冲茶的水温,烧开之后开盖放着凉一凉

冲茶的水温，烧开之后开盖放着凉一凉？

水不沸腾了，是90度，放置3分钟即可冲茶。

泡茶烫手怎么办？

第一、如果你还要继续使用盖碗，那么就要学会盖碗使用方法。

很多初学者在使用盖碗的时候都会烫到手。这是因为还不知道使用盖碗的方法。和防烫的小要点。

下面普及一下两种盖碗的使用方法。

1⃣️三龙护顶：

先将盖碗盖子盖好，流出一条细细的缝出汤，注意缝不能太大，以免盖子另一端出现空洞，蒸汽从洞中溢出烫到手心。

与出汤口平行的方向，用拇指与中指捏着盖碗的中轴边缘，食指压住盖子，余下的无名指和小指悬空放在中指旁边，小指也可扣在盖碗底足上。

注水时，八分满为好。若注水太满，应快速将没过盖碗盖的水倒掉，防止盖碗边缘过烫。

2⃣️气吞山河法：四指并拢，与拇指分开呈c字型。拇指压住盖子，食指和中指扣住盖碗底足。底足的四根手指灵活调换着扣底足，这样就不会觉得很烫了。

第二、盖碗烫手，也可以改用茶壶。紫砂壶是最好的冲茶器皿，用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。

泰式红茶怎么冲泡？

方法/步骤

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红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95°。

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注水时，要将水壶抬至一定的高度，让水柱一倾而下，可以将茶叶充分浸润。

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也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。

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第一泡的最佳出场时间为45到55s左右，第二泡的冲泡时间，则为1分15s至1分20s左右。

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第三泡的冲泡时间则为2分钟，根据茶的嫩度和品种，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到红茶不一样的魅力。

茶三酒四是什么意思呀？

感谢邀请，首先回答一下你的问题。

潮汕地区有俗语：“茶三酒四铁桃二”

意思是喝茶三人为佳、饮酒四人为妙、游玩二人最好。

下面就让我们来了解一下功夫茶的文化。

潮汕工夫茶的历史

喝功夫茶，是潮州人日常生活中必不可少的一件事。

无论是饭后、谈事、好友相见，都需要一杯功夫茶作为媒介。

而作为媒介的潮汕功夫茶更是历史悠久，盛行于宋。

更是中国茶道，日式茶道的鼻祖，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

所谓潮汕工夫茶，并非某款茶品的名字。

而是一种泡茶的方式，如工夫红茶一般，这种泡法较为讲究，操作起来费工夫，需功夫。

此工夫，乃为沏泡的工夫，品饮的功夫。

源于宋，盛行于广东的潮州府、福建的漳州、泉州一带。

苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

潮汕功工夫这种饮茶的习惯在广东地区更是不分雅俗的存在，不论是公共场合还是居家客坐，无处不见人们长斟短酌。

潮汕人更是称茶为茶米，顾名思义茶和米一样不可或缺，是潮汕人生活中的不可或缺的产物。

潮汕人喝茶，不仅达到了解渴的目的，更是在喝茶的过程中联络了感情、洽谈了贸易、闲聊消遣。

讲究的茶人对功夫茶也是特别讲究，有茶童（戏称“风炉县长”）专侍，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶，观山水而论道，赋诗词而抒情，别有一番情趣。

潮汕工夫茶具为什么只有三个杯子？

潮汕地区有俗语：“茶三酒四铁桃二”

意思是喝茶三人为佳、饮酒四人为妙、游玩二人最好。

传统的潮汕工夫茶茶道讲究“和、敬、精、乐”，故而整套茶具里只有三个杯子。

这三个杯子代表着茶道中“敬”的体现。

三人成饮、三杯成品、三口成品茶。

第一杯代表着酸、第二杯代表着苦、第三杯代表着甜。

数人围炉品饮，虽然杯子只有三个，却让大家互相谦让、各自请吃。

增加了互动性、较深了感情、殷实了团结友爱谦让的品德。

同时潮汕茶道惯用盖碗和紫砂，一般容量在110ml~150ml，刚好斟满三个杯子。

小结

古人云“天人合一”

天地人所谓三才，而冲茶的盖碗也被称为“三才碗”、“三才杯”

盖为天、托为地、碗为人，喝茶三人时更是呼应了天地人和的观念。

故称为“茶三”。

三个茶杯更是代表着三张口，放置在茶盘中构成了一个品字。

代表着三人一同品茶。

喝茶，除了寓意深刻的民俗民风外，更成为了生活态度的体现。

喝茶这件事不仅丰富了我们的精神文化，更让我们在喝茶中体会人生百态，谈笑风生，享受生活。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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泡茶水的加热方式？

1. 准备好茶具和茶叶：选择适合自己口味的茶叶，准备好茶壶、茶杯、茶盘等茶具。

2. 清洗茶具：用清水将茶具清洗干净，确保没有异味和杂质。

3. 加热水：将水烧开，让水温适中，一般绿茶、白茶、黄茶、花茶等茶叶需要80℃左右的水温，红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶需要100℃左右的水温。

4. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般每100毫升水需要放入2-3克茶叶。

5. 冲泡茶叶：将热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡，一般绿茶、白茶、黄茶、花茶等茶叶需要浸泡1-2分钟，红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶需要浸泡3-5分钟。

6. 倒出茶水：将泡好的茶水倒入茶杯中，一般先倒出第一泡茶水，让茶叶充分展开，第二泡茶水口感更好。

7. 品尝茶水：用鼻子闻一闻，品尝一下茶水的香气和味道，享受茶的美好。

8. 清洗茶具：喝完茶后，用清水将茶具清洗干净，保持茶具的干净卫生。