茶艺知识,你一定遇到过和领导一起出差

茶艺知识，你一定遇到过和领导一起出差？

我记得第一次跟领导出差的时候很紧张，当时刚参加工作不久，感激自己啥都不懂，而且最尴尬的是坐动车，出票的时候座位正好跟领导挨着的，全程几个小时简直如坐针毡啊！

现在我都记不起那几个小时是怎么过的，反正就是一会问领导等会到了怎么安排入住，一会问领导到了目的地以后需要注意什么，然后实在无聊的时候干脆跟领导聊聊最近的新闻，不过庆幸的是当时坐的一等座，座位前面有那种网络电视可以看，所以前半程基本上东一句西一句的聊，后半程基本上安安静静看电影，领导也自己在休息了。

这就是我第一次出差的经历，现在回想起来也挺搞笑的。

等到工作几年以后，自己单独出差还是陪领导一起出差的机会也多了，慢慢的也就显得自然自在一些了，而且这样不管是对自己还是对自己，其实都好，毕竟人与人之间就是这样，大家自在一点，更好相处嘛。

不过结合我自己的出差经历，我给你的建议是：

1、出差前做好功课，比如坐哪一趟车，到了以后联系谁接送，入住哪家酒店等等，这些基本信息最好掌握充分，免得临时安排显得你办事不够周到。

2、在车上不知道跟领导聊什么，其实最好的办法是不要跟领导坐在一起，最好在安排座位的时候故意把自己的位置调到领导后面，这样确保整个旅途期间你跟领导都可以单独享受独处的时光，其实领导 平时事情比较多，这个时候他可能也正好需要好好休息，并没有多少聊天的欲望。

3、如果实在没办法跟领导坐在一起了，整个车程4个小时，首先你可以建议领导是不是休息会儿，如果领导要休息，自然你们就相互各自眯着眼休息互不打扰。那如果领导不休息呢？那你只有强打精神陪领导聊天了，一般这种聊天，建议不要聊正式的工作，最好可以聊一些近期比较热门的话题或者关心问一下领导家人的情况等等，反正闲聊嘛，谁不会呢？

4、跟领导在一起出差，其实没必要太过于紧张，毕竟领导也是人，平时居高临下习惯了，偶尔也需要有个人在旁边絮絮叨叨说一些废话，这样岂不是更接地气一些？

5、不管你跟领导怎么聊，记住四个字：多听少说！因为很多领导都有比较强烈的表达欲和控制欲，相比听你漫不经心地闲聊，你不如虚心请教领导如何干好工作等，然后你就只需要认真聆听就行了！

6、最后再提个醒，陪领导出差，你千万注意不要全程玩手机！这一点很重要，而且你真这么做的话，后果也会很严重！毕竟把领导晾在一边的后果，你自己品。

以上就是我对于这个问题的看法，希望对你能有所帮助！

你觉得哪本书值得大家看三遍？

我觉得，《处世悬镜》这本书，值得各行各业的人一生收藏。这本书不仅值得大家读三遍，就是读三十遍、三百遍也不为过。因为，每一个读过这本书的人，都会有一种茅塞顿开之感。如果能透彻地领悟这本书中所写的内容，那么，自己的人生之路将会越走越顺畅，越走越轻松。写这本书的人名叫傅昭，生于南北朝的奇、梁年间。他一生都在潜心钻研对祸福的洞察力以及为人处世的方法。这也使他在获得高官厚禄的同时，还能明哲保身，直到老去。他写的《处世悬镜》，对身处现代社会的我们，是一笔行之有效的珍贵遗产。《处世悬镜》这本书虽然是古文，但却简洁明了，通俗易懂，大家一看便知：

【自知者智，自胜者勇，自暴者贱，自强者成】

能清楚了解自己优势与劣势的人，是聪明人；能在看到自己弱点的同时改正并战胜这个弱点的人，是勇士；自暴自弃，怀疑自己潜能的人，是在贬损自己；相信自己，自强不息的人，才能成功。【有胆无识，匹夫之勇；有识无胆，述而无功；有的有识，大业可成】

有胆量做事却没有远见卓识，那只是惩一时匹夫之勇；有见识却没有胆量去尝试，这样的人顶多是说过就算，到头来没有任何作为；那些有自己的目标，有胆识，有谋略，并且能抓住机会的人，最终可成大业。当今社会是一个商业社会，各行各业间竞争激烈，谁能透彻地领悟做人与处世的技巧，谁就能获得更多的发展机会。而《处世悬镜》这本书，无疑是开启人们心智的必备读物。所以，这本书值得我们一生收藏。

一斤茶有多少泡？

这是两个问题。第一个问题，一斤茶可以泡多少泡，一斤茶是500克，能泡多少泡要看情况而定的，容器杯子的大小，喝茶人口感分量，然后是等级不同茶叶的浓度滋味不同也影响泡数 在一个是茶种的不同，浸泡的出来的滋味不同也影响泡数等等，泡茶的条件会随着条件的变化而变化。我喝茶二十年，因为自己是茶商，所以在挑自己喝的茶会浓度合适的，是做绿茶龙井的芽级茶叶用的多，一般情况最常见的高山头二采的群体，一杯2－3克，这样一斤茶的话是两百杯左右，我用的是一百毫升左右的杯子吧，假如是乌牛早白茶等早茶种的话就3－4克，那样的话一斤茶叶泡一百五十杯左右。

第二个问题，怎么样挑茶叶，也不是很复杂，我是茶商经营十几年了，也算是有些经验了，其实我就是用很平常的生活常识去挑选茶叶的，首先是健康卫生，茶叶嘛作为食品副食品，食品安全那一套肯定会遵循的，保质期和储存条件也是必须的，这是最起码的条件，那样的话现在吹嘘炒作上天越陈越好的神茶基本是排除了，其次是茶叶的色香味形，色润，香浓，味甘，形美，汤透。色润是不管是干茶还是开汤 颜色要自然 匀润，没有艳丽的色彩；香浓是茶叶有真香真味，无掺杂的异味以及工艺不合格的青臭味等等，且好茶茶香沁人心脾；味甘是茶叶不能过苦过涩，以甘润微苦鲜香为主；形美就简单了，除了一些特有工艺需要切碎加工以外，茶叶需要成片成朵，保存叶芽的完整，碎片杂物越少越好；汤透是我自己经验中加上的，茶汤不管绿黄红，均要清透 无杂质，像酱油汤那样浑浊的基本没有胃口了。最后说一句，茶叶的好坏不是几句话就能说清楚点，需要在实践中学习摸索，然后找到合适自己甄别的方法，找到合适感觉的茶叶。

开茶馆需要掌握哪些茶文化知识？

你好，我是老三探店，很高兴回答你的问题

茶的知识

茶叶基本成份: 儿茶素类:俗称"茶单宁",是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二,茶叶基本成份之功能:

儿茶素类: 俗称"茶单宁",是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过舻裙πА?

咖啡因： 带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力.

矿物质: 茶中含有丰富的钾、钙、镁、，锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康.

1,钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

2,氟：具有防止蛀牙的功效。

3,锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

维生素：

1,类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

2,B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

其他机能成份：

1,黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效

2,皂素抗癌。抗炎症功效。

3,胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

- 1.嫩度

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

- 2.条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。

- 3.色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。

- 4.整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

- 5.净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字，只是非常笼统的介绍。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。我不太在各处的茶叶店买茶，一般是在产地或者是茶艺馆里买，所以一到春天就到处跑。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。茶艺馆里的茶，价钱比外面的贵出许多，但这里比较容易找到好茶，一则是可以试过知其好坏，二则比较好的茶艺馆的茶，本身就是经过认真挑选的，若无法到产地购茶，也不失为一个选择。还有就是一些比较大的茶庄，可以当场试茶。如果对某种茶很有鉴别能力，则可以到茶叶批发市场去购买，那里的茶，相比于小茶叶店，比较新，且可选的种类多，价格比较便宜。但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶。因为特级绿茶价钱偏高，茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营，好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购。

茶的分类

茶的分类

以颜色(或制作工艺)分类:

绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶

茶类名 制作特色 代表产品

绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春

黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣

白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针

青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶

红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶

黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶

以季节分类:

一、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

二、夏茶： 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的 减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且 滋味较为苦涩。

三、秋季茶： 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆 ，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

四、冬茶： 大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚 ，香气浓烈。 除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。

高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨 量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥 硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。

工夫茶类

所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需 要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神、礼仪、冲泡技艺、饮茶艺术、评品茶质 为一体的完整的茶道形式。 工夫茶采用的茶叶是半发酵茶，称乌龙茶类。如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介于红、绿茶之间，能冲泡出功夫茶所要求的色香味。功 夫茶以浓度高著称，初喝似乎只觉其苦味，习惯后则会觉得其它茶不够滋味了。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤褐红而浓艳，茶叶条索紧 ，叶质厚实，特耐冲泡，一般可冲20次左右。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

1、炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征；等等。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

2、烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

3、晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

4、蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

关于防辐射，绿茶都有这样的功效，没有详细的医学研究表明那一种更好。除绿茶之外，富硒茶、灵芝等也有防辐射的作用。一般长期使用电脑的人可以喝杭白菊来保护眼睛。

如果没有明显的变质或污染，上午的茶下午可以喝，隔夜的茶浇花比较合适。

绿茶：

绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。

红茶：

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。

乌龙茶（青茶）

乌龙茶又称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人（清代苏乌龙）而得名。是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香。

该茶香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。以第二、第三泡茶汤最为香醇，并以陈茶为贵。

花茶：

花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，有益人体健康。

以上的四种是对我们常见的茶的分类，还有几种不常见的

白茶

白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶成品多为芽头，满披白毫，如银似雪故名白茶。

白茶的制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，所以能保持毫香显现，汤味鲜爽。而且，白茶往往特别美观。

紧压茶

紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点。

黄 茶

黄茶，是从炒青绿茶中发现的。其得名于由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄。

黄茶的制作与绿茶相似，但多一道闷堆工序。由于闷堆，茶叶发酵，故属于发酵茶类。

有代表性的黄茶具有茶身黄，汤色黄，味甘鲜爽的特点

黑 茶

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。

有什么看开头就无法自拔的小说？

作为一个书龄将近20年的人，给大家推荐几本我反复看过好几遍的小说。

1.《向师祖献上咸鱼》

想看一下咸鱼的梦想人生和终极目标吗？

《向师祖献上咸鱼》这本书你不能错过，女主角亲身诠释了如何做一条标准的咸鱼，别人想拼就让他拼，自己安安分分地摸鱼溜号，能苟一天是一天。即使被扔到一个大魔头身边，只要抱着来度假的心思，安安分分地躺着不作妖，魔王的大腿凑上来给你抱，人生赢家就是你！

处处都是笑点，让你忍俊不禁，十分适合减压放松。

2.《帝国精神病院》

盗墓遭报应了？——没事！不就穿了嘛！穿到哪了？——没事！不就是精神病院嘛，好歹镶着个帝国的金……装精神病有什么看法？——我不是装，跟一群神经病在一起，我是真的神经了……还有许多“正常人”想逼出你口里的秘密？——我真的没秘密，我顶多就是偷看了他们领导人洗澡了而已……这就是一个猥琐女穿越到精神病院的欢乐故事……

3. 《小凰不是仙》

当一个小凤凰落入魔界的地盘，看凤凰如何感化魔王，顺便带领魔界众人过上太平安宁吃喝玩乐的好日子。

喜欢看宫斗宅斗文的，穿越鼻祖吱吱大神不能错过，从《庶女攻略》到《金陵春》到《慕南枝》再到《九重紫》，每一本都是经典，闭眼入不会错。《花开锦绣》和《好事多磨》也还可以。

喜欢看一个系列的，御井烹香的《庶女生存手册》《嫡女成长实录》《盛世反穿手札》《豪门重生手记》不容错过。

《庶女》是从现代穿越回古代的庶女杨家七娘，步步隐忍，小心谨慎，终于护得幼弟平安，觅得良人。《嫡女》是本土的杨家三娘，虽为嫡出，但也有姨娘小妾之争，也要为婚事发愁，还要考虑家族荣光，嫡女过得也并不容易。

《反穿》是杨家的嫡女五娘，锦衣玉食金珍玉贵的长大，却在诞下一对双胞胎后，突然产后大出血而亡。本以为魂归地府，一睁眼却到了200年后的时空，杨家仍是豪门贵族，她却变成了孤女一个。看这个杨家老祖宗如何在现代活出精彩。

《豪门》是豪门中的豪门焦家，焦家大娘子虽是庶出，但在没有男丁的情况下，是被当做太子女培养长大的。却在即将接掌焦家时，家中的姨娘突然诞下庶弟，不仅待遇大减，更是某一日弹琴时突然中毒身亡。重来一世，她誓要查出真相。

石头与水的《千金记》《欢喜记》《千山记》《美人计》也是一个系列，文笔都非常不错。更重要的是，她文中的女主角不仅名字取得好，性格也都干脆利落冷静理智，没有金手指，也没有聪明到脱离现实的地步。她们的成功，离不开那个时代的男人，但更多的是靠自己。永远清醒地知道自己要什么，知道自己走在一条什么样的路上。

《千金记》是现代穿越回古代的嫡女宋嘉言，虽是嫡长女，但母亲早逝，姨娘又有小算计，尽管有着现代的智慧，却也不能肆意妄为，还需小心筹谋。婚事虽出人意料，但结合她的性格，其实也在意料之中。

《欢喜记》和《千金记》是一个朝代，前世隐忍了一辈子的赵长卿，终于把自己给忍死了。重来一世，她决定不再憋屈自己，让自己活得恣意昂扬。

《千山记》是我近期最最喜欢的一本，女主是我最喜欢最敬佩的一个。谢莫如前十几年在谢家活得像一道影子，当她指婚给五皇子之后，终于露出了野心。扶持夫君，斗倒太子，活过皇帝，压倒太后。扶持庶子登上帝位，成为太后，成为太皇太后，把持朝政，海晏河清。这个骨子里流着辅圣长公主血液的女子，有着非同一般的政治嗅觉，更有着男人都不及的坚毅心智。

最喜欢文中的一句话：千山我独行，不必相送。大气舒朗

《美人计》和《千山记》是一个朝代的。《美人计》远离朝堂，注重小户之家何家的科举晋升之路，看何子衿如何经营家长里短种花养草的日子，虽然是小富小贵，也不乏鸡飞狗跳，但平安喜乐，自由自在。

早期看过的的琴律的《药窕淑女》和《喜嫁》，面北眉南的《金枝》《嫡谋》《名门闺杀》，莞尔的《长嫡》也都是不错的宅斗文。

第一次看的重生文是沐水游的《美人凶猛》，女主重生，步步艰难，提着一口气一路看下去，好歹终究靠谨慎和智慧迎来好结局。

《女帝直播攻略》是最近看的一本，重生+直播+系统，设定很新颖，越看越好看，相当惊艳，值得追下去。

前世，姜芃姬是人类联邦军团上将，真正的人生赢家。今生，她变成了普通的古代贵女，凄凄惨惨戚戚。外有不安好心的系统，内有算计她的魑魅魍魉。系统要她宫斗当皇后，她偏要逐鹿天下当女帝，圈地盘、募私兵、纳贤士、建城池、打天下！

#未来星际上将在古代的诸侯争霸之路#

千山茶客的《嫡嫁千金》《重生之嫡女祸妃》《重生之将门毒后》《重生之女将星》都是非常不错的重生文。文笔流畅，个别话语发人深省，情节构思精妙，读来如行云流水。

很多人喜欢《将门毒后》中的男主角谢景行，高山仰止，景行行止。我却独爱《嫡嫁千金》的男主角姬蘅，这种红衣妖艳阴郁但独钟情女主的男子非常对我胃口。

闻檀的《首辅养成手册》：他虽然是庶出，但未来却将成为权倾天下的内阁首辅，手段奸佞，冷酷残忍。而重生之后的罗宜宁，却发现自己正在虐待这个未来的内阁首辅，如今庶出不受宠的少年。即使他卑微低贱，有一天也会直上云霄，成为任何人都要仰视的存在。正是因为罗宜宁知道，所以她才更想哭了。【甜宠文】

希行的《君九龄》《诛砂》，白鹭成双的《春日宴》都是非常成熟的文笔。

乡村原野的《丑女如菊》《果蔬青恋》《田缘》，前两本是系列文，是我看过的种田文里面相当经典的。整体文风清新恬淡，部分情节又荡气回肠。

申丑的《春时恰恰归》，文风质朴，细水长流，平淡如茶，但口有回甘，读完意犹未尽！某某宝的《穿越种田纪事》，还有《秀色田园》，《欢田喜地》《重生小地主》都是看起来相当舒心的种田文。

最近开始爱上快穿文，但喜欢那种女主坚强独立大气淡定有智商的类型，不喜欢那种凭着美貌和可爱就能俘获男人走上人生巅峰的脑残文。

扶华大大的《女主都和男二HE》《戏精穿进苦情剧》《重生攻略手札》都是非常不错的快穿文。

风流书呆的《女配不掺和》正是我最喜欢的女主类型，自立自强有智商。 三日成晶的《男配有毒》故事不多，但每一个都构思精巧有特色。墨书白的《我养的反派都挂了》涵盖各种类型，都值得一看。

退戈的《强势逆袭》，每一个故事都有不同的男主女主，女主靠智商解决麻烦、收拾烂摊子，有几个设定比较有趣。逍夜的《一渣到底》角度清奇，女主比较渣，但不惹人讨厌。藿香姑的《她有毒》女主比较清冷，男主最后才发现是一个人。莞尔wr的《炮灰攻略》是早期看的，还可以，不是皆大欢喜的结局，但也算求仁得仁。

希行的《大帝姬》，真的是经典中的经典。当危难袭来，总有达官贵族用忠心手下的子女代替自己的子女去死。一般的故事里，替身从来都是义无反顾地牺牲，只为保留主家的火种。但当一个现代的灵魂降生到这个替身身上，薛青感到不平：凭什么？我不服！

很喜欢薛青，活得自信乐观，没有什么可以打倒她，最重要的是，三观很正。读这本书的过程中，会促进你去不停地反思，值得一读。

《将军总被欺负哭》。

女主有一个特殊技能，能在每个人身上看到一种颜色，不同的颜色代表着不同的性格，凭此判定人品忠奸，这个设定还是蛮有趣的。

闻檀的《嫡长孙》，赵长宁是世家大族的嫡长孙，被选拔入严苛的大理寺为官。突然有一天，她的冷酷上司、恶毒对手甚至虎视眈眈的庶弟都知道了自己的秘密。咦，怎么感觉他们比自己还要小心翼翼？

孤木双的《重生国民男神:瓷爷,狠会撩》： 风头正盛的星际‘皇太子’，一朝重生成为地球人见人厌脸毁容的小可怜。 皇太子表示，这都不叫事！ 原本毁容的脸，实际上是一张男女老少都为之疯狂到极点的脸。 借着星际光脑，写小说，做软件，当导演，拍大片，走上人生巅峰。（重生苏爽女扮男装文）

马桶上的小孩《帝王之友》，女扮男装的将军和皇帝的故事。鲜橙的《阿麦从军》，从一个小兵，成长为一代战神，大敌当前，没有爱情，只有敌人。

喜欢美娱文的不能错过御井烹香的《制霸好莱坞》，女主有系统，可以在系统中挑选经典影片磨练演技，注重技巧和流派，非常精彩。

三水小草的《还你六十年》是一个对话剧抱有无上热忱却被家庭拖累不能实现梦想的老人，突然重生到一个16岁的小姑娘身上，一步步实现梦想的过程，注重角色心理的拿捏和情感的演绎。

春刀寒的《老婆粉了解一下》，霍希的铁杆粉丝突然复生到一个劣迹斑斑的女明星身上，看她如何用爱守护霍希。江月年年的《峨眉派偶像》《我有霸总光环》也是非常精彩的娱乐文，尤其是霸总，甜而不腻，必须入。

早些年看得《仙家有田》，女主有空间，但不是无脑金手指，值得看。月下蝶影的《勿扰飞升》，平平淡淡修仙，平淡中自有真意。

扶华的《误佛》，男主是上云寺的佛子，心中只有众生大爱，但好在终究分了一丝真情给女主。云芨的《一仙难求》《仙灵图谱》，都是正统女主修仙文，打怪升级，不脑残。

青衫烟雨的《天下男修皆炉鼎》，女主身世悲惨，历经重重磨难，终于迎来云开月明。

绿嬑的《生存》【末世】是我看过的最最经典的末世文，只有你想不到的末世情况，没有她写不出来的。包括最常见的丧尸末世，以及极端恶劣天气、动植物变异、毒雾、虫灾、游戏世界、黑洞、星际时代、僵尸、变异人、小人国、秽鼠、恶鬼、洪水、寒冬等，每一篇都非常精彩。

如果只看一本末世文，选这一本一定没错。

扶华的《末世第十年》，浴火小熊猫的《二人森林》，都是末世多年后，丧尸消灭殆尽，普通人慢慢求生的过程，描写得很安宁，非常治愈，适合晚上一个人看。

龚心文的《魔种降临》《放开那个反派让我来》是两个平行世界，一本是女主重生，一本是现实世界，都很不错。

喜欢看灵异文的不能错过尾鱼大大，《西出玉门》《七根凶简》《怨气撞铃》《三线轮回》《龙骨焚香》《半妖司藤》，本本都是经典，绝对让你欲罢不能熬夜看完，但注意，晚上一个人看有点吓人。

以上推的每一本都是我自己看过觉得非常不错的，想看的百度云上都可以下载。