单丛茶,单丛茶茶头好喝吗

2024-02-24 92阅读 0评论

单丛茶,单丛茶茶头好喝吗?

单丛茶茶头好喝,茶汤入喉后,能觉出一丝丝果蜜香萦绕于唇齿之间。从喉咙返回到唇齿之间的甜,丝丝缕缕。缠缠绵绵的缠上舌头。

蜜香甘韵,茶汤清甜,这甜是一种甘薯的甜,没有甘蔗那种粘嗓子的甜,也不像白糖那么黏腻的甜,是一种闭紧嘴后感受到的淡淡的甜,这种甜有些类似于山泉水的甜。

单丛茶,单丛茶茶头好喝吗

150cc紫砂壶泡单丛茶放多少克?

1. 紫砂壶泡单丛茶放10克。2. 根据泡茶的经验和专业建议,每150cc的紫砂壶泡单丛茶一般放10克是比较合适的。这是因为单丛茶的叶片相对较大,需要较多的空间来展开,以释放出更多的香气和味道。3. 如果放得太少,茶叶展开的空间不足,可能无法充分释放出茶叶的香气和味道;如果放得太多,茶叶展开的空间过大,可能导致茶汤过于浓郁或苦涩。因此,放10克的茶叶可以在150cc的紫砂壶中达到最佳的泡茶效果。

凤凰单丛茶你喜欢哪一种香型?

鸭屎香

喝单丛茶有什么好处?

单枞茶的好处,如单枞茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,可保持肌肤细致美白。加上单枞茶本身含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。

维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外

凤凰单丛茶树的品种都有哪些?

单丛茶的品种繁多,给现有的凤凰茶品名归归类,大概可以分成四大类。即:象形类、指事类、会意类和香型类。

凤凰茶名

名称类型

茶叶品名列示

象形类

鸡笼槺、雨伞、团树叶、杨梅叶、木仔叶、油茶叶、鲫鱼叶、桔子叶、仙豆叶、竹叶、柚叶、柿叶、桔子叶、山茄叶、丝线、锯剁、蛤蛄捞、蟑螂翅、红蒂、飞来燕、金边仔、大丛茶、大蝴蜞、雷公茶、娘仔伞等。

指事类

輋门、宋种、宋茶、棕蓑挟、水仙、大乌叶、大白叶、赤叶、尖叶、闪午、贼屎、黑蚂蚁、塌堀后、沟墘香、陂头、猴种、水路种、向东种、岩上珍、东方红、民兵茶、丰产茶、秀丽茶、春来香、雷咔柴、啮尾蚁、龙山香、开山香、收山香、大叶香、老茶王等。

会意类

八仙茶、兄弟茶、通天香、青衣仙子、香得乐、粉西施、醉妃、乌龙、香番薯、番石榴、味中香、十里香、满堂香、白八仙、似八仙、金玉兰、金狮子、老仙翁、过江龙、蟠桃香、海底捞针等。

香型类

黄栀香、姜母香、夜来香、杏仁香、桃仁香、桂花香、芝兰香、米兰香、柚花香、橙花香、茉莉香、肉桂香、玉兰香、奇兰香、黄茶香、蜜兰香、咖啡香、豆仁香、草兰香、姜花香、苹果香、附子香、蜜桃香、玉米香、大桔香、蜂腊香等。

上述图表中象形类的品名,或以树状,或以叶状,或以物状取名。如竹叶、锯剁、雨伞、蛤蛄佬、鸡笼槺等。指事类的品名,以事件或地点为依据来命名。如輋门、宋种、棕蓑挟、塌堀后、丰产茶、老茶王等。会意类的品名,会其意、如其事而得之。此类如仙翁、八仙、兄弟茶、通天香等。香型类的,则主要根据成茶的气味,冠以类似或近似的名称,这一类的茶名为数最多(详见列表)。

以上这些,仅仅是对现有凤凰茶名字的举例归类,不是全覆盖的凤凰茶的名称,事实上存在的茶名远不止这些。例如,列表之外的凤凰茶名中,还有诸如贡香、佳常种、娘伞种、石堀种、幼骨仔、龙珠茶、龙凤茶、红蒂仔、芝兰王、东方红、主席茶,以及用村落和茶农的名字命名的狮头、塌堀后黄栀香,锡准、维光芝兰香等等。仅可罗列得到的茶名就超过了百多种。

由于凤凰水仙物种具有明显的多香特点,所以,在香型归类上也存有自身的难以尽全的一面。综合凤凰茶的品性特点,以及行家们深入研究的成果,从方便和有利于认知的角度,将凤凰茶的品名归类为黄栀香、芝兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香等十大香型,相对的合理性及认同度似乎更高一些。

1、黄栀香。因其香味类似于栀子花香而名。外形特点是条索紧卷、重实,茶色乌褐油润。汤色呈金黄或黄褐色,明亮澄澈。口感方面,香气浓郁、滋味醇爽、蜜韵显著、回甘力强、过喉生津、极耐冲泡。比较有代表性的,如宋种黄栀香、狮头黄栀香,以及輋门种、柿叶种、佳常种、尖叶种、水路种、兄弟仔、雨伞茶、老仙翁、白须翁、团树叶、大柚叶、杨梅叶、蝴蜞叶、木仔叶、仙豆叶、黄茶香、大丛茶、塌堀后、陂头、幼香、酥枝、闪午、赤叶以及海底捞针等。

2、芝兰香。其特点是兰香幽雅、汤色橙黄、香气浓郁、底力浑厚。单丛级的芝兰香韵味明显,回甘突出。代表性的品名有:中坪的鸡笼槺、中心岃芝兰王,以及乌岽八仙茶、兄弟茶、大庵蟠桃香等,都属于芝兰香系比较靠前的品种。此外还有,油茶叶、橘子叶、鲫鱼叶、丝线种、崩山种、坎脚种、盖山香、贡香、竹叶、黑蚂蚁、雷咔柴、雷公茶、似八仙、白八仙、清泉香等。

3、玉兰香。此类茶有浓郁的玉兰香气,因此得名。具有汤色淡黄、滋味鲜爽、香气悠长的特点。包括金玉兰、娘仔伞等。

4、桂花香。香气有如桂花一样的高雅浓馥。条索壮实、汤色金黄、明澈清亮,回甘力强。原枞母树为寺茅庵和尚所栽,因遇山火险毁,故又称火烧种。金桂花、黄桂花、白桂花、群体等,均属此类。

5、杏仁香。气味犹如杏仁,香气饱和,汤色明亮,口感甘醇、清高鲜爽,杏仁香味明显。凤凰茶中的锯剁仔、桃仁香、杏仁香属于此类。

6、蜜兰香。是凤凰茶类资源中产量最大的品种。因其含有蜂蜜味,香气饱满,滋味醇厚,底气怡人而广受欢迎。狮头蜜兰、大庵蜜兰、香番薯、大白叶等,可为蜜兰香的代表品类。

7、夜来香。该类茶中含有一股明显的夜来香的花香味道,因此而名。这是一种优而少的种质资源。仅在狮头脚、李仔坪和丹湖陂头等高海拔山域有产。此茶汤色金黄、气味馥郁、芳香悦人。

8、姜花香。该类茶有条索紧卷、黄褐油润,汤色金黄、韵味突出、喉感极爽、极耐冲泡等特征,甜润之中还捎带着明显的姜香味。该类的品名包括,姜花香、通天香、姜母香、山茄叶、蟑螂翅、火辣种、大蝴蜞、水路仔等。极品姜母香产于凤西中坪山域。

9、肉桂香。在品其味道时,一种类似药材桂皮的香气从杯中飘溢出来,滋味醇厚甘滑,桂香馥郁饱满,过口难忘。代表性品种有坑墘肉桂、大庵山茄叶、字茅蛤蛄佬、七星案过江龙等。

10、茉莉香。该类香型的凤凰茶也属于珍稀资源。气味幽雅、韵十足、耐冲泡。尤以字茅山域出产的为尚。

凤凰茶的十大香只是对主流香型和品种的一种概括,在它之外还有鸭屎香、附子香等等。

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