泡龙井茶的步骤,龙井可以泡几次
泡龙井茶的步骤,龙井可以泡几次?
三次。
龙井,属于绿茶,绿茶茶叶保留了鲜叶的特征,比较嫩,不耐冲泡,最多泡三次。
泡第一次时茶的营养以及口感是最好的,第二次口感也不差,到第三泡时,口感、营养都比较差,所以建议龙井茶冲泡三次。
龙井茶的泡法步骤有哪些呢?
1、把茶杯用开水烫过一遍。
2、把茶叶倒进温过的茶杯,然后用85摄氏度的水冲泡。
3、等茶叶舒展开就把水倒掉。
3、茶叶醒过之后,倒入八九十度的水,倒水姿势高一点,让底下的茶叶也得到冲泡。
4、刚泡的茶比较烫,不适合马上喝,可以先赏茶香。
5、等茶水温度降下来,就可以喝了。
明前龙井的泡法?
明前龙井的泡法:
第一步:温杯,用开水依次将玻璃杯、茶海、品茗杯烫一下,主要起到消毒和使茶具有温度,茶具有温度便于闻干茶的香气。
第二步:洗茶,将4克龙井茶倒入玻璃杯中,因为之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接闻茶香。倒入80摄氏度的水没过茶叶即可,随即倒出,水温不可过高。洗茶主要是清洗茶中的杂质。
第三步:泡茶,重新倒入杯中三分之二的水,此时可以看到茶叶在水之中漂浮并站立起来,随后慢慢舒展芽叶。大约10秒左右即可倒入茶海中。茶叶不能泡在水中时间太长。
第四步:品茶,泡好的茶水呈淡淡的黄绿色,细看还会有许多的细小绒毛。整体茶汤透亮、香气淡雅。倒入品茗杯中细细品尝,甘甜且鲜爽,唇齿留香。
西湖龙井要怎么泡才好喝?
西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。
(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。
由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!
龙井泡久了变红能喝吗?
可以喝的。
龙井茶是绿茶的一种,好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳,其次是绿中带黄,然后是黄绿色的茶。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的,可能是水温太高,茶中的物质很快分解了。 也可能是因为冲泡时间太长,茶叶与氧气发生氧化反应,茶汤便成了褐色,看着也就偏红色了。再者水的pH值大于7也会使龙井茶冲泡成红色。
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