铁观音的产地在哪,乌龙茶一般产自哪里

2023-03-04 150阅读 0评论

铁观音的产地在哪,乌龙茶一般产自哪里?

乌龙茶主要产地为福建、广东、台湾。

闽南乌龙

铁观音的产地在哪,乌龙茶一般产自哪里

闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地,代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。

闽南乌龙的做青较轻,揉捻较重,并且有初包、复包两次包揉工序,除漳平水仙之外,干茶外形卷曲、壮结、色泽砂绿油润。

铁观音

铁观音既是茶名,也是茶树品种名,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,并先后传入闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

铁观音通常采摘成熟新梢的2-3叶, 俗称“开面采”。按发酵程度与制作工艺,可以分清香型、浓香型与陈香型三大类。

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。

漳平水仙

漳平水仙早先称“纸包茶”,是乌龙茶中唯一的紧压茶,主要产自福建省漳平九鹏溪地区,2009年成为国家地理标志产品。

漳平水仙创制于民国初期,结合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术,而在炒青后采用木模压制造型、白纸定型是其特有的制作工序。

漳平水仙形似方饼,干色青褐、蜜黄显红点,香气似兰香清雅悠长,汤色金黄,滋味醇爽,味中透香。

永春佛手

永春佛手是乌龙茶中最古老的品种,主要产自福建省永春县,因其叶形酷似佛手柑而得名,并于2006年成为国家地理标志产品。

永春佛手茶条卷曲肥壮,色泽砂绿乌润,汤色橙黄清澈。冲泡时香气馥郁悠长,绵绵幽香沁人心脾,又称“佛手韵”。

茶界泰斗张天福老先生曾称赞“永春佛手,点滴入口,齿颊留香,色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品。”

闽北乌龙

闽北乌龙主要产于福建省北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地,而说到闽北乌龙的代表,自然非武夷岩茶莫属。

闽北乌龙做青时重晒轻摇,发酵程度较重,炒揉结合,无包揉,因此干茶外形壮结弯曲、色泽乌润,香气为熟香型,汤色偏橙红。

武夷岩茶

武夷岩茶产自福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,以其独有的“岩骨花香”笑傲茶圈,堪称我国乌龙茶中的极品。

武夷岩茶因产茶地点不同,又有正岩茶、半岩茶、洲茶之分,主要品种有武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。

优质的武夷岩茶,条索紧结重实,色泽乌润,香气锐则浓长,清则幽远,香型丰富高雅,入口回味无穷。

广东乌龙

广东乌龙主要产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、等地,代表茶有凤凰单丛、岭头单丛等。

广东乌龙风格与武夷岩茶有相似之处,制作工艺包含采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤。

凤凰单丛

凤凰单丛主要产自广东省潮州市潮安区,因当地的凤凰山而得名,2010年成为国家地理标志产品。

凤凰单丛的香气变化丰富,据《潮州凤凰茶树资源志》介绍,凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。

1996年最终确立了“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”这凤凰单丛茶的十大香型。

凤凰单丛成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。

岭头单丛

岭头单丛原产于广东省饶平县浮滨镇岭头村,据说是由当地村民从野生水仙茶中选育而成,2002年被审定为国家级茶树良种。

岭头单丛干茶外形条索弯曲,色泽黄褐,香高浓郁;冲泡后,汤色橙红明亮,滋味醇爽回甘,叶底笋黄色红边明亮。

台湾乌龙

台湾乌龙茶源于福建,距今已有两百多年历史,代表茶有东方美人、冻顶乌龙、大禹岭乌龙等。

台湾乌龙按发酵程度轻重可分为包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙,其中白毫乌龙的发酵程度最重。

东方美人

东方美人属于白毫乌龙,又名香槟乌龙茶,是我国台湾省独有的名茶,主要产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县等地。

相传东方美人茶名字的由来,是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,就赐名“东方美人茶”。

此外,正宗的东方美人必须要经过小绿叶蝉的叮咬,只有小绿叶蝉的唾液与茶树叶片释放的物质相结合,经过发酵后,才能产生“东方美人”独特的蜜韵。

东方美人干茶呈白绿黄红褐五色相间,因此也被称作“五色茶”;冲泡后,汤色呈琥珀色,滋味浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳,风味独特。

冻顶乌龙

冻顶乌龙产自台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山,素有“北文山,南冻顶”之美誉。

冻顶乌龙干茶卷曲,呈半球形,色泽墨绿油润;冲泡后,茶汤清澈,呈蜜黄色,有花香略带焦糖香,滋味甘醇浓厚。

大禹岭乌龙

大禹岭乌龙主要产自台湾合欢山,位于南投、台中、花莲三县交会点,海拔2300~2500米,是生长海拔高度最高的乌龙茶产地。

大禹岭乌龙的茶气强、回甘好,汤中带花果味和粘稠感,饮后满口茶香,回味无穷,被认为是最好的高冷乌龙茶。

大禹岭乌龙干茶颗粒均匀,圆结重实;冲泡后,汤色清澈明亮,滋味甜醇,回甘很好;叶底肥厚,色泽绿润。

乌龙茶铁观音大红袍金骏眉的区别?

大红袍是乌龙茶,金骏眉是红茶,红茶和乌龙茶之间有很大的区别,所以大红袍和金骏眉也是有很大的区别。大红袍和金骏眉的区别是:

一、所属茶类不同

大红袍属于乌龙茶。金骏眉属于红茶,是正山小种的一个分支。

二、茶树种类不同

金骏眉的茶树种类是一般的茶树种类,茶树不是它的特殊所在。大红袍则不一样。

大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分

120ml的盖碗喝铁观音放多少茶叶?

按照120毫升的标准盖碗,铁观音茶叶一次泡8克为佳。铁观音属于乌龙茶,由于其茶质地结实、厚重,且内质饱满、丰盈,因此泡茶时的投茶量较多,正常情况下可按照茶水1:15左右的比例投茶,这样泡出的茶汤滋味香浓、醇爽,不至于过分浓厚。

在铁观音产地,人们冲泡铁观音茶多使用120ml、130ml盖杯,即人们俗称的7克杯、8克杯。

有人说安溪铁观音感觉这几年喝的人少了?

茶的炒作热度价格是中国最有影响力的潮商喝起来的,潮汕人喝什么茶,那种茶就会变成潮流,早期潮汕人喝铁观音,那时几乎广东茶市都被铁观音占领,后来潮汕人中传开长期喝铁观音个个都会得胃病,结果铁观音立马被潮汕人唾弃,潮汕人开始喝普洱,普洱又热了一段时间,又传闻普洱致癌,潮汕人放弃普洱,开始换口味喝大红袍和潮汕炒茶,大红袍就变成市面最贵的茶,现在潮汕人又在换口味了,从新喝回自己家乡特产潮州凤凰单丛,单丛由几十块变成几百几千,现在市面最贵最热的茶就是潮州凤凰单丛。

铁观音文案短句干净?

铁观音文案短句干净,清香怡人沁心脾,温润淡雅荡回肠,闻香寻觅现香茗,香茗产自安溪农,自摘自采自天然,日月精华汇一身,绵绵入口绕齿香,声声赞叹铁观音。

平生不饮铁观音,尝尽名茶也枉然。

免责声明:由于无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,请将本侵权页面网址发送邮件到qingge@88.com,我们会做删除处理。

发表评论

快捷回复: 表情:
评论列表 (暂无评论,150人围观)

还没有评论,来说两句吧...