高碎,什么叫高碎茶

高碎，什么叫高碎茶？

高碎茶是一种茶叶末。在老北京时期深受买不起好茶又偏爱喝茶的贫苦人民的喜爱，其样子虽然不好看，但香味丝毫不差，在物质较匮乏的老北京却是一种高级茶，如今在北京的老字号茶叶店“张一元”中仍有出售。

京华茶叶张一元吴裕泰哪个好喝？

张一元好喝，我和张一元公司朋友人认识，他们给我介绍过，张一元茶叶是如何从采摘开始，每道工序都是精心制作，用的都是很好原料，用传统工艺，一点一点慢慢炒制的，然后用鲜茉莉花熏蒸而成，价格还不贵，老北京人都爱喝，它的高碎，更是我们没钱的真爱，

张一元高沫是什么茶？

张一元高沫茶是一种茶叶碎沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。

高沫就是茶叶碎沫。高沫也叫高碎，是一种茶叶的碎。

还有其它好的品牌推荐吗？

不请自来。

穷学生一个，爱喝茉莉花茶，现在一直在喝吴裕泰，从他家三十一斤的高碎到两百一斤的云峰（皆为实体店在淘宝上的茶叶，没买过天猫旗舰店的，感觉电商的性价比不是很高）我都尝过，不得不说吴裕泰在低价位的茶上做的比张一元好，每款都极具性价比。张一元最便宜的好像都要200左右（一斤），在下表示喝不起，哈哈。而且没喝过也不评价。只说说吴裕泰的低端茶。

我觉得如果想选一款口感还可以，适合作口粮的茶的话，至少要从茶芯（八十一斤）往上挑，因为茶芯以下的我个人觉得真不怎么样。茶芯可以算是实体店卖的很火的一款了，最近淘宝上已经卖断货了，茶的外形虽然偏碎一些，但是茶汤口感真的不输一百多的，花香浓郁，滋味醇厚，毫尖也挺多，这个价还要什么自行车 真的可以说是性价比超高。前几个月我都喝茶芯，几乎天天喝，一点都不腻，不愧是人间第一香，很耐喝。

这个价格往上一点就是小白毫（一百一斤），茶坯是云南的（吴裕泰大部分茶坯是福建的），喝起来除了茉莉味还有一点果香，比较别致，其它的和茶芯差不多，emm...外形会更完整一些。

然后再往上就是我现在在喝的大龙毫（一百二一斤），一个是因为茶芯卖断货了，一个是用茶具泡的话比较方便，茶渣茶碎比较少。口感方面，大龙毫比较甘鲜淡雅，滋味不会很醇厚。外形也会比前两款粗壮完整，各方面都比较均衡。我个人还是挺喜欢的，准备把它作为未来一段时间的口粮。

再往上就简单介绍一下吧:龙芽（一百三一斤），说实话，如果把它和大龙毫同时放在我面前而不告诉我谁是谁的话，我真的分不出来，差距甚微；毛峰（一百五一斤），外形香气口感比前面的都有所提升，但并不是很大，在这个价位也是比较均衡；云峰的话，和毛峰差不多，都是香气浓郁，滋味醇厚回甘（官方介绍），也就白毫更多一点，品质更好一点而已。

发现没有，刚才我列举的吴裕泰八十到两百价位（当然八十以下也是这样）的低端茶，都有一个规律:品质随着价格在一点一点挤牙膏式的提升。两者基本上对等，可以说一分钱一分货，这就是所谓的高性价比。你买了不会亏，但也绝对占不到什么便宜。

以上。

砖茶饼的正确打开方式？

正确方法，是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。

1、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。