碧螺春产地,碧螺春产地

2024-02-25 107阅读 0评论

碧螺春产地，碧螺春产地？

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

碧螺春的产地？

碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。

碧螺春产地,碧螺春产地

2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

二、碧螺春的等级分类

1、特一级

条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。

2、特二级

条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

3、一级

条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩三鲜"之称。

4、二级

卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

5、三级

条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

6、特级

炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

7、一级炒青茶

外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

苏州的碧螺春茶和杭州的龙井？

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两者的味道有很大的区别，苏州的碧螺春茶是独特的花果香，味醇。杭州的龙井是板栗香、豆香或带兰香，味甘。

两者的差别是因为产地环境、品种、制作工艺不同而导致的。

苏州的碧螺春茶产自江苏省的苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，气候温和，年平均都在15.5~16.5°C，雨量充沛，年降水量1200-1500毫米，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，而且多是果树与茶树间作，有批把、桔子、杨梅等，四季花果不断，茶树与果树枝叶相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，所以生产出来的洞庭碧螺春带有特殊的花果香味。

杭州的龙井尤其是西湖龙井的种植土壤是由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，多为沙质土壤，疏松肥沃。太阳辐射较弱，降雨量多，温度偏低。采摘时当地的气温基本都在10℃到20℃之间，所产茶芽小，质量高，氨基酸等营养物质高。

苏州的碧螺春茶洞庭地方的群体小叶种杭州的龙井

群体种、龙井43号等

苏州的碧螺春茶制作工艺：采摘——杀青——揉捻——搓团显毫——烘干——炒制。

杭州的龙井制作工艺：鲜叶摊放——青锅——回潮——二青叶分筛——辉锅——干茶分筛——挺长头——归堆——贮藏收灰等9道工序。在“辉锅”阶段，还有“十大炒制手法”：“抓、抖、搭(透)、拓(抹)、捺、推、扣、甩、磨、压”等，进一步做形、固色、干燥。

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竹叶青与碧螺春哪个贵？

都差不多。

市面上中低端茶仍占据大半江山，如外省产的碧螺春，价格每公斤在150到300元，竹叶青价格每公斤在300元左右，西湖龙井价格在每公斤950到700元，云南本地的春茶如老班章普通的品质，价格也在每公斤1700到1800元，昔归价格在每公1800元以上，冰岛和普洱贵的也达到几千元甚至上万元。记者走访中发现，目前曲靖市场上的春茶，主要还是以产自云南的春茶为主。