白芽奇兰,白芽奇兰秋茶采摘时间
白芽奇兰,白芽奇兰秋茶采摘时间?
一般以晴天采为好,一天之内午青(上午9:00至4:00以前采的茶青)最好,晚青次之,早青往往带有露水,品质最差。
北风晴天采制的茶叶比南风晴天好,因为北风晴天的气候条件有利于控制内质变化,芳香物散失少,成茶香高味浓鲜爽,因此,当茶树芽梢长至符合采摘标准时,应尽量抓住晴天的有利时机,在上午9时至下午4时前突击采摘,增加午青数量以利提高品质。同时还要把采回来的早、午、晚青、老嫩青、干湿青分开。
大芹山白芽奇兰是不是香精茶?
不是香精茶。
平和县大芹山白芽奇兰茶是一款高香的乌龙茶。因为白芽奇兰茶茶多酚、茶氨基酸和咖啡碱含量都高于铁观音,所以白芽奇兰干茶冲泡后的茶汤,茶香四溢、口舌生津、回甘持久。
市场上有部分添加香精的铁观音冒充大芹山白芽奇兰,但是添加香精后的茶叶茶汤发苦,三泡之后香气消失殆尽,真正的白芽奇兰香气持久,苦涩之后回甘很快。
白叶塘白芽奇兰介绍?
白芽奇兰茶,珍稀乌龙茶新良种,外形圆结重实,色泽青褐油润,内质香气浓郁细长,品种香突出,汤色金黄明亮,滋味醇厚、鲜爽,叶底柔软明亮,红边明。内在品质指标:白芽奇兰成品茶多酚类含量介于10%~30%之间,咖啡碱介于2%~4%之间,氨基酸总量介于100~200克/千克之间。
不知道白芽奇兰如何?
白芽奇兰茶是福建乌龙茶的一种,是有别的于安溪铁观音的又一珍稀高香型乌龙茶良种,近年来白芽奇兰已成为时尚礼品,产品畅销闽粤等省,远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。 白芽奇兰茶盛产于福建省平和县,其内质香气清高爽悦,兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。1997年在茶王赛上曾以500克拍卖18万元天价,创当年全国乌龙茶同行业价格之最,引起轰动。 1、香气,这种茶叶的香气没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切。 2、口感,白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。 3、回甘:白芽奇兰的特点就是回甘很好,不信,喝完六泡后,休息五分钟,再喝白开水,怎么样,喉咙是不是很甜?
白芽奇兰和奇兰岩茶区别?
区别在于加工手法的不同。
白芽奇兰茶与武夷奇兰茶名称相近,但也有所区别。武夷奇兰是上个世纪90年代从平和县白芽奇兰母树上引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过武夷岩茶的制作工艺进行加工,形成了与其他地方不同的风味。奇兰岩茶和白芽奇兰同属于乌龙茶类。奇兰岩茶是采大叶奇兰种鲜叶制成,产于广东。白芽奇兰产于福建省平和县,采制十分考究,工艺精细。从白芽奇兰茶品种树上采下的鲜呈要经过凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序制成毛茶,再经过精制为白芽奇兰茶。
相传明成化年间,开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在漳州平和境内大芹山下的彭溪发现一株茶树,芽梢呈白绿色,散发着奇特的兰花香气,故取名"白芽奇兰"。清乾隆年间,漳州茶农采摘白芽奇兰新鲜茶叶制成乌龙茶,其茶叶颗粒紧结、外形匀整、色泽翠绿油润、香气清冽,有浓郁兰花香,品质优异,自诞生起经后人采用无性繁殖的方法扩大栽培至今已有近300年历史。
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