徽州茶道,你心目中的中国十大名茶排名情况是怎样的

2023-03-01 111阅读 0评论

徽州茶道，你心目中的中国十大名茶排名情况是怎样的？

西湖龙井

杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。

徽州茶道,你心目中的中国十大名茶排名情况是怎样的

安溪铁观音

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪新春村后地古人称为【达对】母树试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在观音山、旗帜尾、虎仔尾树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍?，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。

贵州绿宝石

绿宝石高原绿茶只选用海拔1000米以上贵州高原所产茶叶，贵州高原具有“高海拔、低纬度、寡日照”的地理条件，土壤有机质和矿物质元素丰富，令茶叶充分吸收天地云雾精华，内含物质营养丰富，呈现大自然的纯粹甘爽。通过欧盟400多项农残检测，畅销欧美。

绿宝石高原绿茶得天然雨雾滋养，严禁催芽素和各种化学农药，通过被称为全球最严苛的欧盟400多项农残检测标准。

星巴克旗下Teavana茶吧，在全美拥有近200家直营店，从全球各地以严苛的标准采购最优质的茶叶。绿宝石高原绿茶是它唯一售卖的“中国特级云雾绿茶”。德国考夫霍夫Kaufhof和卡斯达特Karstadt两大高端连锁商场，绿宝石高原绿茶是其上架销售的唯一中国绿茶品牌。七泡好茶味，口感鲜爽醇厚

绿宝石高原绿茶，传承贵州自古以来的传统手工制茶技艺精髓，由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费多年时间亲手创制。并结合现代先进的自动化加工技术，使成品茶叶内的内含物质能最大限度溶出，滋味醇厚，冲泡7次而仍有茶香，被称为“7泡好茶” 。

洞庭碧螺春

中国十大茶叶品牌中的碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。

黄山毛峰

中国十大茶叶品牌之黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。

每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

庐山云雾

中国十大茶叶品牌之庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。

相传，庐山种茶始于汉代，据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居，亲辟园圃，植花种茶，诗云：药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游。宁代诗人周必大有淡薄村村洒，甘香院院茶之句。

后来，明太祖朱无璋曾屯兵庐山天池峰附近。朱无璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云：匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。

武夷大红袍

武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，仍岩茶之王。

普洱茶

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

峨眉山茶

吸仙山之灵气，聚云雾之茗品。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。作为中国十大茶叶之一的峨眉山茶有：竹叶青、峨眉雪芽、峨眉翠竹茶叶等多个品牌茶叶(其中峨眉翠竹茶叶性价比最高)，有：竹叶青类茶叶、峨眉毛峰、峨眉山花茶等多个种类的茶叶。

祁门红茶

中国十大茶叶品牌中的祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”。

中国茶道源远流长，茶没有好坏之分，只有喜欢程度之分，爱茶之人总有自己最钟爱的茶。品茶，品的是生活，喝的是心境。

茶叶真的起源于中国吗？

茶叶的起源这种问题分学术价值和使用价值。我举个这几年炒作的崖柏的事情，在没有做手串车珠子之前，崖柏就是山区农民拿来当劈柴烧火的，而崖柏却一直长在悬崖边千万年，同样的茶叶假如没有中国人首先当饮品使用，现在还是山上的杂木当柴火的。

世界茶叶起源于四川?起源于云南?起源于印度?对大多数人来说只不过是书上的一行字，吹嘘普洱的职业吹鼓手也许会拿出来炫耀吧，在头条还见过硬把《茶经》的“茶，南方嘉木也”解释成云南，要知道陆羽一辈子没有到过云南，也没有听过云南这个词，唐代实行的都督州县三级行政，全国分十几个道，而且关键是云南那时还是南诏国。

中国人最早使用茶叶是毋庸置疑的，从先秦时期就有记载到吴理真第一个在蒙顶人工栽培茶树，到陆羽编撰《茶经》开创茶学，历朝历代研究茶学的茶书典籍有几十部之多，一直到十七十八世纪，茶叶加工使用还是中国为茶叶种植使用的源头（日本有从中国学习引进的茶种种植加工和饮用），直到1850年前后英国的茶叶间谍茶叶大盗几次到中国盗取购买中国茶种技术，引进到印度斯里兰卡肯尼亚这些殖民地以后，国外才大规模种植加工茶叶。这里补充一点冷门知识，美国在独立战争之前种植过茶叶，现在也有15个州60个茶场，尤其是夏威夷的火山茶场中的茶叶品质还不错，而且美国人做茶也有等级区分的，芽级为上。（全世界大概是只有吹嘘普洱的忽视等级嫩度，山头满天飞，年份古树忽悠就行，过期发霉都不要紧）

茶叶现在世界三大饮料之一，中国的茶叶使用加工种植历史悠久，这些都是公认的，而且中国茶叶还与文化风俗相结合形成了丰富多彩的茶文化知识，虽然现在的普洱炒作是行业性的忽悠，但是对整个茶叶历史来说只不过是沧海一粟。

中国哪里产的绿茶最好？

感谢官方邀请，我是赫赫有茗，一个科学茶知分享者。

不能说哪里的绿茶最好，因为不同产地的绿茶各有千秋。各个地区的绿茶因为地域、海拔、气候、水土、采摘、工艺等不同条件使得绿茶呈现出不同的特色，如浙江绿茶的“鲜”，山东绿茶的“醇”，云南绿茶的“浓”，四川绿茶的“厚”等等。中国绿茶的种类繁多、产量较大，分布范围极广。那你知道中国绿茶的产地都分布在哪里吗？接下来为你详细介绍。

绿茶产地的分布中国绿茶的种类多、产量大，分布范围广：北至山东，南至南海，包括浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西等省份。仔细查看地图便会发现，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等名优绿茶，其产地都分布在北纬30度附近。此外，绿茶产区可分为西南、江北、江南、华南茶区。

绿茶产地之江南茶区浙江、安徽、江西属于江南茶区，其绿茶的产量最高，是我国绿茶的主要生产基地。茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，气候四季分明。主要的名优绿茶有：浙江的西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、安吉白茶、径山茶、惠明茶、江山绿牡丹；江苏的洞庭碧螺春、雨花茶；江西的庐山云雾、狗牯脑、庐山云针；安徽的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁；湖北的恩施玉露，仙人掌茶；湖南的高桥银峰、古丈毛尖等。

绿茶产地之江北茶区山东、陕西、河南、等地属于江北茶区，土壤多为黄棕土，茶区年平均气温为15-16度，降水量较低，以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主。常见的知名绿茶：安徽北部的六安瓜片；河南的信阳毛尖、紫阳毛尖、太白银毫、仰天雪绿；陕西汉中的午子仙毫，紫阳翠峰；山东的日照雪青、卧龙剑、海青毛峰等。

河南信阳毛尖

绿茶产地之华南茶区华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、海南等地。这些区域年平均气温在18度-22度，冬暖夏长，降雨量大，湿度高。较著名的绿茶有：福建的天山绿茶、七境堂绿茶；广东的古劳茶、乐昌白毛茶；广西桂平西山茶、凌云白毛茶；海南白沙绿茶、五指山仙毫等。

广西桂平西山茶

绿茶产地之西南茶区西南茶区主要分布于四川、云南、贵州等地，是中国历史上最古老的茶叶产地，被公认为是世界茶树的原产地。此茶区的地形较复杂，多为盆地和高原；云南中北部为赤红壤、山地红壤或棕壤，而四川、贵州以黄土壤为主；茶区都气温温和，冬暖夏凉。常见的名优绿茶有：四川的竹叶青、峨眉雪芽；云南的云龙茶、苍山绿茶、南糯白毫；贵州的都匀毛尖、遵义毛峰等。

总结中国绿茶的产区分布范围较广，绿茶品种繁多，各具特色，值得各位茶友细细品味。如果喜欢此文，记得点赞、分享。

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