花茶的种类是根据什么命名的,京华茉莉花茶和张一元茉莉花茶区别
花茶的种类是根据什么命名的,京华茉莉花茶和张一元茉莉花茶区别?
京华茉莉花茶也不错,就是茶汤有些浓。张一元茉莉花茶茶品种多,清香型。
茶的产品和服务介绍?
品种有:红茶,绿茶,白茶等等,服务有专门的冲泡技师,成套的泡茶茶具
茉莉花和毛尖的区别?
一,茶坯不同
茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品。这就得分两部分说:
1.绿茶最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶,比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的,这些茶的市场价格都在每斤万元左右。清明节后的一芽一叶就低一档,再往后的叶子就更低,这时的绿茶就不叫碧螺春或龙井了,茶农都叫草青(炒青)。
这些绿茶不上市销售,一直冷冻存放到6到9月份用来制作茉莉花茶,所以茉莉花茶价格差一部分来源于“茶坯”,用明前狮峰龙井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一个价格档次。
2.茉莉花
茉莉花花期从6月一直到10月,6、7月的花档次最低;8、9月最好;10月次之。
二,工艺不同。
用不用玉兰打底,每斤茶坯用多少鲜花,窨制几遍,提香工艺,都影响最终产品质量和价格。“茉莉花茶”就是茶叶,普通的大叶子,零售100一斤左右,“毛尖”就好一些,是嫩叶,零售三五百块。
三,价格不同
“茉莉毛尖”比“茉莉花茶”贵,“茉莉花茶”普遍零售100一斤左右,“毛尖”普遍零售三五百块。
金骏眉为什么叫梅占?
梅占金骏眉红茶,全发酵茶,梅占是福建特有的茶树品种,又名大叶梅占,高脚乌龙,属于小乔木型茶树,发芽率奇高,梅占产量高,采用梅占茶树单芽为原料,按照金骏眉的工艺制成的红茶即梅占金骏眉,但与金骏眉有显著区别。
金骏眉是金骏眉,梅占金骏眉是梅占金骏眉,两个完全是两种茶,而梅占金骏眉则是梅占茶树,用金骏眉的制作工艺做成的红茶。
梅占金骏眉红茶,茶汤润滑醇厚,黄中透绿,入口极爽,有一种独特的清鲜气味。梅占金骏眉耐泡度高,冲泡十多道后,仍韵味留存。
但是正统的讲,金骏眉是用桐木关的菜茶茶芽为原料,以正山小种的工艺制作的红茶,叫金骏眉。因此梅占金骏眉与金骏眉并非一种茶,两者还是有所区别。
清茶都是指哪些茶叶?
清茶指绿茶和青茶两种。青茶主要品种:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。绿茶主要品种:西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。扩展资料:清茶的制作特色是通过做青,也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动,因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用,所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法,使茶叶缩卷成条形。
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