茶砖,茶砖撬开后怎么贮藏

茶砖，茶砖撬开后怎么贮藏？

茶砖都拆开了，可以找一个干净的茶叶罐进行密封保存，以免茶叶受潮。如果不喜欢一次性开太多的茶叶，那么在喝茶砖的时候，一次只撬下一泡茶的分量，剩下的茶砖可以用包装纸原样包好，只要注意防潮、防异味即可。

还可以在茶砖外面用牛皮纸封严实，切忌使用塑料袋密封，然后将他们放置在一个距离地面有一定高度的柜子里。对于打开后的茶砖，保存的时候同样要注意阴凉、通风、干燥。

任何茶叶保存均应遮光，因为光线对茶叶的品质有不利影响。日晒会使茶叶急速氧化，产生一些不愉快的化学成分。

茶叶极易吸味。茶叶不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。因此，不应将茶叶放置在厨房，通风良好的环境有利于茶叶保存。

茶叶放置在高处，是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且放在高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。

内蒙砖茶的好处和坏处？

暖胃提神消食的，坏处是对于失眠的人来说喝过更不容易入睡了，总之喝砖茶是好处多于坏处的，中国的茶文化举世闻名，许多地方的茶都有代表性

茶砖和茶叶的区别？

在很多人的眼里，砖茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对砖茶看法颇多。

砖茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝砖茶？是因为砖茶独特的价值，砖茶的特色与其他茶叶大不相同。

1选料

每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。

而砖茶却不是，砖茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是砖茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。

2茶梗

对于砖茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。

砖茶的含梗量均有标准可依，例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。

3特殊金花

在加工过程中砖茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。

4生长土壤特别

“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让砖茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。

5喝茶与养生

江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。

但砖茶却不是，砖茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把砖茶的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时砖茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以砖茶也被称为“能喝的古董”。

不影响睡眠，与红茶、绿茶相比，砖茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝砖茶不会引起失眠。砖茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。

你更喜欢砖茶还是饼茶？

作为普洱茶茶农，每年采摘制茶。在压制这块好茶主要以饼茶为主，饼茶一是比较传统，二是很多茶友都比较喜欢压制饼茶。而压制砖茶一般压黄片比较多，因为黄片要比好茶难压制，压成饼茶容易脱落。但现在压制各种形状的都有，始终还是看客户的要求压制，总之只要茶好有利于储存，不管压制什么形状的都无所谓，不好的茶压制再好看的形状都不会变好喝。

茶叶为什么要弄成砖茶呢？

因为在古代或近代，边疆地区游牧名族因为长期食用大量肉食，需要比较粗老的茶（粗纤维较多）制作的茶叶来帮助消化、解油腻，而从内陆地区（四川、云南、湖北、湖南）运输到青藏、蒙古地区路途遥远，甚至超过半年才能运输到达，并且是用马驴来驮，为了运输、保存的方便就制作成砖来运输，而在运输过程中风吹雨淋，本来是运输的绿茶，结果到达的时候已经变成了黑茶，因为在运输过程中风吹雨淋发酵。