熟茶,熟茶发酵温度多少合适

熟茶，熟茶发酵温度多少合适？

熟茶的发酵温度应该控制在35℃-40℃之间，而湿度则应该在70%左右为宜。湿度的控制对于熟茶的品质非常重要，可以保持茶叶的柔软度和保水性，同时也可以排出一些有害的气体和异味，提高熟茶的品质。

普洱生茶与熟茶的区别？

生普和熟普的原料都是一样的，都是取自云南大叶种茶，通过杀青，揉捻等工艺做成晒青毛茶。

这个毛茶就是生普，把这个毛茶再通过渥堆、发酵制作就形成了熟普。

生茶和熟茶的区别是：

一是生茶可以直接喝，熟茶是在生茶的基础上发酵熟化后再喝。

二是口感，生普的口感直接能喝出茶的味道，比如片区味道，山头味道，春茶还是熟茶，古树还是小树，生态茶还是人工干预茶，生普都能直观给予答案。

而熟普，因为是发酵，所以新做出的熟普直接喝就是发酵味，不是茶味，只有经过3年左右的转化后才能喝出茶味。这3年内发酵味慢慢的退，茶味慢慢的显。

三是茶性，也就是功效。生茶是寒性，熟茶是热性。但是随着储存的年份，茶性会慢慢的转化，慢慢的转为温性，所以有三年为药，七年为宝的说法。

生茶和熟茶区别？

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，而熟茶茶饼颜色为黑色、红褐色为主；生茶冲泡后叶底呈绿色、黄绿色或橙红色，而熟茶呈红棕色、深褐色或黑色；生茶口感强烈,苦而带涩，而熟茶基本无苦涩感，滋味纯和；生茶清热去火，而熟茶暧胃养胃。

熟茶和生茶有什么区别？

熟茶和生茶最大的区别是发酵方式不一样。熟茶是采用人工方式完成发酵，而生产是采用自然方式逐步发酵，发酵成熟需要几十年。此外，熟茶和生茶口味方面也存在较大差异。

普洱生茶与熟茶的养生价值？

生普洱以及熟普洱的功效主要如下：

一、生普洱的功效与作用

1、生津止渴

生普洱具有生津止渴的功效，生普洱茶由于未经渥堆发酵的缘故，较强的刺激性，所以生普洱在饮用之后，茶汤会刺激口腔唾液腺分泌出更多的唾液出来，起到滋润口腔的作用。

2、保护口腔

生普洱具有保护口腔的功效，生普洱保留了鲜叶中天然成分，当然也包括氟元素，将生普洱的茶汤含在口中，能够起到坚固牙齿的作用，同时也能使人的口气保持清新。

二、熟普洱的功效与作用

1、生热暖腹

熟普洱具有生热暖腹的功效，熟普洱由于经过渥堆发酵的原因，茶性由原来的刺激逐渐转为温和，适当饮用能够起到良好的暖身作用，可以在一定程度上帮助人体抵御外界寒冷。

2、健胃消食

熟普洱具有健胃消食的功效，在饭后一小时饮用一杯熟普洱，能够刺激肠胃蠕动，将体内的宿便排出体外，同时带出毒素垃圾，起到缓解消化不良的作用。