炒茶,关于炒茶的优美句子

炒茶，关于炒茶的优美句子？

炒茶时，看着鲜嫩的茶叶经过自己的双手慢慢萎凋变成墨绿色的细条，成品出锅的那一刻，特别有成就感

人工炒茶与机器炒茶有差别吗？

人工炒茶与机器炒茶有差别吗？是有差别的。

1、人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯。

2、机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。

3、机器炒制茶味道不如人工炒制；

4、只不过机器炒制减轻了人的劳动力也节省了时间。

如何鉴定炒茶年份？

1、辨别年份，从干茶开始

一般说来，年份高的熟茶外形来看，呈红褐色或黑褐色，干茶的颜色越深代表年份越长。

经过漫长年份的渥堆，老茶的水分含量多被蒸发，触感异常干燥易碎，条索松散重量变轻，捏起来会感到轻和脆。

2、汤色

茶汤也是一个重要的判断标准。年份越老的茶汤色越浅，通透发亮，红油润泽。新茶茶汤清澈，有的会比较浑浊。

3、香气

比如存放十年左右的熟普，会有明显的陈香，好像闲置了多年的房子中，老木头家具散发出的那种深陈香味。香气骗不了人的，有没有年份，一闻便知。

4、口感

“润，厚，滑，醇”是品鉴一款熟茶的重要指标。

润，是口腔的一种触觉感，从舌尖滑过喉咙，润化喉头，滋润口腔，消除燥渴感，从生理到心理给人润泽的感觉。

厚：有喝米汤或藕粉的口感，茶汤在口腔里有重量。

滑：滑就比较好理解，有点像润的感受，口感常常在一起。

醇：“醇”(即纯净，杂味少甚至没有)应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面

机器炒茶技巧？

机器炒茶，一般温度湿度控制比较均衡，炒茶力度也很稳定，让茶能很好的散发出本身的味道。

炒茶文案？

1，注意全程小火，翻炒揉搓时手不要碰到锅底，防止烫手。

2，炒茶一共三个步骤：1，满锅旋，2，带把劲，3，轻柔抖。

3，锅里温度180°-200°，放入茶叶，用手满锅旋，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待茶叶柔软，叶色暗绿，即可关火。然后揉搓茶叶，带把劲揉，同时要结合抖散茶叶，散发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感时，开小火，继续炒，边炒边轻轻抖动，使叶子散落到锅里。这样反复操作，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合在一起。