75克,淀粉(蚕豆)30克,春笋25克,鸡蛋180克

调料：番茄酱50克,姜10克,醋30克,猪油（炼制）50克,白砂糖15克,黄酒25克

枇杷肉的做法：

1. 猪腿肉去皮去骨，剔除筋瓣，斩成肉茸

2. 草鱼宰杀取净，片取净肉，斩剁成鱼茸

3. 将猪肉茸和鱼茸一起放入碗中，磕入1 个鸡蛋（约60克），加盐、姜末、黄酒、干淀粉、熟蛋黄、白糖和清水少许拌和上劲

4. 再捏成几个大小均匀的椭圆形肉丸

5. 在每个肉丸上插一根约4 厘米长的鲜笋粗丝作枇杷把柄，滚上一些干淀粉待用

6. 取鸡蛋2 个（约120克）磕入碗中，加上一些干淀粉打成蛋糊

7. 炒锅上火，下猪油烧至六七成热，将肉丸放在蛋糊里拖过后，入油锅炸至呈金黄色，熟透取出沥油

8. 锅内留炒油，放入番茄酱、白糖、醋、鲜汤少许，烧开后用湿淀粉勾芡成卤汁，放入肉丸，颠翻几下，粘匀卤汁，出锅装盘

9. 将青椒丝切成薄片，用开水锅汆熟，分放在枇杷肉四周作树叶相衬即成

枇杷肉的制作要诀：

1. 肉丸大小均匀，枇杷造型优美

2. 卤汁浓而宽，紧包肉丸，口味始佳

3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

古代的妓院为什么叫青楼？

在我们大多数人的印象里，“青楼”就是古代“妓院”的别称，两者就是等同的。但是真的是这样吗？我们按照《敦煌变文校注》关于“青楼”记载：“青楼日夜减容光，只缘荡子事（仕）于梁”或“八水三川如掌内，大道青楼若眼前”。在这一段记载中关于“青楼”的校注中并没有明确的解释，也许这在作者看来是一个常见词，所以根本无需解释。

此外，在罗宗涛的《敦煌变文社会风俗事物考》中的记载：“楼的颜色有紫楼、红楼、青楼，青楼未必是妓院，良家妇女也住青楼”。所以从这里我们可以看到，所谓的“青楼”实际上还指的是富贵人家的子女所居住的楼阁，因而也可称之为“闺房”或“闺阁”。

古代青楼图

除了上述的说法之外，我们再来从两个字的含义入手，仔细探寻一下本词的含义。

在《说文解字》中关于“青”的解释为：

“青”：东方色也。木生火，从生、丹。丹青之信，言象然。丹：巴越之赤石也。象采丹井，一象丹形。凡丹之属皆从丹。

在《汉语大词典》中更是列出了关于“青”的十一个含义，分别为：

颜色名。①绿色，似植物叶子的颜色；②蓝色；③白色；④黑色。

青色物。①指靛青，一种从蓝草中提炼出来的染料；②指青雘，一种可涂墙壁的青色矿土；③青色花纹。

古以青为东方之色，后因以指东方。

年轻。从以上可以看出“青”的本义应该是一种深绿色矿石，因其与草木之色相似，故和五行中的木相对。

而在《说文解字》中关于“楼”的解释为：重屋也。从木，娄声。《汉语大词典》“楼”的解释有三个：两层及两层以上的房屋；城墙或土台上的建筑物；茶肆、酒店、歌舞厅及旧时妓院等场所也称楼。

在《中国古代名物大典》中，则把“青楼”借指为是“妓院”。在《汉语大词典》里也列举了“青楼”的四个义项：

1. 青漆涂饰的豪华精致的楼房；

2. 指南朝齐武帝的兴光楼；

3. 指妓院；

4. 借指青楼中的女子，多指妓女。

那么问题来了，这“青楼”的原始含义究竟是什么呢？它成为“妓院”的代称又是从什么时候开始的呢？

在清朝翟灏《通俗编》中关于“青楼”的含义，主要指的是“金张门第”，而后人之所以将其称呼为“妓院”则最初始于梁朝刘邈的《采桑行》，即：“倡女不胜愁，结束下青楼”。所以，这说明了，在汉末魏晋时期，“青楼”所指的是富贵人家的闺阁，而到了齐梁后期，便被用为妓院的代称。但是它的其原本含义指的是女性的闺房，尤其之年轻女性的闺房。当然了，这个“青”字的意义所用的还并不是原本的含义，而是它的引申含义——年轻。所以，“青楼”一词最初的意义应该是指女性的闺房，跟妓院或妓女并无半点关系。当然了，在后来则泛指比较华丽的房屋，有时候也将其作为豪门高户的代称。

根据《南史》卷五《齐本纪下第五》废帝东昏侯本纪所记载：

“齐武帝于兴光楼上施青漆，世谓之青楼”。

所以，即便是在南朝时期，青楼一词没有有作为“妓院”或“妓女”的别称使用。但是从齐梁末期一直到唐朝时期，“青楼”一词才渐渐比较广泛地用来指代妓女的住处（居所）。

值得一提的是，在《全唐诗》收录的5万首诗中，有关青楼妓女的诗则高达2000余首。后来的宋词中更是有过之而无不及，除了几个豪放派词人之外，其它基本上都是“杨柳岸晓风残月”的“红牙板”了，可谓处处皆“青楼”（选自《说青楼》）。到了元朝的时候，甚至出现了专门的《青楼集》，明代则有《青楼韵语》，清代有《青楼梦》等等。

所以综合来看，古代“青楼”的含义大致有以下五个：

女性的闺房；

青漆涂饰的豪华精致的楼房；

南朝齐武帝的兴光楼；

妓院；

借指青楼中的女子，多指妓女。

当然了，除了上述的字词解释之外，我们还需要知道的是，“青楼”在中国文化里有着举足轻重的位置，而它的含义则是典型的单义词到多义词的发展。本词含义丰富，尽管每个年代对它的理解和展示的方式不一样，但是这也在很大程度上反映了那一时代的物质文化、精神文化和制度文化。对此，你们怎么看呢？

参考文献

罗宗涛 1974《敦煌变文社会风俗事物考》，文史哲出版社。

项 楚 2006《敦煌变文选注》，中华书局。

许 慎撰、徐 铉等校 2007《说文解字》，上海古籍出版社。

汉语大词典编辑委员会、汉语大词典编纂处编纂2001《汉语大词典》（第 4 卷、第 11 卷上），汉语大词典出版社。

王 琪 2008《黄金贵主编 < 解物释名 >：< 琵琶行 >中的“青衫”不是黑衫》，上海辞书出版社。

华 夫主编 1993《中国古代名物大典》（下），济南出版社。翟 灏 1958《通俗编》，商务印书馆。

《说青楼》

私房菜怎么做？

你好，很高兴回答你的问题，在这分享几个私房菜，希望你会喜欢

蒜香辣炒虾

做法：1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。

3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿。

4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味。

5、炒3分钟左右，或者直至炒熟。

椒爆肉片

做法：1.肉片用料酒，淀粉腌制10分钟。

2.大葱两棵切成丝备用。

3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1。

4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。

葱爆羊肉

做法：

1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。

2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。

3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。

4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。

蒜香排骨

做法：

1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

提示：

蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。

酸菜鱼

做法：1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。

2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝。

3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面。

4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。

5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。

6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。

8、鱼片煮熟连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋鱼身上即可。

9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。

木须肉

做法：1、将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。

2、锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒。

3、放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。

东井虾仁

做法：1、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分或用洁净干毛巾吸水，放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。

2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开不要加盖，放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。

3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子找散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。

4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。

溜肉段

做法：

1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。

2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。

北京炸酱面

做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可

辣子鸡

做法：1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！

口水鸡

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做法：1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；

2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；

3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；

4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

咖喱鸡块

做法：1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；

2、将鸡块焯水，去除血水；

3、在锅内加入油，烧至四五成热，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

4、锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

5、待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。

希望你会喜欢。

铁观音属于什么茶？

乌龙茶。

铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。

可以轻发酵的，靠近绿茶般的清爽;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可往后期发酵的，颠末吻合的贮存，有着陈年普洱般历久沧桑的陈韵。

铁观音建造严谨，工艺讲求。一年分四序采制：谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶;