苦丁茶属于什么茶,苦丁茶表面发白是什么原因

苦丁茶属于什么茶，苦丁茶表面发白是什么原因？

比较好的茶叶身上都有很多的白毫，发白大多数可能就是白毫。白毫多说明茶叶原料嫩度高，原料好。白毫内含的氨基酸也比茶叶稍高，茶叶中有白毫是安全的，并且说明茶叶可以！

小叶苦丁和苦丁有什么区别？

1、产地。大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。

2、口感。大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。

3、外形。大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称青山绿水”。

苦丁茶和什么搭配好？

苦丁茶和茶叶搭配效果好

一般来说苦丁茶都是单独冲泡的，但是它也可以和其他茶叶或是药材混合冲泡，只要用量得当对我们的身体都是有益无害的，据说用苦丁茶和乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等茶叶混合冲泡效果就是非常好的，与这些茶叶混合冲泡，喝的时候既有这些差点香味，又有苦丁茶回甘和润喉的口感，大家可以试一试，不过要提醒大家的是，苦丁茶的茶叶中有“茶胆”的名声，所以它可以跟任何茶叶相配，但是大家在搭配的时候一定要注意比例，用苦丁茶与其他茶叶搭配最好的比例是1:9，这样才不会影响口感。

苦丁茶为什么这么苦？

苦丁茶分大叶苦丁和小叶苦丁,正如你说的大的很苦,小的没大的苦,不过它们的功效是一样的.大叶苦丁是选用老叶,而小叶苦丁选用嫩叶制成.

苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。

米芽苦丁是什么茶？

又名青山绿水茶，是苦丁茶的一种--小叶苦丁。